SELECCIÓN Y CATA DE LA FERIA DE TAPAS 2015

En el marco de los preparativos para que la Feria de Tapas de San Pedro y San Pablo 2015 y con el fin de garantizar la máxima calidad de la oferta de tapas que se llevará a cabo en las distintas casetas, mañana miércoles 13 de mayo a las 17.00 horas en la Escuela de Hostelería de la Flora tendrá lugar la selección y cata de las tapas propuestas por los participantes de la Feria. En dicha selección participarán los miembros del Jurado de la Feria de Tapas.

En esta edición el jurado estará compuesto por José Antonio Antón Quirce, Concejal de Festejos, como presidente del mismo, acompañado de los cocineros Isabel Álvarez y José Pablo Ruiz-Perez, miembros de la asociación de cocineros y reposteros de Burgos, ACOREBU. Formará parte también del jurado el presidente de la Agrupación de Fajas y Blusas de  Burgos, Manuel Santamaria, así como el presidente de la Hermandad de Peñas, José Manuel Carbonell Carqués.