20/05/2010
III Foro Gastronómico
📍 Illescas (Toledo)
El próximo jueves 20 de mayo, dará comienzo la III edición del llamado “Foro Gastronómico de Illescas”. Este foro, organizado conjuntamente por la Biblioteca Municipal de Illescas y el Seminario Permanente de Gastronomía, Educación y Salud, que dirige el profesor Antonio Mateos en la Universidad de Castilla-La Mancha, tendrá nuevamente como objetivo fundamental promover un debate general sobre asuntos importantes relacionados con la gastronomía actual. En esta edición se hablará de la evolución de nuestra cocina bajo el título: “De la cocina tradicional a la actual cocina de autor”.
Para ello, poniendo continuidad a lo realizado en los años 2008 y 2009, se darán cita en la localidad sagreña importantes personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía y la nutrición. Juntos, formarán parte del foro, que para esta ocasión ha reducido sus mesas de opinión a una única sesión.
Para ello, poniendo continuidad a lo realizado en los años 2008 y 2009, se darán cita en la localidad sagreña importantes personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía y la nutrición. Juntos, formarán parte del foro, que para esta ocasión ha reducido sus mesas de opinión a una única sesión.