XII Feria Gastronómica y Productos Agroalimentarios de la Vall d´Albaida.

 La XII Feria Gastronómica y Productos Agroalimentarios de la Vall d´Albaida organizada por la Mancomunidad de Municipios de la Vall d´Albaida, se celebrará los días 11, 12 y 13 de Noviembre y en ella se darán cita los profesionales de la comarca y sus productos como son los vinos, el aceite, los embutidos, la miel, chocolate y repostería tanto dulce como salada.

Todo ello se podrá ver y degustar a través de aproximadamente 40 expositores en estands individuales y 3 carpas donde se ubicarán las diferentes asociaciones y gremios de nuestra comarca (hosteleros, panaderos y carniceros). 

Relación de expositores:

* COOP. VINICOLA DE QUATRETONDA (Quatretonda)
* COOPERATIVA VINICOLA ONTENIENSE (Ontinyent)
* BODEGA CLAUS DE CELLER (Fontanars dels Alforins)
* BODEGA EL ANGOSTO (Ontinyent)
* BODEGAS ELFESU S.L. (Ontinyent)
* BODEGAS VICENTE RIBERA (Fontanars dels Alforins)
* CARNISSERIA SERMO (Aielo de Malferit)
* MEL SILVERIO (Quatretonda)
* LA PERICANA DE MURO (Muro d´Alcoi)
* XOCOLATES BENAVENT (Benigànim)
* SIMONA COOP. V. (Quatretonda)
* DAYB S.L. (Aielo de Malferit)
* CERVESES MONTCABRER SLU (Ontinyent)
* FORNERS DE LA VALL D'ALBAIDA
* ASSOCIACIÓ D'EMBOTITS TRADICIONALS I ARTESANALS D'ONTINYENT
* ASSOCIACIÓ D´HOSTELERS DE LA VALL D´ALBAIDA (AVHAL)
* ASSOCIACIÓ AMES DE CASA I CONSUMIDORS TYRIUS (Ontinyent)
* CAIXA ONTINYENT
* MANCOMUNITAT DE MUNICIPIS DE LA VALL D´ALBAIDA (Departament de Turisme)
* SOPROVA S.A. (Societat Promoció Vall d'Albaida)
* INSTITUT D'ESTUDIS DE LA VALL D'ALBAIDA (IEVA)


Además de la participación de todos los expositores, también hay numerosas actividades organizadas tanto para el público infantil como el público adulto. Destaca la chocolatada, el "Cooking Show" a cargo de AHVAL (Asociación de Hosteleros de la Vall d'Albaida), así como las degustaciones de embutidos típicos de la zona. En cuanto a las actividades para el público más exigente hay numerosas degustaciones de suculentas y exquisitas tapas realizadas por los chefs de los 7 restaurantes más pretigiosos de la comarca.

El departamento de turismo de la Mancomunidad de la Vall d'Albaida estará presente en la feria donde exhibirá toda la oferta turística existente en la comarca. Toda la organización, coordinación y gestión ha sido efectuada por la Mancomunitat de Municipis de la Vall d'Albaida y SOPROVA (Sociedad de Promoción de la Vall d'Albaida), y cuenta con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, la Conselleria d'Economia, Industria y Comercio, el Ayuntamiento de Ontinyent, Caixa Ontinyent, AHVAL - COEVAL, el Gremio de Panaderos y Carniceros y las Amas de casa y consumidores Tyrius.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Viernes 11 de noviembre
18:00h. Apertura de los stands.
19:00h. Inauguración oficial de la feria. Actuación musical de Ad-Libitum.
20:00-21:30h. Cooking Show a cargo de Ahval.
23:00h. Cierre de los stands.

Sábado 12 de noviembre
11:00h. Apertura de los stands.
15:00h. Cierre de los stands.
17:00h. Apertura de los stands.
18:30 y 19:00h. Espectáculo a cargo del Ballet Masters.
20:00-21:30h. Cooking Show a cargo de Ahval.
23:00h. Cierre de los stands.

Domingo 13 de noviembre
11:00h. Apertura de los stands.
11:00h. Chocolatada para niños y mayores a cargo de la Asociación de Amas de Casa de Ontinyent y los panaderos de la Vall d'Albaida.
11:00-14:00h. Espacio lúdico y de creación a cargo de Galiot Teatre "Cal Titella".
21:30h. Clausura de la feria.


PANADEROS DE LA VALL D'ALBAIDA:
Forn-Pastisseria l'Ermiteta (Ontinyent) - Vicente Colomer Vila (Aielo de Malferit) - Pa i Dolços Forn Regina (Otos) - Forn Pastisseria Barranca (El Ràfol de Salem) - Forn Pastisseria Nadal (Montaverner) - Casa Brotons (Ontinyent) - Forn i Pastisseria Carlos Esteller (Ontinyent)

ASSOCIACIÓ D'EMBOTITS TRADICIONALS I ARTESANALS D'ONTINYENT
Carnisseria Vicent - Carnisseria Casa Vicent - Carnisseria Amparin - Carnisseria Medina - Carnisseria Sant Antoni - Carnisseria Donat

PARTICIPANTES DE AHVAL (Associació d'Hostelers de la Vall d'Albaida)
Esta Asociación ofrecerá las siguientes tapas:

Bodega Jamonería Pata Negra:
Espencat amb capellà
Pirulí de guatla amb salsa de fruits del bosc

Restaurant El Tinell de Calabuig:
Mousse de formatge fresc amb llavors i flors de begònies
Pa torrat amb caviar d'albergínies i anxova fumada

Cúgol Restauració:
Cruixent de tomaca amb formatge de cabra
Escuma de "foie"

Restaurant El Cancell:
Migues de creïlla amb pernil ibèric
Cruixent de secret d'ibèric amb verdures

Restaurant El Taulell:
Galleta de formatge amb abadejo, creïlles gratinades i pimentons del "piquillo"
"Carrillada" confitada amb carabassa torrada i xirivia cruixent

Malvasia Vinoteca:
Truita farcida de pernil
Arroç de tardor

Jauja:
Carpaccio de gambes amb tomaca, herbes fresques i escuma de Lima Rives
Roll de tord en escabetx amb verduretes marinades