05/12/2014 – 07/12/2014
XIV Feria Internacional de la Trufa
📍 Sarrión
FERIA INTERNACIONAL DE LA TRUFA en Sarrión
Viernes 05 a Domingo 07 de diciembre 2014
Viernes, día 5
12´00 h Inauguración Oficial de la Feria de la Trufa (FITRUF 2014) a cargo del Consejero de Industria del Gobierno de Aragón D. Arturo Aliaga.
18´00 h. Maridaje de vinos y trufa (cata abierta al publico en general) a cargo de D. Raúl Igual Ibáñez Mejor sumiller de España 2010 . Inscripciones en la web y en el lugar de la cata.
20:00 h. Cierre del recinto ferial.
Sábado, día 6
10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general.
10:00 h. "Tormentas de verano y otros aspectos del ciclo hidrológico en la Cuenca del Mijares - Palancia" a cargo de Millán M. Millán (Millán Millán-Muñoz): Granada 6 nov. 1941. Ingeniero Aeronáutico y Dr. en Física de la Atmósfera por la Universidad de Toronto (Canadá), Dr. Ingeniero Industrial (E.T.S.Ing.Ind., Bilbao). Es Director Emérito del Instituto de Investigación CEAM-UMH. Desarrolló la primera parte de su carrera profesional en Canada (1966-1982) diseñando los arcos detectores de metales utilizados en los aeropuertos, y el Correlation Spectrometer (COSPEC) para la medida de gases en la atmósfera, aún en uso despues de más de 45 años de su diseño. Es un observador privilegiado de la evolución climatológica desde el primer informe Inadvertent Climate Modification (MIT, 1971) preparado para la Conferencia de las Naciones Unidas en Estocolmo (1972). Ha participado en los Programas de Investigación de la Comisión Europea (CE) despues de ser nombrado miembro de varios grupos asesores en Medio-ambiente y Clima, Química Atmosférica, y en Cambio Global y Ecosistemas, desde 1974 al 2006. Entre los años 1993 y 1999 estableció las relaciones entre los cambios de uso del suelo y la pérdida de tormentas de verano en el Mediterráneo, y la propagación de esos efectos al Sistema Climático Global. Los resultados de sus investigaciones han servido para definir prioridades científicas en el 3º, 4º, 5º, 6º y 7º Programas Marco de la CE. Sus trabajos han sido presentados al Parlamento Europeo (2009, 2011) y en varias reuniones COP de la ONU. Es autor de más de 100 publicaciones científicas, y ha recibido un Doctor Honoris Causa de la Universidad Miguel Hernández de Elche (Spain).
12:00 h. “Novedades Tributarias en la Regularización de la Trufa Silvestre” a cargo de Miguel Segura Just. Asesor fiscal de diferentes entidades del sector agroalimentario y Secretario Federación Española de Empresarios de Setas y Trufas (FETRUSE), desde octubre 1998
13:00 h. Fin del plazo de recepción de trufas al VIII Concurso de la trufa de más peso y mayor calidad
16:30 h. Exhibición de búsqueda de trufa con jabalí
18:00 h. “XII Concurso gastronómico de la trufa”. Presentación de los platos a concurso en el salón de la Casa de Cultura anexo al Recinto Ferial.
19:00 h. Degustación de platos trufados por el jurado formado por expertos en cocina trufada y posterior exhibición.
20:00 h. Fin de inscripciones para el concurso de perros truferos Adultos e Infantil (plazas limitadas)
20:00 h. Subasta de las trufas ganadoras del concurso. El dinero recaudado se destinará a la A.E.C.C Al finalizar, cierre del recinto ferial.
22:00 h. Cena-degustación de productos trufados.
Domingo, día 7
10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general.
11:00 h. Presentación de perros truferos participantes en el concurso en el campo anexo al recinto ferial habilitado al efecto.
11:30 h. IX Concurso demostración de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.
16´30 h. I Concurso Infantil (hasta 14 años) demostración perros truferos , en el campo anexo al recinto ferial
19:00 h. Entrega de premios de los diferentes concursos
Seguidamente, Acto de clausura de la feria.
Viernes 05 a Domingo 07 de diciembre 2014
Viernes, día 5
12´00 h Inauguración Oficial de la Feria de la Trufa (FITRUF 2014) a cargo del Consejero de Industria del Gobierno de Aragón D. Arturo Aliaga.
18´00 h. Maridaje de vinos y trufa (cata abierta al publico en general) a cargo de D. Raúl Igual Ibáñez Mejor sumiller de España 2010 . Inscripciones en la web y en el lugar de la cata.
20:00 h. Cierre del recinto ferial.
Sábado, día 6
10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general.
10:00 h. "Tormentas de verano y otros aspectos del ciclo hidrológico en la Cuenca del Mijares - Palancia" a cargo de Millán M. Millán (Millán Millán-Muñoz): Granada 6 nov. 1941. Ingeniero Aeronáutico y Dr. en Física de la Atmósfera por la Universidad de Toronto (Canadá), Dr. Ingeniero Industrial (E.T.S.Ing.Ind., Bilbao). Es Director Emérito del Instituto de Investigación CEAM-UMH. Desarrolló la primera parte de su carrera profesional en Canada (1966-1982) diseñando los arcos detectores de metales utilizados en los aeropuertos, y el Correlation Spectrometer (COSPEC) para la medida de gases en la atmósfera, aún en uso despues de más de 45 años de su diseño. Es un observador privilegiado de la evolución climatológica desde el primer informe Inadvertent Climate Modification (MIT, 1971) preparado para la Conferencia de las Naciones Unidas en Estocolmo (1972). Ha participado en los Programas de Investigación de la Comisión Europea (CE) despues de ser nombrado miembro de varios grupos asesores en Medio-ambiente y Clima, Química Atmosférica, y en Cambio Global y Ecosistemas, desde 1974 al 2006. Entre los años 1993 y 1999 estableció las relaciones entre los cambios de uso del suelo y la pérdida de tormentas de verano en el Mediterráneo, y la propagación de esos efectos al Sistema Climático Global. Los resultados de sus investigaciones han servido para definir prioridades científicas en el 3º, 4º, 5º, 6º y 7º Programas Marco de la CE. Sus trabajos han sido presentados al Parlamento Europeo (2009, 2011) y en varias reuniones COP de la ONU. Es autor de más de 100 publicaciones científicas, y ha recibido un Doctor Honoris Causa de la Universidad Miguel Hernández de Elche (Spain).
12:00 h. “Novedades Tributarias en la Regularización de la Trufa Silvestre” a cargo de Miguel Segura Just. Asesor fiscal de diferentes entidades del sector agroalimentario y Secretario Federación Española de Empresarios de Setas y Trufas (FETRUSE), desde octubre 1998
13:00 h. Fin del plazo de recepción de trufas al VIII Concurso de la trufa de más peso y mayor calidad
16:30 h. Exhibición de búsqueda de trufa con jabalí
18:00 h. “XII Concurso gastronómico de la trufa”. Presentación de los platos a concurso en el salón de la Casa de Cultura anexo al Recinto Ferial.
19:00 h. Degustación de platos trufados por el jurado formado por expertos en cocina trufada y posterior exhibición.
20:00 h. Fin de inscripciones para el concurso de perros truferos Adultos e Infantil (plazas limitadas)
20:00 h. Subasta de las trufas ganadoras del concurso. El dinero recaudado se destinará a la A.E.C.C Al finalizar, cierre del recinto ferial.
22:00 h. Cena-degustación de productos trufados.
Domingo, día 7
10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general.
11:00 h. Presentación de perros truferos participantes en el concurso en el campo anexo al recinto ferial habilitado al efecto.
11:30 h. IX Concurso demostración de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.
16´30 h. I Concurso Infantil (hasta 14 años) demostración perros truferos , en el campo anexo al recinto ferial
19:00 h. Entrega de premios de los diferentes concursos
Seguidamente, Acto de clausura de la feria.