(Usanos) Jornadas de matanza

Vuelven nuestras Jornadas de Matanza, este fin de semana 11 y 12 de Febrero.

  Con estas Jornadas queremos recuperar una auténtica fiesta familiar , prácticamente desaparecida.

POR LA MAÑANA

- Despiece del cerdo y selección de la carne
- Picado de la carne de forma tradicional
- Preparación del picadillo en la "artesilla"
- Aderezo y condimentado de la carne con especias


¡¡DURANTE TODO EL DÍA PODREMOS DISFRUTAR DE TODAS LAS INSTALACIONES DE LA GRANJA VISITANDO Y CONVIVIENDO CON SUS ANIMALES!!
       

      PARA PICAR Y COMER: 

- Chichillas con huevos de la granja.
- Gachas.
- Judías con oreja.
- Caldo de codillo (desgrasante).
- Higado encebollado
- Migas con torreznos.
- Magro de cerdo con tomate.
- Torreznos
- Postres caseros.


                                    
POR LA TARDE:

- Embutido con tripa natural en salazón
- Colgado del embutido en las varas para su secado  

    
INFORMACIÓN y RESERVAS: 629 286 899

info@escueladenaturalezaeljaral.com