12/12/2011
4º Concurso gastronómico de carne de caza y setas Vila de Bocairent.
📍 Hotel Ferrero de Bocairent.
🎟️ .
Convocatoria: 4º Concurso gastronómico de carne de caza y setas Vila de Bocairent
12 de diciembre de 2011
El próximo lunes, 12 de diciembre, tendrá lugar el 4º Concurso gastronómico de carne de caza y setas Vila de Bocairent con la participación de 24 restaurantes profesionales procedentes de prácticamente toda la geografía de la Comunidad Valenciana.
Convoca: Ayuntamiento de Bocairent
Patrocinan: Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar y Agencia valenciana de turismo
Organizan: Asociación de hostelería y turismo de Bocairent, Hotel Ferrero, Restaurante el Cancell, Hotel l’Estació, Bar Sifó, la Serratella y Cafetería l’Esglai
Colaboran: Vinos Llopis, Bodegas Torrevellisca, Bar Solbes, Forn Colomer y Distribuciones Maen.
Dos modalidades: un plato libre elaborado con carne de caza y setas en el que se puntúa degustación y presentación, y un plato obligatorio de “borreta” en el que se puntúa la degustación y que tiene que incluir los siguientes ingredientes: bacalao, cebolla, ajos secos, tomate triturado, pimentón rojo o ñora, espinacas, huevo, patatas, sal y aceite
2.000 euros en premios patrocinados por:
• 1r premio plato libre: 600 euros (Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar)
• 2n premio plato libre: 300 euros (Ayuntamiento de Bocairent)
• 3r premio plato libre: 100 euros (Ayuntamiento de Bocairent)
• 1r premio plato obligatorio: 600 euros (Ayuntamiento de Bocairent)
• 2n premio plato obligatorio: 300 euros (Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar)
• 3r premio plato obligatorio: 100 euros (Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar)
Lugar: Restaurante Paco Morales, situado en el Hotel Ferrero (ctra. CV-81 Ontinyent–Villena, km. 16; Bocairent). +info: http://www.hotelferrero.com/.
Programa:
Durante toda la mañana, los restaurantes participantes irán preparando, al menos, el plato obligatorio en la cocina del restaurante del Hotel Ferrero que, paralelamente, irá degustando el jurado para emitir su veredicto.
A continuación, alrededor de las 14.00 h, tendrá lugar una comida ofrecida por los organizadores a los alrededor de 200 invitados entre los que estarán presentes:
• Isidro Prieto, diputado de Turismo (Diputación de Valencia)
• Josep-Vicent Ferre, alcalde de Bocairent
• Noèlia Vañó, concejala de Turismo de Bocairent
• Filiberto Tortosa, presidente de la Mancomunitat de municipis de la Vall d’Albaida
Reservas: la comida se ofrece también a los medios de comunicación que cubran la noticia, por lo que tendrán que reservar hasta este viernes 9 de diciembre llamando a la Oficina de turismo de Bocairent (telf..: 962 905 062) hasta agotar disponibilidad.
12 de diciembre de 2011
El próximo lunes, 12 de diciembre, tendrá lugar el 4º Concurso gastronómico de carne de caza y setas Vila de Bocairent con la participación de 24 restaurantes profesionales procedentes de prácticamente toda la geografía de la Comunidad Valenciana.
Convoca: Ayuntamiento de Bocairent
Patrocinan: Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar y Agencia valenciana de turismo
Organizan: Asociación de hostelería y turismo de Bocairent, Hotel Ferrero, Restaurante el Cancell, Hotel l’Estació, Bar Sifó, la Serratella y Cafetería l’Esglai
Colaboran: Vinos Llopis, Bodegas Torrevellisca, Bar Solbes, Forn Colomer y Distribuciones Maen.
Dos modalidades: un plato libre elaborado con carne de caza y setas en el que se puntúa degustación y presentación, y un plato obligatorio de “borreta” en el que se puntúa la degustación y que tiene que incluir los siguientes ingredientes: bacalao, cebolla, ajos secos, tomate triturado, pimentón rojo o ñora, espinacas, huevo, patatas, sal y aceite
2.000 euros en premios patrocinados por:
• 1r premio plato libre: 600 euros (Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar)
• 2n premio plato libre: 300 euros (Ayuntamiento de Bocairent)
• 3r premio plato libre: 100 euros (Ayuntamiento de Bocairent)
• 1r premio plato obligatorio: 600 euros (Ayuntamiento de Bocairent)
• 2n premio plato obligatorio: 300 euros (Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar)
• 3r premio plato obligatorio: 100 euros (Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar)
Lugar: Restaurante Paco Morales, situado en el Hotel Ferrero (ctra. CV-81 Ontinyent–Villena, km. 16; Bocairent). +info: http://www.hotelferrero.com/.
Programa:
Durante toda la mañana, los restaurantes participantes irán preparando, al menos, el plato obligatorio en la cocina del restaurante del Hotel Ferrero que, paralelamente, irá degustando el jurado para emitir su veredicto.
A continuación, alrededor de las 14.00 h, tendrá lugar una comida ofrecida por los organizadores a los alrededor de 200 invitados entre los que estarán presentes:
• Isidro Prieto, diputado de Turismo (Diputación de Valencia)
• Josep-Vicent Ferre, alcalde de Bocairent
• Noèlia Vañó, concejala de Turismo de Bocairent
• Filiberto Tortosa, presidente de la Mancomunitat de municipis de la Vall d’Albaida
Reservas: la comida se ofrece también a los medios de comunicación que cubran la noticia, por lo que tendrán que reservar hasta este viernes 9 de diciembre llamando a la Oficina de turismo de Bocairent (telf..: 962 905 062) hasta agotar disponibilidad.