24/11/2013 – 26/11/2013
Convocatoria: 6º Concurso gastronómico de carne de caza y setas Vila de Bocairent
📍 Bocairent
6º Concurso gastronómico de carne de caza y setas Vila de Bocairent
Convoca: Ayuntamiento de Bocairent
Patrocinan: Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar y Durplastics
Organizan: Asociación de hostelería y turismo de Bocairent, hotel Ferrero, l’Àgora hotel, restaurante el Cancell, hotel l’Estació, cafetería l’Esglai, bar Sifó y la Serratella
Dos modalidades: un plato libre elaborado con carne de caza y setas en el que se puntúa degustación y presentación, y un plato obligatorio de “borreta” en el que se puntúa la degustación y que tiene que incluir los siguientes ingredientes: bacalao, cebolla, ajos secos, tomate triturado, pimentón rojo o ñora, espinacas, huevo, patatas, sal y aceite
1.800 euros en premios patrocinados por:
• 1r premio plato libre: 600 euros (Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar)
• 2n premio plato libre: 300 euros (Ayuntamiento de Bocairent)
• 3r premio plato libre: lote de productos de restauración (Durplastics)
• 1r premio plato obligatorio: 600 euros (Ayuntamiento de Bocairent)
• 2n premio plato obligatorio: 300 euros (Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar)
• 3r premio plato obligatorio: lote de productos de restauración (Durplastics)
Lugar: Restaurante Paco Morales, situado en el Hotel Ferrero (ctra. CV-81 Ontinyent–Villena, km. 16; Bocairent).
Convoca: Ayuntamiento de Bocairent
Patrocinan: Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar y Durplastics
Organizan: Asociación de hostelería y turismo de Bocairent, hotel Ferrero, l’Àgora hotel, restaurante el Cancell, hotel l’Estació, cafetería l’Esglai, bar Sifó y la Serratella
Dos modalidades: un plato libre elaborado con carne de caza y setas en el que se puntúa degustación y presentación, y un plato obligatorio de “borreta” en el que se puntúa la degustación y que tiene que incluir los siguientes ingredientes: bacalao, cebolla, ajos secos, tomate triturado, pimentón rojo o ñora, espinacas, huevo, patatas, sal y aceite
1.800 euros en premios patrocinados por:
• 1r premio plato libre: 600 euros (Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar)
• 2n premio plato libre: 300 euros (Ayuntamiento de Bocairent)
• 3r premio plato libre: lote de productos de restauración (Durplastics)
• 1r premio plato obligatorio: 600 euros (Ayuntamiento de Bocairent)
• 2n premio plato obligatorio: 300 euros (Patronato provincial de turismo Valencia, tierra y mar)
• 3r premio plato obligatorio: lote de productos de restauración (Durplastics)
Lugar: Restaurante Paco Morales, situado en el Hotel Ferrero (ctra. CV-81 Ontinyent–Villena, km. 16; Bocairent).