Agenda

Excursión a Chiclana para pensionistas y jubilados de San Martín del Tesorillo

📍 San Martin del Tesorillo

La delegación municipal de Asuntos Sociales del Ayuntamiento de Jimena, que dirige Mercedes Segovia, ha organizado una excursión para jubilados y pensionistas del núcleo de San Martín del Tesorillo a las localidades de Chiclana, Cádiz y Jerez. Se trata de una iniciativa financiada por los fondos estatales del Plan E destinados a la realización de actividades socioculturales. En este sentido, el Ayuntamiento de Jimena ha previsto la realización de diversas actividades en los diferentes núcleos de población del municipio, siendo esta una de ellas. La excursión se realizará durante todo el fin de semana del 19, 20 y 21 de Noviembre y es de carácter gratuito. Podrán participar en la misma todas las personas jubiladas o pensionistas mayores de 60 años del núcleo de población de San Martín del Tesorillo que lo deseen hasta completar el aforo del autobús (52 plazas). La excursión incluye el desplazamiento en autobús hasta Chiclana, el alojamiento en un hotel de esta localidad durante el fin de semana y dos visitas a ciudades del entorno. La primera de ellas se realizará a Cádiz y será una excursión guiada por lugares relacionados con la promulgación de la Constitución de 1812 con motivo del Bicentenario de la Pepa. La segunda será una visita a Jerez de la Frontera para conocer el funcionamiento interno y la historia de una de las bodegas de vino más típicas de esta localidad. Para inscribirse, los interesados pueden hacerlo en la Oficina Municipal de San Martín del Tesorillo en horario de 9.00 a 12.30 horas cada día. Para más información, pueden llamar al teléfono 956618585.

San Roque:El espectáculo cómico "Il Gondolieri di Triana"

📍 El Palacio de los Gobernadores. a las 20:30

El espectáculo cómico "Il Gondolieri di Triana" se pondrá en escena el viernes 19 de noviembre, a partir de las 20:30 en el salón de Actos del Palacio de los Gobernadores. "Il Gondolieri di Triana", interpretado por el actor Marcelo Casas, pertenece al Circuito COCU de la Diputación de Cádiz y la entrada es libre hasta completar el aforo. "Il Gondolieri di Triana" es una comedia teatral de humor absurdo y surrealista en la que Luigi, el protagonista, nos narra los múltiples episodios de su azarosa vida. Nació en Triana, a la edad de año y medio. Sobrino nieto del gran Luigi Candeli, pronto tuvo que emplearse para sacar adelante a toda su familia. Padre, madre, tío abuelo… quedaron a su cargo y la tierna infancia le enseñó que la vida puede ser un gran marrón. Muchas fueron las andanzas que libró para salir a flote ¿a flote? Como una góndola que según el archivo histórico de protocolos notariales de Sevilla, fundó a la ribera del Guadalquivir, convirtiéndole en el primer y único Gondoliero di Triana. Seductor como pocos, apuesto como ninguno y varonil como cualquier otro, pero sobre todo entusiasta comedor de marrones. La Compañía de Teatro Marcelo Casas, nace en Sevilla hace ocho años de la mano de dicho actor. En la actualidad cuenta con tres espectáculos: Il Gondoliero Di Triana, El Marronero de Amores y Las Salidas Del Buscón, dirigidos por el también actor Cesáreo Estébanez. La Compañía Marcelo Casas con el espectáculo Teatral: Il Gondoliero Di Triana ha cosechado múltiples éxitos, recorriendo el territorio nacional. Dando a conocer un tipo de espectáculo teatral y humorístico distinto a cuanto se ha visto hasta ahora, pues combina ciertas características que son propias de la cultura andaluza (vocabulario, cante, expresiones…) con otros rasgos humorísticos surrealistas, inteligentes y absurdos que nos recuerdan a autores como Miguel Mihura, Jardiel Poncela o Edgar Neville, apoyado con recursos gestuales, creando expresiones y descomponiendo su cuerpo en múltiples posturas haciendo que el público visione y se sumerja totalmente en su humor e historia. La base fundamental de sus espectáculos es el humor verbal, creando con él, situaciones absurdas o equívocas. No menos relevante es la gesticulación de los personajes (encarnados siempre por el actor) que Marcelo Casas dosifica y utiliza para descargar la tensión de una situación seria y provocar la hilaridad del público.

Educación Ambiental y Personas Mayores: retos y oportunidades

📍 Ronda (Málaga)

Próximamente (fin de semana del 19 al 21 de noviembre) se celebra en Ronda (Málaga) un curso autonómico incluido en el Programa Andaluz de Formación Ambiental de la Consejería de Medio Ambiente (Junta de Andalucía), denominado Educación Ambiental y Personas Mayores: retos y oportunidades, e incluido en el programa Mayores por el medio ambiente, del que Alisios es la Secretaría Técnica. Objetivos Analizar, desde una perspectiva de intergeneracionalidad, el estado actual de nuestro entorno social y ambiental y su evolución a corto y medio plazo. Valorar las necesidades y potencialidades de la población mayor respecto a la educación ambiental. Definir criterios y directrices para el desarrollo práctico de iniciativas y procesos de educación ambiental que tengan a la población mayor como protagonista. El curso está dirigido a profesionales y/o personas vinculadas con la educación ambiental o las políticas de mayores (administración pública, sistema educativo, empresas, tercer sector), personas mayores pertenecientes a entidades públicas, privadas y del tercer sector, vinculadas con las políticas de la población mayor de Andalucía, que ocupen cargos de responsabilidad política y/o técnica. Tiene una duración de 20 horas (4 no presenciales), sin coste de matrícula y con alojamiento y manutención incluidos. El equipo docente está formado por profesionales de distintos puntos y ámbitos de Andalucía expertos/as en la materia. La inscripción debe realizarse en la web de la Consejería de Medio Ambiente (Inscripción electrónica).

Jornada monográfica sobre el corzo

📍 Centro Cultural Reina Sofía, ubicado en calle Castellar, s/n, del municipio de Jimena de la Frontera

La Federación Andaluza de Caza, a través de su Escuela de Caza y con la colaboración del Ayuntamiento de Jimena de la Frontera y la Sociedad Federada de Caza “El Corzo”, celebrará hoy viernes 19 de noviembre una Jornada Monográfica del Corzo en Jimena de la Frontera, Cádiz, donde se analizará la situación de esta especie así como sus posibilidades de gestión y aprovechamiento. El objetivo de esta jornada, de especial interés para las sociedades de cazadores de la provincia de Málaga y Cádiz ya que a través de ella discurre uno de los parajes naturales de mayor importancia para esta especie como es el Parque Natural de Los Alcornocales, es poner en conocimiento de los colectivos federados los recursos de aprovechamiento cinegético y sostenibilidad de una de las especies con mayor valor cinegético a nivel nacional. Para ello, desde la FAC se ha organizado un completo programa de charlas y coloquios informativos, en los que intervendrán diferentes agentes e instituciones relacionadas con el mundo cinegético, que comenzarán a las 16:30 horas tratando temas que abarcan desde el marco legal que rodea al corzo hasta las fórmulas básicas para fomento y mejora de esta especie en otros cotos, pasando por una visión general de la situación de este recurso cinegético en el panorama nacional. La monográfica tendrá lugar en el Centro Cultural Reina Sofía, ubicado en calle Castellar, s/n, del municipio de Jimena de la Frontera; pudiendo formalizarse la inscripción en la dirección de correo electrónico: escuela@fac.es Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla ó en el número de fax: 952714865. Asimismo, puede confirmarse la asistencia en los teléfonos: 956653953; 672235738 ó 672235739. El programa completo del ciclo es el siguiente: 16:30 – 16:45 horas: Inauguración de la Jornada. 17:00 – 17:45 horas: “Situación general del Corzo Ibérico”. D. Patricio Mateos Quesada, Lcdo. en Biología y miembro del Grupo Corzo de la RFEC. 17:45 – 18:30 horas: “Plan de Gestión y Reintroducción del Corzo en Andalucía. Situación y posibilidad de colaboración con la FAC”. D. Pablo Fernández-Salguero, Ingeniero de Montes de la Consejería de Medio Ambiente, y Dña. Cristina San José Huguenot, Lcda. En Biología, EGMASA. 18:30 – 18:45 horas: Descanso. 18:45 – 19:30 horas: “Gestión de hábitats enfocados para el corzo”. D. Eduardo Briones Villa, Lcdo. en Biología, Gabinete Técnico de la FAC y Vicepresidente de la Asociación del Corzo Español. 19:30 – 20:00 horas: Mesa Redonda. 20:00 horas: Clausura – Copa de Vino.

La actividad comercial en la ciudad: las tiendas y el mercado”

📍 Baelo Claudia-Bolonia

Conoce Baelo Claudia, “La actividad comercial en la ciudad: las tiendas y el mercado”. Visita temática guiada por arqueólogos del Conjunto Arqueológico. 12:00h. Punto de encuentro Baelo Claudia- Bolonia. Se precisa Vehículo propio. Inscripción en la Oficina de Turismo. Gratuita.

CASTELLAR- RALLY DE CASTELLAR

📍 CTRA-CASTILLO DE CASTELLAR

VII Subida a Castellar de la Frontera. Competición automovilística organizada por Escudería Sur y Ayuntamiento de Castellar de la Frontera

Jorge Urrutia presenta en Jimena su nuevo libro, unas memorias poéticas tituladas 'De una edad tal vez nunca vivida'

📍 Jimena:Casa de la cultura

El escritor y catedrático de la Universidad Carlos III de Madrid Jorge Urrutia presentará el próximo viernes 12 de Noviembre en Jimena su última producción literaria, una novela titulada De una edad tal vez nunca vivida (Bartleby. Madrid, 2010), una obra en la que el autor recuerda algunos de los momentos vividos en su niñez en Jimena de la Frontera. El acto tendrá lugar a las 18:00 horas en la Casa de la Cultura que lleva el nombre de su padre, Leopoldo de Luis. Se trata de una memorias en prosa que podrían ser calificadas como "relato poético", escritas en un estilo que recuerda a otras producciones anteriores del autor, como La Travesía (1987). A través de diversas escenas independientes entre sí pero unidas por un difuminado hilo argumental, Urrutia hace un repaso por unos recuerdos de su niñez en los que se mezclan elementos autobiográficos con otros puramente ficcionales. Urrutia, hijo del poeta Leopoldo de Luis, mantuvo desde pequeño una intensa relación con Jimena de la Frontera, la tierra de procedencia de su madre, una jimenata que conoció a su padre, del que ya nunca se separaría, en la escala en la localidad de un tren de prisioneros de guerra. En las pasadas Jornadas de Historia de Jimena de la Frontera, Jorge Urrutia recordaba algunas escenas de los veranos que pasaba con su familia en la Estación de Jimena, algunas de las cuales aparecen de una u otra forma reflejadas en su nuevo libro. El autor Jorge Urrutia (Madrid, España, 1945), es, además de escritor (traducido a varias lenguas), crítico literario, ensayista y traductor, doctor en Filología románica, catedrático de universidad (actualmente en la Universidad Carlos III de Madrid, donde dirige el Máster en Herencia Cultural, y antes en la Universidad de Sevilla). Profesor invitado en distintas Universidades extranjeras, como Paris VIII, Northwestern University, Buenos Aires, Costa Rica, la UNAM de México o Palermo, entre otras. Fue Director Académico del Instituto Cervantes de 2004 a 2009, luego de haber sido el director de esa institución en Lisboa, entre 2000 y 2002. Es miembro corrspondiente de la Academia Dominicana de la Lengua. Colabora regularmente con revistas literarias y suplementos culturales, y ha editado numerosos textos de clásicos españoles contemporáneos (especialmente Juan Ramón Jiménez, pero también Valle-Inclán, Mauricio Bacarisse, Camilo José Cela, Miguel Hernández, Leopoldo de Luis, José Hierro, etc.), además de una importante antología de poesía española del sigo XIX precedida de un amplísimo estudio o de otra, muy celebrada por críticos situados a uno y otro lado del espectro político, de la poeía de la guerra civil española de 1936/1939. En 1972 obtuvo el premio Fray Luis de León (luego Premio Nacional de Traducción) por su versión de Poemas, de Paul Éluard. Fue el organizador de los grandes congresos sobre Juan Ramón Jiménez, en La Rábida, 1981, y sobre Antonio Machado, en Sevilla, 1989, así como Secretario General de los Congresos Internacionales de la Lengua Española de Rosario (Argentina) y Cartagena de Indias (Colombia). Ha sido uno de los primeros introductores de la reflexión semiótica en España y, con esa visión, ha llevado a cabo estudios no únicamente sobre textos literarios, sino también sobre cine, teatro y cultura. Como poeta, su obra es muy significativa entre los autores que se dan a conocer a mediados de los años sesenta del siglo XX debido a su culminación simbolista, después de haber buscado una conjunción de la poética del lenguaje y la del compromiso a través, especialmente en los libros de los setenta, de una escritura vanguardista. Tarde literaria El acto literario organizado con motivo de la presentación del nuevo libro de Jorge Urrutia servirá también para dar lectura del fallo del jurado del XXIX Certamen Literario Diego Bautista Prieto, organizado por la Delegación Municipal de Cultura del Ayuntamiento de Jimena, y hacer entrega de los premios a los autores de los trabajos ganadores tanto en la modalidad de poesía como la de narración corta. Recital La velada literaria culminará con un recital poético a cargo del poeta gaditano Alejandro Pérez Guillén, un joven autor que ya cuenta con una importante trayectoria literaria, con publicaciones como Entrevista con la palabra (Ayuntamiento de Benalup, 1997), Sueños de hadas sin hada madrina (Salobreña, Granada, Alhulia, 2003) y Monedas de papel (Cádiz, Diputación, 2006). Ha sido columnista del Diario de Cádiz y lo es actualmente de La Janda Información, así como crítico literario en El Faro, de Motril. Participa como analista de textos literarios en el portal comentariosdelibros.com. Presidente de la asociación cultural Partenón o Ruinas de la palabra, codirige -junto a Francisco Alberto Sánchez Mazo-, la revista del mismo nombre.

El Museo en sus colecciones: el legado de José Román

📍 Fundación Municipal de Cultura “José Luis Cano”

Hoy viernes, a las 12.00 horas, tendrá lugar en la Fundación Municipal de Cultura “José Luis Cano”, la inauguración de la muestra “El Museo en sus colecciones: el legado de José Román”. Se trata de una exposición de los fondos municipales referidos a este autor algecireño, procedente en parte de la donación realizada por Doña Florentina Román. El pasado 25 de octubre el Museo Municipal celebraba los quince años de apertura al público de su sede actual en la antigua Casa de los Guardeses de la Villa Smith. Para conmemorarlo, la Fundación “José Luis Cano”, a través del Museo Municipal, ha organizado el Seminario “Los museos: centros para la investigación y la difusión del Patrimonio Cultural”, celebrado los días 25, 26 y 27 de octubre, y la exposición que mañana se inaugura. “El museo en sus colecciones: el legado de José Román” se enmarca en el objetivo general de mostrar al público las diversas colecciones que el museo algecireño posee, destacando en esta ocasión el legado del polifacético artista algecireño José Román Corzánego del que sólo se muestra, de forma permanente en la sede del Museo, una pequeña parte. La exposición que se inaugura mañana ofrece un total de 70 elementos entre recuerdos, esculturas, dibujos, fotografías y recortes de prensa. Con este motivo, el público podrá conocer, de primera mano, diversas obras del legado, cedido por su hija Florentina Román Manzanete al Ayuntamiento de Algeciras en el año 1996, guardado hasta ahora en los almacenes del Museo. Se han incluido también en la muestra, los fondos documentales que posee el Archivo Municipal de Algeciras y la Biblioteca Municipal “Cristóbal Delgado” sobre este artista. La exposición permite conocer la figura histórica del polifacético José Román Corzánego, su vida, su profesión, su relación con otras personalidades de su época, a través de sus retratos, fotografías, álbumes, correspondencia o con los testimonios de la prensa escrita. Asimismo, el contenido de la muestra aborda la relación que el artista tuvo con su ciudad, mostrando los álbumes que dedicó en exclusiva a Algeciras, así como el legado de José Román que hoy forma parte del patrimonio mueble algecireño: Monumento a la “Ninfa de la Vendimia”, la Piedra Belmonte, el relieve de “La Caridad”, o sus obras de imaginería religiosa como el Cristo Yacente, que se muestran en un panel explicativo en la sala, titulado “José Román en el paisaje urbano algecireño”. Por último, la exposición dedica un tercer bloque a su obra, resumiendo su trayectoria artística en cada una de sus facetas. La muestra podrá visitarse hasta el 7 de diciembre. Para solicitar visitas guiadas es necesario concertar día y hora llamando al Museo Municipal: 956-570672 y 956-571597. Para la primera teniente de alcalde y delegada de Cultura, Inmaculada Nieto: “Desde el inicio del presente mandato nos pusimos como objetivo dar a conocer el legado de José Román, así como poner en valor las distintas obras de este artista con que cuenta Algeciras. Cambiamos una tendencia con aquella decisión. De un lado, rescatando sus obras de nuestros almacenes para exponerlas al público. Del otro, frenando el deterioro que sufría su patrimonio. Fruto de esa convicción, desde 2.007 contamos de manera permanente con una importante muestra del arte de Román en la sala VI de nuestro Museo Municipal, que hoy completamos con esta muestra temporal ampliada y en la que se ensalza su vida y su obra completa”.

EL AYUNTAMIENTO PONE EN MARCHA EL FORO DE DESARROLLO SOSTENIBLE

📍 Centro Municipal de Cooperación y Congresos “Río de la Miel”

El Ayuntamiento de Algeciras, a través del Instituto Municipal para la Conservación de la Naturaleza (Inmucona), celebrará el próximo día 9 del presente mes la primera sesión del Foro de Desarrollo Sostenible, que se encuentra enmarcado en el proyecto Agenda Local 21, que actualmente se encuentra en su fase segunda correspondiente a la participación ciudadana, según ha informado la teniente de alcalde delegada de Medio Ambiente, Rosario Espejo. El Foro de Desarrollo Sostenible de Algeciras será el órgano consultivo permanente de participación de la Agenda Local 21, y se encargará del seguimiento de su implantación. Desde su constitución, este foro servirá de espacio permanente de información, debate, consenso y compromiso del Ayuntamiento, de los agentes sociales, económicos, ambientales y de los ciudadanos, con la planificación y ejecución del desarrollo sostenible en el municipio. Además, permitirá planificar y gestionar todos aquellos asuntos que teniendo relación con la ciudad se identifican con la defensa de la naturaleza, la protección del medio ambiente, la mejora de la calidad de vida, y el incremento de la habitabilidad y la sostenibilidad de Algeciras. Cabe recordar que la Agenda Local 21 es un documento que desarrolla un plan estratégico municipal basado en la integración, con criterios sostenibles, de las políticas ambientales, económicas y sociales de Algeciras, y que surge de la participación y la toma de decisiones consensuadas entre los representantes políticos, personal técnico municipal, agentes implicados y ciudadanos. En lo que se refiere a la cita del día 9, en la que además de a la constitución formal del foro se procederá también a la aprobación del reglamento de funcionamiento del mismo, ésta tendrá lugar a partir de las cinco y media de la tarde en el Centro Municipal de Cooperación y Congresos “Río de la Miel”, incluyendo en su orden del día la presentación de conclusiones del diagnóstico ambiental de la ciudad, que se puede consultar en el portal web municipal www.algeciras.es. A este encuentro, que será presidido por el alcalde, Diego Sánchez Rull, han sido convocados todos los integrantes del equipo de Gobierno, los partidos políticos que componen la Corporación, los gerentes de las empresas municipales y de concesionarias de servicios públicos, Subdelegación de la Junta de Andalucía, Mancomunidad de Municipios del Campo de Gibraltar, Administración General del Estado, Diputación de Cádiz, Autoridad Portuaria de la Bahía de Algeciras, las centrales sindicales UGT y Comisiones Obreras, organizaciones empresariales, grupos ecologistas, la Universidad de Cádiz, el movimiento vecinal Fapacsa y colectivos sociales, entre otros.

FOMENTO Y JUVENTUD ORGANIZAN LAS PRIMERAS JORNADAS “FOMÉNTATE 2010”

📍 Edificio Rio de la Miel

La delegación de Fomento Económico y Empleo en colaboración con la delegación de Juventud del Ayuntamiento de Algeciras ha organizado las primeras jornadas Foméntate 2010, cuyo objetivo es informar a la población juvenil algecireña sobre diferentes ámbitos como el acceso al empleo, la formación, a la vivienda o la emancipación, entre otros aspectos. El evento tendrá lugar durante los días 9, 10 y 11 de noviembre en el edificio Río de la Miel, en horario de mañana. Concretamente, estas jornadas específicas abordarán tres cuestiones fundamentales como son la formación como pilar de las políticas de empleo, la necesidad de realizar políticas coordinadas entre las distintas administraciones, así como establecer alianzas entre ayuntamientos, emprendedores y otros agentes sociales y económicos con la finalidad de lograr el reto de ayudar a los jóvenes a emanciparse. La teniente de alcalde delegada de Fomento Económico y Empleo, Rocío Melgar, valora positivamente esta iniciativa formativa que “consideramos sumamente importantes e interesantes no solamente por su contenido, sino también por el colectivo al que van dirigidas”. Melgar afirma que, “de ahí, por parte de la Administración local y, en concreto, desde la delegación de Fomento desarrollamos distintas líneas de actuación o proyectos enfocados al colectivo joven. De hecho, ha sido prioritario para nosotros establecer cursos de formación con cargo al Plan de Sostenibilidad, enfocado directamente al colectivo juvenil”. Por su parte, el edil de Juventud, Félix Duque, señala que “son temas de gran interés y de los cuales los jóvenes demandan mucha información”. Duque se muestra satisfecho con la respuesta obtenida hasta el momento, debido a que ya hay inscritos 80 jóvenes, aunque aún quedan plazas libres. Por ello, Duque anima a otros jóvenes para que se sumen a las jornadas. Los interesados pueden obtener información sobre las jornadas y apuntarse a ellas en la sede de la delegación de Fomento (Plaza María de Molina, junto a la Escuela Politécnica Superior), o en la de Juventud (C/ Ramón y Cajal). Las jornadas están subvencionadas por el Instituto Andaluz de la Juventud (IAJ) y están dirigidas a jóvenes con edades comprendidas entre los 17 y los 35 años. Programa Cada día habrá conferencias y charlas entre las 9 y las 14 horas. El 9 de noviembre habrá dos ponencias tituladas Retos de la juventud frente a la emancipación y Alquilar o comprar una vivienda. Al día siguiente, la temática central será el empleo a través de la conferencias Fuentes y recursos del mercado de trabajo en el Campo de Gibraltar, un taller de autoempleo y un grupo de trabajo alternativo. El 11 de noviembre se cerrarán las jornadas con una mesa redonda cuyo título es Actividades económicas, el Encuentro de jóvenes emprendedores: Una visión real del mundo laboral.

CASTELLAR -MERCADILLO ARTESANAL

📍 Área de ocio la jarandilla

Área de ocio la jarandilla TODOS LOS DOMINGOS Rastro artesanal Incluye expositores de antigüedades, artesanía, regalos, alimentos biológicos, y terapias alternativas Poblado de tipis, las tiendas cónicas, hechas de pieles de animales como las hacían los pueblos indígenas de las Grandes Llanuras de Norteamérica. Con suelo de madera, en los tipis se organizarán actividades lúdicas y de ocio para toda la familia

Recetas de cocinas

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Delicioso, ¿no? Creo que no hay que explicar nada más porque todos sabemos que esta es una de esas comidas caseras que siempre nos dejan con ganas de otro plato más. La receta de sopa de mariscos es típicamente española. Veamos qué necesitamos y cómo prepararla. Ingredientes: - 1 taza de arroz - ½ media taza de aceite de oliva - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1 tomate - 2 hojas de laurel - 1 cabeza de pescado para el caldo (por ejemplo, salmón) -12 almejas - 400 gramos de camarones - 1 taza de vino blanco - sal y pimienta a gusto Paso a paso: En una cacerola coloca cuatro tazas de agua, las hojas de laurel, la cabeza de pescado y las almejas. Hierve a fuego lento durante unos 15 minutos. Suma los camarones y hierve durante 5 minutos más. Calienta el aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente sumale la cebolla, el tomate y la zanahoria previamente picados. Saltear  hasta que la cebolla esté translucida. Luego suma el vino y hierve durante 5 minutos. Coloca los vegetales con el vino en un gran recipiente. Cuela el caldo y colocalo en un recipiente. Revuelve. Ahora que ya has quitado los camarones cocidos y la cabeza del pescado pela los camarones y dejalos a un lado. Quitale las espinas de la cabeza del pescado y deja la carne a un lado. Desecha los huevos y coloca el recipiente en el horno a tempertura media-alta. Cuando la sopa comience a hervir suma el arroz y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté a punto. Sazona. Cuando esté lista para servir sumale la carne del pescado y los camarones, tu sopa de mariscos ya está lista.