17/04/2010 – 18/04/2010
Taller de Conservas Vegetales
📍 Vivero Educativo 'Taxus'. CM-4001 (Ctra. Toledo-Mocejón), km 2,800. Toledo.
DESTINATARIOS Y Nº DE PARTICIPANTES:
Público en general.
30 plazas.
OBJETIVO:
El objetivo de este taller es recuperar y divulgar las tradiciones y quehaceres, que formaron parte de la vida de nuestros abuelos, cubriendo así las necesidades vitales de la comunidad rural a la que pertenecían.
CONTENIDO:
• Historia de la conservación y conservas.
• Decálogo de las conservas: Medidas de seguridad.
• Conservas de hortalizas: Acelgas al natural, judías verdes, tomate natural o frito, pisto manchego, cualquier hortaliza de temporada.
• Conserva de fruta y almíbares: Mermelada de naranja, confitura de fruta de la temporada, fruta escarchada, almíbar de uva y mandarina.
• Alimentos deshidratados: Chips de manzana.
• Encurtidos: Cebolletas y pepinillos en vinagre.
• Maceración en alcohol.
PROFESORADO:
Taller de las Tradiciones.
FECHAS Y HORARIOS:
17 y 18 de abril de 2010.
• Sábado día 17: De 10:00 a 20:00 h.
• Domingo día 18: De 10:00 a 14:00 h.
LUGAR:
Vivero Educativo 'Taxus'. CM-4001 (Ctra. Toledo-Mocejón) km 2,800. Toledo.
INSCRIPCIONES:
Cuota: 60 €
Plazo: Hasta el 6 de abril de 2010 o hasta completar plazas.
Solicitud: Remitir la solicitud cumplimentada junto con la fotocopia del resguardo de pago (previa confirmación de la plaza por teléfono) por cualquiera de los siguientes medios:
• Fax : 925 213 966 / 925 253 229
• Correo postal: Diputación de Toledo. Servicio de Medio Ambiente. Plaza de Padilla, 2. 45002 Toledo.
• Correo electrónico: serviciosambientales@diputoledo.es
INFORMACIÓN:
Teléfonos: 925 214 072 / 925 213 966
OBSERVACIONES GENERALES:
• Horas lectivas: 12 horas.
• Se entregará diploma de asistencia.
• El taller no se celebrará si no se ha completado el 70% de las plazas.
• El taller incluye:
- Documentación.
- Comida del sábado.
- Seguro de accidentes.
Público en general.
30 plazas.
OBJETIVO:
El objetivo de este taller es recuperar y divulgar las tradiciones y quehaceres, que formaron parte de la vida de nuestros abuelos, cubriendo así las necesidades vitales de la comunidad rural a la que pertenecían.
CONTENIDO:
• Historia de la conservación y conservas.
• Decálogo de las conservas: Medidas de seguridad.
• Conservas de hortalizas: Acelgas al natural, judías verdes, tomate natural o frito, pisto manchego, cualquier hortaliza de temporada.
• Conserva de fruta y almíbares: Mermelada de naranja, confitura de fruta de la temporada, fruta escarchada, almíbar de uva y mandarina.
• Alimentos deshidratados: Chips de manzana.
• Encurtidos: Cebolletas y pepinillos en vinagre.
• Maceración en alcohol.
PROFESORADO:
Taller de las Tradiciones.
FECHAS Y HORARIOS:
17 y 18 de abril de 2010.
• Sábado día 17: De 10:00 a 20:00 h.
• Domingo día 18: De 10:00 a 14:00 h.
LUGAR:
Vivero Educativo 'Taxus'. CM-4001 (Ctra. Toledo-Mocejón) km 2,800. Toledo.
INSCRIPCIONES:
Cuota: 60 €
Plazo: Hasta el 6 de abril de 2010 o hasta completar plazas.
Solicitud: Remitir la solicitud cumplimentada junto con la fotocopia del resguardo de pago (previa confirmación de la plaza por teléfono) por cualquiera de los siguientes medios:
• Fax : 925 213 966 / 925 253 229
• Correo postal: Diputación de Toledo. Servicio de Medio Ambiente. Plaza de Padilla, 2. 45002 Toledo.
• Correo electrónico: serviciosambientales@diputoledo.es
INFORMACIÓN:
Teléfonos: 925 214 072 / 925 213 966
OBSERVACIONES GENERALES:
• Horas lectivas: 12 horas.
• Se entregará diploma de asistencia.
• El taller no se celebrará si no se ha completado el 70% de las plazas.
• El taller incluye:
- Documentación.
- Comida del sábado.
- Seguro de accidentes.