01/12/2012
Taller de elaboración artesanal de cerveza
📍 Cifuentes - Plaza Mayor
El sábado 1 de diciembre, en Cifuentes se desarrollará el taller de elaboración de cerveza artesanal, actividad que pondrá fin al proyecto “Talleres Tradicionales” que se han celebrado durante este otoño en Cifuentes y sus pedanías, actividades financiadas por la Central Nuclear de Trillo. Estas jornadas están dedicadas a fomentar, conservar y recuperar usos y oficios que eran muy habituales en la zona de la Alcarria y que, en algunos casos, están en ‘peligro de extinción’.
La actividad comenzará el sábado a las 11:00 horas en la Plaza Mayor de este municipio, siendo ésta punto de reunión de los participantes. A continuación los participantes se trasladarán hasta las instalaciones de este Ayuntamiento, lugar donde comenzará el taller con una parte teórica, en la que se explicarán los conceptos fundamentales, y otra parte práctica con la elaboración de la cerveza de una manera artesanal. De esta forma, todos los participantes podrán descubrir y comprobar de primera mano cómo se obtiene este producto.
El objetivo de este taller es aprender a transformar la malta de cebada, lúpulo, agua y levadura en una exquisita cerveza artesanal. Los participantes, una vez terminado el taller dispondrán de suficientes conocimientos prácticos y precisos para realizar en su casa, cualquier cerveza de forma totalmente artesana y casera, como hacían los antiguos cerveceros de Europa.
El taller está abierto a todas las edades. Para participar en esta actividad es preciso que todas las personas interesadas realicen la inscripción en las oficinas del Ayuntamiento de Cifuentes en los teléfonos: 949810001 y 680852244 antes del viernes 30 de noviembre.
“Los Talleres de Tradiciones son una iniciativa muy interesante y que han tenido mucho éxito entre los vecinos de Cifuentes porque se trata de actividades muy nuestras, de la tierra, y en las que se usan productos típicos y artesanales que gustan mucho a la gente”, señala el alcalde, José Luis Tenorio. “tienen como objetivo la conservación y recuperación de los oficios y productos elaborados por antiguos artesanos, que actualmente están en peligro de extinción y representaban la identidad de nuestra tierra”
Elaborar la cerveza supondrá empezar a las 11:00 horas para poder acabar a las 6 de la tarde. Para quienes no estén dispuestos o no puedan hacer todo el taller se dará una conferencia resumen por la mañana de aproximadamente hora y media.
Las personas inscritas en el taller, el contenido teórico se explicará mientras se elabora la cerveza, sobre todo en los reposos de las infusiones (4 paradas de 20 minutos). Estos participantes deberán aportar, en la medida de lo posible:
-Un barreño con capacidad para 20 litros
-1 garrafa de agua con capacidad para 20 litros y que se pueda cerrar completamente.
-Trapos grandes limpios de algodón
-Un cucharón o espumadera
-1 colador grande
-Una báscula, con una de cocina que pueda pesar hasta 5 kilos sería suficiente
NOTA: Para participar en este taller es imprescidible la inscripción
La actividad comenzará el sábado a las 11:00 horas en la Plaza Mayor de este municipio, siendo ésta punto de reunión de los participantes. A continuación los participantes se trasladarán hasta las instalaciones de este Ayuntamiento, lugar donde comenzará el taller con una parte teórica, en la que se explicarán los conceptos fundamentales, y otra parte práctica con la elaboración de la cerveza de una manera artesanal. De esta forma, todos los participantes podrán descubrir y comprobar de primera mano cómo se obtiene este producto.
El objetivo de este taller es aprender a transformar la malta de cebada, lúpulo, agua y levadura en una exquisita cerveza artesanal. Los participantes, una vez terminado el taller dispondrán de suficientes conocimientos prácticos y precisos para realizar en su casa, cualquier cerveza de forma totalmente artesana y casera, como hacían los antiguos cerveceros de Europa.
El taller está abierto a todas las edades. Para participar en esta actividad es preciso que todas las personas interesadas realicen la inscripción en las oficinas del Ayuntamiento de Cifuentes en los teléfonos: 949810001 y 680852244 antes del viernes 30 de noviembre.
“Los Talleres de Tradiciones son una iniciativa muy interesante y que han tenido mucho éxito entre los vecinos de Cifuentes porque se trata de actividades muy nuestras, de la tierra, y en las que se usan productos típicos y artesanales que gustan mucho a la gente”, señala el alcalde, José Luis Tenorio. “tienen como objetivo la conservación y recuperación de los oficios y productos elaborados por antiguos artesanos, que actualmente están en peligro de extinción y representaban la identidad de nuestra tierra”
Elaborar la cerveza supondrá empezar a las 11:00 horas para poder acabar a las 6 de la tarde. Para quienes no estén dispuestos o no puedan hacer todo el taller se dará una conferencia resumen por la mañana de aproximadamente hora y media.
Las personas inscritas en el taller, el contenido teórico se explicará mientras se elabora la cerveza, sobre todo en los reposos de las infusiones (4 paradas de 20 minutos). Estos participantes deberán aportar, en la medida de lo posible:
-Un barreño con capacidad para 20 litros
-1 garrafa de agua con capacidad para 20 litros y que se pueda cerrar completamente.
-Trapos grandes limpios de algodón
-Un cucharón o espumadera
-1 colador grande
-Una báscula, con una de cocina que pueda pesar hasta 5 kilos sería suficiente
NOTA: Para participar en este taller es imprescidible la inscripción