01/11/2015 – 30/11/2015
Ruta de Tapas IGP Ternera de Extremadura
📍 Varios Restaurantes de Cáceres
Ha llegado el mes de Noviembre y con él le damos la bienvenida a las dos I.G.P. existentes en
nuestra región: Ternera de Extremadura y Cordero de Extremadura.
Durante todo el mes, en taperías y restaurantes de la ciudad de Cáceres podremos degustar
tapas y platos elaborados con IGP Ternera de Extremadura:
RESTAURANTE EL CORREGIDOR
Dirección: C/ Moret, 7
Teléfono:927216109
Falda de IGP Ternera de Extremadura cocinada a baja temperatura y acompañada de
hongos y Duquesa de boniatos
RESTAURANTE JAVIER MARTÍN
Dirección: C/ Juan Solano Pedrero, 32
Teléfono: 927235906
Ternera de Extremadura Estofada con Gelée de Pimientos Asados y Caviar de Aceite de Oliva
RESTAURANTE LA FUSA
Dirección: C/ San Pedro, 4
Teléfono: 927213351
Abanico de Ternera de Extremadura con salsa de vino tinto
Chuletón, Entrecot o Solomillo de Ternera de Extremadura la parrilla o con distintas salsas
RESTAURANTE LA PARRILLA DE GALARZA
Dirección: Plaza Obispo Galarza, S/n
Teléfono: 927627219
Medallones de solomillo de Ternera de Extremadura I.G.P. con salsa de hongos, jugo de
ternera y gratinado de Torta del Casar DOP
RESTAURANTE TAPERÍA OCTAVO ARTE
Dirección: C/ General Ezponda, 7
Teléfono: 927210926
Solomillo de Ternera de Extremadura sobre crema de boletus y patata especiada
TAPERÍA YUSTE
Dirección: Plaza de San Juan, 11
Teléfono: 927215800
Carpaccio de Ternera de Extremadura, nube de los Ibores y Vinagreta de Frambuesa
16 DE NOVIEMBRE: TALLER DIVULGATIVO IGP TERNERA DE EXTREMADURA
Para conocer en profundidad el producto IGP Ternera de Extremadura, su Consejo Regulador
nos ofrecerá un Taller Divulgativo sobre este producto orientado a profesionales. La sesión
finalizará con una pequeña degustación de asado de ternera.
Este taller tendrá lugar el próximo 16 de noviembre en el Asador La Tahona a partir de las 17
horas. El aforo está limitado, por lo que habrá que inscribirse previamente en la Oficina
técnica de Cáceres Capital Gastronómica de lunes a viernes en horario de 8 a 15 horas, o bien
por correo electrónico info@cacerescapitaldelagastronomia.es, o vía telefónica en 927010836
nuestra región: Ternera de Extremadura y Cordero de Extremadura.
Durante todo el mes, en taperías y restaurantes de la ciudad de Cáceres podremos degustar
tapas y platos elaborados con IGP Ternera de Extremadura:
RESTAURANTE EL CORREGIDOR
Dirección: C/ Moret, 7
Teléfono:927216109
Falda de IGP Ternera de Extremadura cocinada a baja temperatura y acompañada de
hongos y Duquesa de boniatos
RESTAURANTE JAVIER MARTÍN
Dirección: C/ Juan Solano Pedrero, 32
Teléfono: 927235906
Ternera de Extremadura Estofada con Gelée de Pimientos Asados y Caviar de Aceite de Oliva
RESTAURANTE LA FUSA
Dirección: C/ San Pedro, 4
Teléfono: 927213351
Abanico de Ternera de Extremadura con salsa de vino tinto
Chuletón, Entrecot o Solomillo de Ternera de Extremadura la parrilla o con distintas salsas
RESTAURANTE LA PARRILLA DE GALARZA
Dirección: Plaza Obispo Galarza, S/n
Teléfono: 927627219
Medallones de solomillo de Ternera de Extremadura I.G.P. con salsa de hongos, jugo de
ternera y gratinado de Torta del Casar DOP
RESTAURANTE TAPERÍA OCTAVO ARTE
Dirección: C/ General Ezponda, 7
Teléfono: 927210926
Solomillo de Ternera de Extremadura sobre crema de boletus y patata especiada
TAPERÍA YUSTE
Dirección: Plaza de San Juan, 11
Teléfono: 927215800
Carpaccio de Ternera de Extremadura, nube de los Ibores y Vinagreta de Frambuesa
16 DE NOVIEMBRE: TALLER DIVULGATIVO IGP TERNERA DE EXTREMADURA
nos ofrecerá un Taller Divulgativo sobre este producto orientado a profesionales. La sesión
finalizará con una pequeña degustación de asado de ternera.
Este taller tendrá lugar el próximo 16 de noviembre en el Asador La Tahona a partir de las 17
horas. El aforo está limitado, por lo que habrá que inscribirse previamente en la Oficina
técnica de Cáceres Capital Gastronómica de lunes a viernes en horario de 8 a 15 horas, o bien
por correo electrónico info@cacerescapitaldelagastronomia.es, o vía telefónica en 927010836