22/01/2014 – 27/02/2014
Fundación Caja de Burgos renueva este bimestre los cursos de cocina en interClub
📍 Fundación Caja de Burgos en el interClub de la calle Jesús María Ordoño
🎟️ -
Ricardo Temiño, David García Jorge e Isabel Álvarez Ribes dirigen estos talleres que presentan la cocina como una alternativa lúdica y en los que los alumnos elaboran sus propios platos
Cocina para principiantes, pinchos y tapas, arroces contemporáneos, reposteria y recetas japonesas y americanas constituyen la materia de algunos de los cursos culinarios que ha diseñado este bimestre la Fundación Caja de Burgos en el interClub de la calle Jesús María Ordoño, en cuya programación las actividades gastronómicas ocupan un lugar destacado y que reciben desde su creación una gran acogida entre sus usuarios.
Los talleres culinarios de interClub, dirigidos a grupos de entre seis y dieciséis personas, presentan la cocina como una alternativa lúdica, divertida y satisfactoria que, partiendo de un curso de iniciación y mediante una fórmula que fomenta la participación, brindan a los participantes una serie de pautas –sabores, texturas, presentación...– para que lleguen a elaborar sus propios platos. Los contenidos de los cursos son múltiples, desde la elaboración de un menú doméstico semanal variado y atractivo hasta la cocina de autor, pasando por la repostería y la gastronomía de países como Italia y Japón.
Los talleres de cocina de interClub se dividen en Burgos en dos secciones. La primera, dirigida por Ricardo Temiño, del Hotel Landa Palace, y David García Jorge, del Bar El Cuadro, incluye propuestas como Cocina para principiantes (3, 4 y 5 de febrero), Pinchos y tapas (10, 11 y 12 de febrero), Arroces contemporáneos (17, 18 y 19 de febrero) y Cocina vegetariana (24, 25 y 26 de febrero). La segunda sección, dirigida por Isabel Álvarez Ribes, expropietaria del Restaurante la Fábula que cuenta con dos Soles Repsol, ha programado talleres centrados en Cocina para celíacos (del 27 al 30 de enero), Mis primeros pasos en la cocina (del 3 al 6 de febrero), Mis primeros pasos en repostería (del 10 al 13 de febrero), Cocina japonesa tradicional (del 17 al 20 de febrero) y Cocina americana (del 24 al 27 de febrero).
Se han incluido además unos cursos de cocina infantil y juvenil dirigidos por Sara Ordóñez del Río, que se celebran entre enero y marzo divididos en diferentes tramos de edad: Pequeños chefs, para niños y niñas de 4 a 6 años, y Adolescentes en la cocina, para jóvenes de 11 a 16 años.
Aranda de Duero y Medina de Pomar. Tapas de alta cocina y cocina de puchero son las dos propuestas de los cursos de cocina que dirige en Aranda de Duero Íñigo Rodriguez, jefe de cocina del Hotel SPA Ceres y del restaurante La Fábrica de Ceres, de Lerma. Finalmente, los talleres gastronómicos del centro de Medina de Pomar se centrarán en las legumbres y las salsas y guarniciones para pescados
Cocina para principiantes, pinchos y tapas, arroces contemporáneos, reposteria y recetas japonesas y americanas constituyen la materia de algunos de los cursos culinarios que ha diseñado este bimestre la Fundación Caja de Burgos en el interClub de la calle Jesús María Ordoño, en cuya programación las actividades gastronómicas ocupan un lugar destacado y que reciben desde su creación una gran acogida entre sus usuarios.
Los talleres culinarios de interClub, dirigidos a grupos de entre seis y dieciséis personas, presentan la cocina como una alternativa lúdica, divertida y satisfactoria que, partiendo de un curso de iniciación y mediante una fórmula que fomenta la participación, brindan a los participantes una serie de pautas –sabores, texturas, presentación...– para que lleguen a elaborar sus propios platos. Los contenidos de los cursos son múltiples, desde la elaboración de un menú doméstico semanal variado y atractivo hasta la cocina de autor, pasando por la repostería y la gastronomía de países como Italia y Japón.
Los talleres de cocina de interClub se dividen en Burgos en dos secciones. La primera, dirigida por Ricardo Temiño, del Hotel Landa Palace, y David García Jorge, del Bar El Cuadro, incluye propuestas como Cocina para principiantes (3, 4 y 5 de febrero), Pinchos y tapas (10, 11 y 12 de febrero), Arroces contemporáneos (17, 18 y 19 de febrero) y Cocina vegetariana (24, 25 y 26 de febrero). La segunda sección, dirigida por Isabel Álvarez Ribes, expropietaria del Restaurante la Fábula que cuenta con dos Soles Repsol, ha programado talleres centrados en Cocina para celíacos (del 27 al 30 de enero), Mis primeros pasos en la cocina (del 3 al 6 de febrero), Mis primeros pasos en repostería (del 10 al 13 de febrero), Cocina japonesa tradicional (del 17 al 20 de febrero) y Cocina americana (del 24 al 27 de febrero).
Se han incluido además unos cursos de cocina infantil y juvenil dirigidos por Sara Ordóñez del Río, que se celebran entre enero y marzo divididos en diferentes tramos de edad: Pequeños chefs, para niños y niñas de 4 a 6 años, y Adolescentes en la cocina, para jóvenes de 11 a 16 años.
Aranda de Duero y Medina de Pomar. Tapas de alta cocina y cocina de puchero son las dos propuestas de los cursos de cocina que dirige en Aranda de Duero Íñigo Rodriguez, jefe de cocina del Hotel SPA Ceres y del restaurante La Fábrica de Ceres, de Lerma. Finalmente, los talleres gastronómicos del centro de Medina de Pomar se centrarán en las legumbres y las salsas y guarniciones para pescados