Jornada formativa Turismo, agroalimentación y gastronomía

PROGRAMA

9.15  horas. Presentación y entrega de documentación.Sala de las Asociaciones (junto al Ayuntamiento) Calle Mayor, 16, Bronchales.A cargo de: Juan Barbacil, escritor gastronómico.

9,30 horas. Inauguración de las jornadas.
Presentación del proyecto de cooperación dentro del programa Leader Pon Aragón en tu mesa.

10,00 horas. Charla y posterior ronda de preguntas.

• Turismo y gastronomía: un binomio estratégico.
• La nueva cultura del turismo gastronómico
• La importancia de la imagen y el lugar de origen del producto en el turismo gastronómico
• Algunas experiencias de turismo gastronómico

A cargo de Carmina Fandos, Profesora de Marketing de la Universidad de Zaragoza. Coordinadora y coautora del libro “Turismo gastronómico. Estrategias de Marketing y experiencias de éxito”.

11, 15 horas. Exposición de casos prácticos, seguido de coloquio:

• 1. Las leyendas del Jabal, (C/ Cerco de la Iglesia, 16, 44122, Javaloyas, Teruel. http://www.lasleyendasdeljabal.com, mailto:info@lasleyendasdeljabal.com)
• 2. Camping Las Corralizas (C/ Medio 70 - 44367 Bronchales, Teruel,         http://www.lascorralizas.com, mailto:reservas@lascorralizas.com).
• 3. La Bastilla. Exposición de una experiencia de éxito, a cargo de este grupo líder en restauración, http://www.labastilla.com

12.15 horas. Pausa-café. Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en zonas rurales

12.30 horas. Mesas de trabajo.

Por grupos, detección de necesidades e ideas susceptibles de desarrollo para Pon Aragón en tu Mesa.

14,30 horas. Comida en el  Restaurante Hotel Suiza, (C/ Fonbuena, 8, 44367, Bronchales, Teruel, 978 701089, mailto:info@hotelsuiza.es)  Menú: 10 euros por persona (a abonar por los participantes).

16.30 horas. Visitas a centros de interés: Visita a Jamones Bronchales, Plaza Clemente Fuertes, 5 44367 Bronchales, 978 701 313, http://www.jamonesbronchales.com

18 horas. Fin de la actividad.