02/02/2012
Gastronomía y protocolo en la mesa del siglo XIX.
📍 Museo Cerralbo. C/ Ventura Rodríguez, 17. Madrid
III EDICIÓN DEL MADRID FUSIÓN GASTROFESTIVAL
LA QUINCENA GASTRONÓMICA DE MADRID
El Museo Cerralbo se suma a los actos programados con motivo de la III Edición del Madrid Fusión Gastrofestival con la visita temática “Gastronomía y protocolo en la mesa en el siglo XIX”, que se celebrará el jueves 2 de febrero, de 18.00 a 19.00 horas.
Carmen Simón, comisaria de la muestra “La cocina en su tinta” y autora de “La cocina en Palacio”, y Vanessa Quintanar, investigadora del CSIC, serán las responsables de esta visita centrada en el mobiliario, las piezas de servicio de mesa y los elementos decorativos presentes en los dos salones de comedor y en otras salas de recibir del Palacio, que junto a los menús conservados en el archivo del centro y fotografías y crónicas de época nos sumergirán en el ostentoso modo de vida de la sociedad aristocrática finisecular.
Para asistir a cualquiera de las sesiones, es imprescindible la inscripción previa llamando al 91 547 36 46 de lunes a viernes de 10.00 a 14.00 horas, a partir del 9 de enero.
LA QUINCENA GASTRONÓMICA DE MADRID
El Museo Cerralbo se suma a los actos programados con motivo de la III Edición del Madrid Fusión Gastrofestival con la visita temática “Gastronomía y protocolo en la mesa en el siglo XIX”, que se celebrará el jueves 2 de febrero, de 18.00 a 19.00 horas.
Carmen Simón, comisaria de la muestra “La cocina en su tinta” y autora de “La cocina en Palacio”, y Vanessa Quintanar, investigadora del CSIC, serán las responsables de esta visita centrada en el mobiliario, las piezas de servicio de mesa y los elementos decorativos presentes en los dos salones de comedor y en otras salas de recibir del Palacio, que junto a los menús conservados en el archivo del centro y fotografías y crónicas de época nos sumergirán en el ostentoso modo de vida de la sociedad aristocrática finisecular.
Para asistir a cualquiera de las sesiones, es imprescindible la inscripción previa llamando al 91 547 36 46 de lunes a viernes de 10.00 a 14.00 horas, a partir del 9 de enero.