VI Jornadas Gastronómicas DEL TURIA AL PLAT- Riba-roja de Túria

Del 1 al 14 de septiembre se llevarán a cabo las VI Jornadas Gastronómicas de Riba-roja de Túria, organizadas por el Ayuntamiento de Riba-roja de Túria y el área de Turismo y Patrimonio. El objetivo de estas Jornadas es poner en valor los productos gastronómicos de la zona, darlos a conocer y sobre todo experimentar con nuevos sabores. 5 restaurantes de la ciudad nos ofrecerán deliciosos y variados menús elaborados con productos km 0. Todos los menús incluirán entrantes, plato principal y postre; tendrán un costo de 22 € de los cuales 2 € serán destinados a una causa solidaria. En esta edición participarán los siguientes restaurantes: Bar Restaurante Antonio, El Racó del Bon Gust, Restaurante la Barra (Hotel Muralleta), Salón Lourdes y Asador Askuas.
A continuación les presentamos los menús que nos ofrecen cada uno de ellos:

Restaurante Antonio
Aperitivo
Salmorejo con langostino
Entrante
Croquetas de ternera y jamón con salsa de verduras con patatas paja.
Plato principal a elegir:
Arroz del señoret o pluma ibérica
Postre casero
Pan y una bebida.

Restaurante Antonio
Av. de la Paz, 69. Tel.: 96 165 32 68
Horario: viernes a domingo de 13 a 15 hs y de 21 a 23 hs.
 
 
El Racó del bon gust
Aperitivo de Bienvenida
Sopa fría de altramuses con tierra de cacahuete
Entrante
Tártaro de tomate y mohama
Principal a elegir:
Lomo de Dorada con pisto y tomillo limonero o  Arroz meloso de pato, judias verdes y garrafón (Mín. 2 Pax ) Solo Mediodía
Tournedó de cordero visigodo
Postre
Coca fina de almendra y naranja con requesón, membrillo, helado de pomelo y un toque de canela
Menú Vegetariano (El Racó del Bon Gust )
Aperitivo de Bienvenida
Sopa fría de altramuses con tierra de cacahuete
Entrante
Tártaro de tomate
Principal a elegir:
Arroz meloso de verduras ecológicas ( Mín. 2 Pax ) Solo Mediodía
Milhojas de patata, huevo y verduras ecológicas
Postre
Coca fina de almendra y naranja con requesón, membrillo, helado de pomelo y un toque de canela
 
El Racó del Bon Gust
Calle Rei en jaume Nº1
Teléfono: 96 277 97 24 – 691 131 254
Correo electrónico: untocdecanella@gmail.com
Horario del menú:
Comidas: Lunes, Martes, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo (14:00 – 16:30 )
Cenas: Viernes y Sábado (21:00 – 23:30)

Restaurante La Barra del Hotel Muralleta
Aperitivo
Cucharita de degustación con saquito de langostino y salsa tártara con sorbito de vino blanco “Pasión de Moscatell”
Entrantes
Tomate valenciano con capellans
Canelón de calabacín y carrillera de ternera
Plato Principal
Arroz de las riberas del Túria con nabos, calabaza y naranja o Ternasco a la cerveza
Postre
Horchata con fartón
Pan y primera bebida
BEBIDA: CERVEZA 1/3, AGUA, REFRESCOS, COPA DE VINO BLANCO/TINTO/ROSADO
 
RESTAURANTE LA BARRA del Hotel Muralleta
C/Cisterna, 31 – 46190 Riba-Roja de Túria (València) - Telf: 962.779.240
Web: www.hotelmuralleta.es / E-mail: labarra@hotelmuralleta.es
FACEBOOK: @labarrahm
Horario:
Jueves, viernes y sábados noche de 21:00 a 23: 00.
Viernes, sábados y domingos medio día de 13:30 a 15: 30.
 
 
Salón Lourdes
Aperitivo bienvenida
Moretum para queso
All i oli de membrillo
Entrante
Col con aceitunas
Plato principal a elegir entre:
Arròs amb, carabassa i taronja
Pollo Visigodo
Postre
Coca de avena y horchata
Pan y primera consumición
 
Salón Lourdes II
C/ Virgen de Begoña, 18
96 277 15 80 – 625 40 30 30
salonlourdesii@hotmail.com
Horario:
Domingo 3 de 14:00 a 16:00
Domingo 10 de 14:00 a 16:00
Jueves 14 de 14:00 a 16:00
 
Asador Askuas
Aperitivo
Montadito de la barraca
Primer plato (a elegir)
Ensalada Espencat
Crema de la huerta templada de dos colores.
Segundo plato (a elegir)
Solomillo de cerdo con patatas paja y salsa de higos con nueces
Calamar a la brasa con vinagreta del Mediterráneo
Postre (a elegir)
Tarta de queso con arándanos
Tarta de tres chocolates
Con café y una bebida

Asador Askuas
Calle Cisterna nº 43
Tlf: 961652092
asadoraskuas@gmail.com
Horario: de martes a domingo de 13.00 a 15.00 horas.

Puedes descargar el folleto con los menús aquí
 
Además, en el marco de estas Jornadas, el día 3 de septiembre te esperamos en II Certamen de Arroces de las Riberas del Turia. A partir de las 11 horas en el Parque Maldonado, el chef  Joan Clement, con la colaboración de otras entidades gastronómicas, cocinarán “Arròs de les riberes del Túria: arròs amb fesols, naps, carabassa i taronja” una receta tradicional recuperada.  A continuación se degustará este plato, ¡Estan todos invitados!