09/11/2016 – 13/11/2016
XI Jornadas Micológicas y la VI Ruta Gastronómica de la Seta y la Caza
📍 días 9 y 13 de noviembre en Monesterio
Las Jornadas Micológicas comenzarán el día 11 de noviembre en las dependencias del CID de Tentudía. Tras la inauguración, Isidro Frutos ofrecerá una charla sobre 'Boletales Extremeños', una seta de gran importancia desde el punto de vista culinario. En este acto también se entregarán los premios de los concurso de fotografías y carteles.
Las actividades se trasladarán a la Escuela Municipal de Hostelería donde tres chef de la localidad elaborarán otras tantas tapas a base de setas y carnes ibéricas.
La jornada del sábado la protagoniza la salida al campo para recolectar setas. Posteriormente se realizará la clasificación de los ejemplares recolectados. También en este día, el presidente de la Asociación Micológica Chiclanera, Mariano Romero, pronunciará una conferencias sobre 'Iniciación al género Russula'.
El domingo los visitantes podrán disfrutar de la exposición de setas, fotografías y dibujos. A mediodía habrá una degustación popular benéfica de paella y garbanzos con setas. La recaudación irá destinada al tratamiento médico que precisa un niño de la localidad.
Las actividades se trasladarán a la Escuela Municipal de Hostelería donde tres chef de la localidad elaborarán otras tantas tapas a base de setas y carnes ibéricas.
La jornada del sábado la protagoniza la salida al campo para recolectar setas. Posteriormente se realizará la clasificación de los ejemplares recolectados. También en este día, el presidente de la Asociación Micológica Chiclanera, Mariano Romero, pronunciará una conferencias sobre 'Iniciación al género Russula'.
El domingo los visitantes podrán disfrutar de la exposición de setas, fotografías y dibujos. A mediodía habrá una degustación popular benéfica de paella y garbanzos con setas. La recaudación irá destinada al tratamiento médico que precisa un niño de la localidad.