07/03/2009 – 08/03/2009
Desrabe de la Borrega
📍 Explanada de la Ermita de San Isidro.Ribera del Fresno
Ribera del Fresno celebra el tradicional desrabe de las borregas
El sábado 7, estos rabos podrán degustarse preparados de diferentes formas como con arroz, en vinagreta, en caldereta, además habrá caldereta de cordero y caldereta de cerdo.
La Asociación de Pastores y Ganaderos "El Canchal" de Ribera del Fresno celebrará el tradicional desrabe de las borregas, prácticamente en desuso en este siglo.
Dicha asociación ha explicado que esta tradición consiste en cortar el rabo o cola a los corderos el primer viernes de marzo, y que por ello se llevará a cabo ese viernes en diferentes fincas del pueblo. Este acto tendrá lugar en la explanada de la Ermita de San Isidro, (El Canchal, por el cual debe su nombre ésta asociación) el Sábado 7 de marzo de 2009, a partir de las 13,h.
Por otro lado, el motivo por el cual los pastores realizaban el desrabe era para que las borregas no cogieran la enfermedad que en el ámbito pastoril se llama modorra, una enfermedad parasitaria que ataca al cerebro y afectaba a un gran número de animales en las mamas.
También se realiza por motivos de sanidad y limpieza para evitar que las colas arrastren las cazcarrias, lodo o barro que se impregna y seca en la parte del rabo cercana al suelo. Además, esta actividad se practicaba con el objetivo de que los animales se apareasen mejor, puesto que a "mejores cubriciones, mayores rendimientos".
El sábado 7, estos rabos podrán degustarse preparados de diferentes formas como con arroz, en vinagreta, en caldereta, además habrá caldereta de cordero y caldereta de cerdo.
La Asociación de Pastores y Ganaderos "El Canchal" de Ribera del Fresno celebrará el tradicional desrabe de las borregas, prácticamente en desuso en este siglo.
Dicha asociación ha explicado que esta tradición consiste en cortar el rabo o cola a los corderos el primer viernes de marzo, y que por ello se llevará a cabo ese viernes en diferentes fincas del pueblo. Este acto tendrá lugar en la explanada de la Ermita de San Isidro, (El Canchal, por el cual debe su nombre ésta asociación) el Sábado 7 de marzo de 2009, a partir de las 13,h.
Por otro lado, el motivo por el cual los pastores realizaban el desrabe era para que las borregas no cogieran la enfermedad que en el ámbito pastoril se llama modorra, una enfermedad parasitaria que ataca al cerebro y afectaba a un gran número de animales en las mamas.
También se realiza por motivos de sanidad y limpieza para evitar que las colas arrastren las cazcarrias, lodo o barro que se impregna y seca en la parte del rabo cercana al suelo. Además, esta actividad se practicaba con el objetivo de que los animales se apareasen mejor, puesto que a "mejores cubriciones, mayores rendimientos".