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La Ronería Cubana
Fueros, 1, Vitoria-Gasteiz, Álava / Araba
Ronería Cubana
La ronería cubana es tan antigua como la colonización misma, es un producto extraído de la caña de azúcar.
Existen muchas versiones sobre los orígenes del ron, como la que desde 1650 había un ron que fabricaban los piratas y corsarios que denominaron “rumbillion”.
En Cuba, en cambio, se cuenta que con el exterminio de sus primeros habitantes, hacia el siglo XVI, llevaron a esclavos negros que bebian lo que llamaron “guarapo”, obtenido de la fermentación de la yuca y el maíz. Luego, pasaron a extraerle el jugo a la caña de azúcar que fermentada, daba origen a un licor fuerte que por su transparencia, agradable olor y destilación tras destilación surgió el ron.
En la ronería cubana no hay secreto alguno en su fabricación, no existe una fórmula, solamente destaca el aporte que hace el hombre:
“una cultura heredada y transmitida de generación en generación, de cubano a cubano, de corazón a corazón...”.
Existen muchas versiones sobre los orígenes del ron, como la que desde 1650 había un ron que fabricaban los piratas y corsarios que denominaron “rumbillion”.
En Cuba, en cambio, se cuenta que con el exterminio de sus primeros habitantes, hacia el siglo XVI, llevaron a esclavos negros que bebian lo que llamaron “guarapo”, obtenido de la fermentación de la yuca y el maíz. Luego, pasaron a extraerle el jugo a la caña de azúcar que fermentada, daba origen a un licor fuerte que por su transparencia, agradable olor y destilación tras destilación surgió el ron.
En la ronería cubana no hay secreto alguno en su fabricación, no existe una fórmula, solamente destaca el aporte que hace el hombre:
“una cultura heredada y transmitida de generación en generación, de cubano a cubano, de corazón a corazón...”.
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