FEEDBACK GASTRONÓMICO 2. Por Toñi Vicente

Horario: 21:00

APERITIVO
Navajas en aceite de trufa y cebollino

MENÚ
Gazpacho de fresas con
crustáceos do Grove
Huevo poché con setas de primavera
Merluza de Celeiro sobre emulsión de limón e infusión de pimiento verde

POSTRE
Tetilla con berenjena y miel
Torrija con helado de piña
Café, Kurí de chocolate
Petit fours

BODEGA
Por concretar

45 € / persona (Máximo 25 personas)
SE RUEGA CONFIRMACIÓN DE ASISTENCIA (gastrolab@factoriacompostela.com)