Valladolid Tapas Walk

La ciudad celebrará su primer concurso de tapas por barrios 'Valladolid tapas walk', organizado por el Ayuntamiento de Valladolid a través de la Sociedad Mixta de Turismo y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería. El certamen se desarrollará en seis fases centradas en diferentes puntos de la ciudad.  

La segunda fase tendrá lugar en los barrios de Las delicias, Nuevo Hospital, Pinar de Jalón, Arcas Reales y Polígono de San Cristóbal.. Participan:
 

• El Gallinero (C/Martin Luther King, 3) con 'Summer Sun', gambón relleno de bacon y queso
• Bodega Delicias (C/Embajadores, 20) con 'Fresilicias', gazpacho de fresas con jamón ibérico y picatostes
• Amarillo Limón (pl. Milagrosa) con 'Siu Mai Crujiente', dim sum frito relleno de oreja de cerdo guisada a la cantonesa, caviar de tamarindo, espuma garam masalah y mini palomitas
• 90 Grados (C/San José de Calasanz 68) con 'Sensación 90', palomita con mahonesa de wasabi, gamba y creme freiche de jalapeño
• Paco Canaima (C/San José de Calasanz, 59) con 'El secreto de Canaima', tosta de secreto en confitura de pimientos con queso de oveja
• Mi barrio (C/Transición, 3) con 'Cóctel de verano', tartar de tomate, aguacate y cebolla con salmón, langostino, anchoa y queso de cabra
• Bar Poche (C/San José de Calasanz, 39) con 'Chipirón relleno de marisco y jalapeño en tempura de mejillón', con una bechamel de merluza y gamba.
• Aula 3 (P. Juan Carlos I, 1) con 'Nido aula 3'. nido de patatas con gulas y gambas al ajillo
• Sidrería Txistu (P. Juan Carlos I, 11) con 'Hamburguesa Txistu', mini burguer de bacon, queso de cabra y manzana con salsa de mostaza y anchoas
• Bar Paula (C/Albacete, 2) con 'Patata Paula', patata rebozada con pimientos del padrón
• Torresrock 2.0 (C/Albacete, 8) con 'Torrezrock', falso torrezno de carrillera al vino tinto y reducción de P.X
• Bar Peña (c/Huelva, 18) con 'Bolón de Camarón', plátano macho relleno de camarón, cilantro, lima, tomate y espuma de camarón.
• Cid (c/Embajadores, 90) con 'La tortilla de los 37 huevos', especialidad de la casa
• Embajadores (c/Embajadores, 24) con 'Pincho embajador', sartén de patatas con huevo frito y picadillo
• Mesón Arandino (c/Embajadores, 56) con 'Pincho arandino', pincho de patata, pulpo a la gallega, lacón y una crema de patata con un toque de curry y pimientos de padrón.
• El rincón de Chii Chef, c/Canterac 55), con 'El ratoncito Chii', huevo relleno de zamburiña, langostino y mahonesa de naranja acompañado de crema de marisco con un coral de queso
• La fábrica andaluza (c/Álava, 4) con 'Torito Dulce', estofado de rabo de toro, queso de cabra y cebolla caramelizada.
• El velero (Av. Segovia, 19), con 'La trece', tosta de pollo con langostinos, lechuga y mahonesa de mascarpone con brotes de rabanito.
• Rosina (AV. Segovia, 38) con 'Mar y tierra', tosta de champiñón al ajillo con gambas y salsa especial de la casa.
• Faroles Taberna Rock (P. de Farnesio, 19) con 'Saliendo del río', taco de cocodrilo, juncos de patata, guacamole y escamoso de calabacín.
• La taza (P. de San Isidro, 32) con Trilligofre, gofre, tomate natural, provolone y crujiente de jamón ibérico
• Nogales (c/Argales, 6) con 'Las delicias profundas', brocheta de champiñones con gamba a la plancha y salsa
• M23 (C/Metanos, 23) con 'Un sábado con Arsenio', Paseo por Tierra de Pinares, recogida de boletus y panceta a la parrilla con vino tinto
• El primero (c/Estaño, 4) con 'pollo con oreja', pollo con salsa de oreja y crema de queso con encurtidos sobre tortita frita.

Fases del Valladolid tapas walk

• Del 21 al 26 de junio con los barrios de La Rondilla, Barrio España, Hospital, Las Batallas, San Pedro Regalado, Belén y Los Santos Pilarica. 
• Del 28 de junio al 3 de julio en los barrios de La Victoria, El Berrocal, Soto de Medinilla, La Overuela, El Cabildo y Parva de la Ría. 
• Del 5 al 10 de julio en Las Delicias, Nuevo Hospital, Pinar de Jalón, Arcas Reales, Polígono de San Cristóbal y Polígono de Argales. 
• Del 20 y el 25 de septiembre en Los Pajarillos, La Circular; Vadillos, San Isidro, Las Flores y Buenos Aires. 
• Del 27 de septiembre al 2 de octubre en los barrios de Girón, Huerta del Rey, Villa del Prado, Arturo Eyries y Parquesol. 
• Del 4 al 9 de octubre en las zonas de Plaza de Toros, Cuatro de Marzo, La Farola, La Rubia, Parque Alameda, Covaresa, El Peral, Valparaíso, Las Villas, Puente Duero y el Pinar de Antequera. 

Final

Los dos primeros clasificados de cada una de ellas pasarán a la final que se celebrará el cinco de noviembre en la Cúpula del Milenio, justo el fin de semana previo a la celebración del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.

El plazo de inscripción para los hosteleros interesados en participar finalizará 15 días antes del inicio de cada concurso y estará abierto a todos los establecimientos que ofrezcan de manera habitual la venta de tapas en barra. Podrán presentar únicamente una creación, fría o caliente, que se venderán al público a un precio máximo de 2,50 euros (el coste del producto no podrá superar 1,20 euros).