29/04/2016
Tarifa: EL PARQUE NATURAL DEL ESTRECHO
En el interior de este texto hay novedades en la actualidad acerca del clima.
El descubrimiento por los romanos del parque Natural del Estrecho, único en España, único en Europa, único en el mundo. Es un manal caído del cielo para los gaditanos. No hay ninguna masa forestal parecida por su diversidad. Los romanos también descubrieron en Extremadura una superficie de 2.500.000 hectáreas donde los jabalíes se alimentaban de bellotas, hace más de dos milenios que los romanos aprovecharon aquella situación. Al día de hoy la variedad de cerdos ibéricos retintos pastan en el alcornocal de la dehesa extremeña y son más de 90.000.
Además los romanos ataban fardos de corcho para hacer flotar la redes cuado utilizaban la almadraba con la pesca, así que la bellota, el corcho y la salazón fue su salvación durante el tiempo de anexión de la Península Ibérica.
El espacio marítimo-terrestre del litoral, desde la ensenada de Getares hasta el cabo de Gracia (Tarifa). Fue declarado parque natural en el año 2003. Con una superficie de 18.910 ha. Es el espacio protegido más meridional del continente europeo. Tiene valores ecológicos, históricos y culturales, forma parte de la reserva de la Biosfera de clarado por la UNESCO.
La costa del parque la baña el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico.
La distancia más corta del Estrecho mide 12,8km entre Punta Carnero y la Isla del Perejil.
Las principales formaciones geológicas del parque son las cierras del El Bujeo y El Cabrito, y respecto al litoral las formaciones kárticas submarinas que se encuentran por doquier a lo largo del litoral.
En el parque hay diferentes ecosistemas, y cada uno tiene su flora característica, el monte bajo Mediterráneo es el que predomina. Con especies como el palmito, brezo, lentisco, jara, carrasca, escobón, erguen, matagallos y otras especies xerófitas Aparte los alcornoques, pinos, y también predomina el quejigo andaluz, además muchísimas especies que forman el ecosistema. También se pueden avistar aves características del monte Mediterráneo, y desde el litoral tarifeño avistamiento de cetáceos.
La migración de aves este año debido al clima ha adelantado la arribada a Europa y se supone que también adelantará la invernada, hace tres milenios ya estaba documentado en la Biblia la migración avícola en el libro de Job. "Otra novedad del clima". Si continua el deshielo los barcos dejaran de pasar por el Canal de Panamá y lo harán por la parte navegable del Polo. Además estudios de las empresas navieras ahorrarán cuatro días de navegación. Así que ¡Cuenta Atrás! EL Ártico navegable en el 2020. Lo harán por la ruta noroeste que une el Atlántico y el Pacifico. ¡Qué es mucho decir! Según los técnicos han detestado en los pingüinos que viven en el Polo garrapatas, aparte no dejan de ver bandadas de mosquitos ¡Esto quiere decir demasiado!
Recursos arqueológicos.
En este parque tarifeño del Estrecho hay muchísimos recursos arqueológicos, desde la costa Oeste de Lulia Traducta o Tarifa en el poblado de Baelo Claudia, (Bolonia). Hay cuevas de arte rupestre, además muchísimos restos arqueológicos de los tartesos, fenicios, romanos y árabes. Por citar algunos la muestra más característica El Castillo de Guzmán el Bueno y la Puerta de Jerez con forma de herradura, arte muy usado en la arquitectura árabe, además las puertas expoliadas del recinto también tenían forma de herradura ¡Bueno, para ser exacto, llamado también arte de medio punto! En algunos edificios públicos como el Mercado de abasto, el grupo Cervantes y el grupo del Retiro, exhiben el arte árabe en su arquitectura.
Por todo ello hay que hacer un resumen del deterioro de estos parques primitivos por la mano depredadora del hombre, y también por la propia naturaleza que en varias ocasiones ha hecho que cambie el ecosistema del bosque. Por ejemplo, la influencia del Mar Mediterráneo con 2.500.000 km² Y el Océano Atlántico con 82.400.000 km² . Si se juntan las mareas en ese accidente geográfico que es el cabo de Tarifa, junto con las del paso de Calais que son las más grande del espacio marítimo del la tierra. Además si coinciden con la transición de los glaciales y la subida de la temperatura del Mar del Norte, fue cuando se produjo el fenómeno climatológico que afectó a la flora y la fauna de la Península Ibérica, en particular desaparecieron ciertas especies. El pino nativo del litoral tarifeño desapareció, y otros coníferos próximo a la familia.
Esta variedad de conifieros no fueron capaces de adaptarse al nuevo clima que los hizo desaparecer. Aunque parezca que no, esta especie se extinguió para siempre, además parte de la fauna del litoral y prelitoral no se adaptó tampoco al cambio climático pereciendo gran parte del reino animal. Según la teoría de Charles Cuvier, en la tierra se habían sucedido grandes catástrofes naturales acabando con la flora y la sauna que cubre hoy la corteza de la tierra, por su puesto que es distinta a la primitiva.
Por el año 217 a, C. no se cultivaba el trigo en LA Península Íbérica en grandes extensiones, como la bautizaron los romanos con el nombre de Hispania. Si acaso algunos pueblos íberos cultivaban la codiciada gramínea, pero muy deficientemente. Los romanos se dieron cuenta del fruto del alcornoque, "la bellota". La recolectaban por quintales, después molían las bellotas y con la harina hacían tortas de pan para mantener sus legiones.
La salazón.
Los romanos conocían la salazón de la carne, el pescado y la cura del jamón, y también en ánforas conservaban en salmuera con plantas aromáticas aceitunas salvaje de de los acebuches que había muchísimos en este parque tarifeño, además curaban al sol las mojamas que extraían del lomo de los atunes y con los despojo y vísceras hacían "el garum". Era una salsa mezclada con vino, vinagre, aceite e incluso agua que servía para aliñar otros manjares, sobre todo lo usaba la clase alta, el resto de los mortales lo tenían vedado.
En pilas de mampostería salaban el atún próximo a la playa en el poblado de Bolonia. Encontraron en esta zona de Tarifa muchísimos recursos naturales para sobrevivir y alimentar las legiones que invadieron la Península Ibérica que eran VII. La almadraba de Bolonia surtía de atún y otras variedades de peces a los romanos.
La caza
La caza en los parques era muy abundante, manadas de jabalíes, corzos, venados, rebecos, ciervos y una plaga de conejos que se podían matar a pedradas. Y manadas de machos cabrios que había por doquier.
La republica de Roma se encontró con este sector económico en producción, y todos los datos arqueológico y literario nos indican que la producción fue relanzada desde fines del periodo republicano y se mantuvo constante hasta la crisis del siglo III. La población de Roma y las legiones del Rin fueron grandes consumidores de garum, que era transportado en ánforas desde Bolonia al resto del imperio.
Las almadrabas fenicias y romanas.
Las almadrabas fenicias y romanas no se parecían en nada a las de hoy en cuanto al anclaje de laberintos en la costa. Este tipo de almadraba no tenía buche ni copo. Era un paño de red confeccionado con dos tipos de mallas, una para los atunes y otra para peces de menor tamaño. Dos embarcaciones se encargaban de arrastrar la jábega para mantenerla con boyas de corcho y unas piedras atadas a la maroma inferior que tiraban del arte hacia abajo haciendo un semicírculo en posición de arrastre para la pesca.
Una de las embarcaciones por fuera de rompeolas a cinco seis brazas de profundidad manteniendo el chicote con una espía que llegaba atierra, la otra embarcación a doce vetas o lo que es igual, unas seiscientas braza mar adentro, "pendiente de la torre" que era un mástil clavado en la arena con más de cuarenta metros de altura, con la cofa y una escala de cuerdas para subir donde estaba el vigía que aseguraba que los atunes habían entrado en el territorio de la jábega para su captura. Enseguida cerraban el cerco rumbo atierra, sin perder tiempo tiraban de los dos extremos de la jábega para que los atunes bucearan en poca agua, pronto los arponeros entraban en acción para arponearlos, y otros señores con garfios los desabordaban a la orilla. De esta manera los romanos capturaban los atunes en La Villa de Bolonia para abastecerse de ese manjar tan rico que habían descubierto.
.La base principal de pesca de los romanos era la playa de Bolonia ¡Pero según el tiempo ponían la jábega en posición de pesca en cualquier punto de la costa! Desde Zara de los Atunes, Camarinal o la playa de los Lances. En cualquier playa se avistaba el grupo escómbrido debido a que emergían a la superficie por millares, después de tantas millas buceando. Para los romanos era fácil hacer una singladura de N a S en la costa. Con lanchas que se prestaban a aprovechar el viento de poniente o levante con la vela, dependía...
Por aquel tiempo los bancos de túnidos estaban intactos.
En un viaje migratorio entre mayo y junio costeaban el Océano Atlántico desde las aguas del Golfo de México hasta la depresión del Estrecho para tomar contacto con la costa tarifeña. Que era la referencia de navegación de los túnidos, alcanzar el Cabo de Tarifa donde llegaban exhaustos para su captura. De ahí al Estrecho para cruzar el Mar de Alborán buscando las aguas tranquilas y templadas del Mediterráneo para efectuar el desove. Los túnidos venían costeando por el Océano Atlántico para alimentarse de los bancos de sardinas, boquerones, calamares etc. Aunque antes de llegar al accidente geográfico de Cabo Espartel, o sea, antes des las Cuevas de Hércules abandonaban la costa africana para rumbearse a la costa gaditana, en particular a la costa de Tarifa que era su punto de referencia para cruzar el Estrecho.
Los romanos les concedían a las ciudades más importantes el rango de Villa.
Las prospecciones y excavaciones arqueológicas efectuadas en los centro de salazón han permitido conocer la técnica empleada para la conservación del pescado.
La sal, material imprescindible era extraída de las abundantes salinas del sur peninsular.
Los romanos se surtían de la sal de Sancti Preti.
En la línea marítima terrestre de Valdevaqueros hicieron balsas para obtener sal, pero no está claro si funcionaron aquellas salinas.
La Villa de Baelo Claudia formaba parte de grandes construcciones en la que había amplias salas para la preparación del pescado prevista con ventanales al exterior, almacenes para depositar ánforas, redes y otro enceres de pesca. El conjunto de los almacenes de Baelo alcanzaban una capacidad de 1.500 m³ de salazón.
En la costa de Tarifa se encontraban los mejores bancos de túnidos para su captura, una riqueza que los romanos ni siquiera imaginaban.
La riqueza de la ciudad de La Villa de Baelo Claudia.
No hay duda de este saladero industriar. La riqueza de la ciudad de La Villa de Baelo manifestaba en sus construcciones públicas (teatro, foro, templos) y privadas necrópolis y termas, todo esto no podría explicarse sin la industria del garum. En las sociedades de mercaderes y productos hispanos, había una que disponía de un almacén para garum en el puerto de Puteoli cerca de Roma.
La Villa de Baelo Claudia se forma a partir del siglo II a.C. Pero su mayor influencia como industria de salazón la obtuvo en el siglo II d, C. Baelo Claudia era muy conocida en las dos orillas del Mediterráneo, desde la Galia hasta Egipto, Roma se consideraba el centro del mundo habitado.
No se sabe porque desapareció La Villa de Baelo Claudia, se maneja la hipótesis de un accidente de la naturaleza, (un terremoto o maremoto), lo cierto que, se quedó deshabitada. Después de las excavaciones durante mucho tiempo, el resultado ha sido no encontrar restos humanos por ese accidente natural que hemos citado, así que todo ello coincidió con la decadencia del siglo III, y el éxodo de sus habitantes de La Villa de Bolonia, pero todo ello no está claro ¿Por qué? Se desmoronó La Ciudad. Bononiense, ¡Una hipótesi! ¿Verdada?
El descubrimiento por los romanos del parque Natural del Estrecho, único en España, único en Europa, único en el mundo. Es un manal caído del cielo para los gaditanos. No hay ninguna masa forestal parecida por su diversidad. Los romanos también descubrieron en Extremadura una superficie de 2.500.000 hectáreas donde los jabalíes se alimentaban de bellotas, hace más de dos milenios que los romanos aprovecharon aquella situación. Al día de hoy la variedad de cerdos ibéricos retintos pastan en el alcornocal de la dehesa extremeña y son más de 90.000.
Además los romanos ataban fardos de corcho para hacer flotar la redes cuado utilizaban la almadraba con la pesca, así que la bellota, el corcho y la salazón fue su salvación durante el tiempo de anexión de la Península Ibérica.
El espacio marítimo-terrestre del litoral, desde la ensenada de Getares hasta el cabo de Gracia (Tarifa). Fue declarado parque natural en el año 2003. Con una superficie de 18.910 ha. Es el espacio protegido más meridional del continente europeo. Tiene valores ecológicos, históricos y culturales, forma parte de la reserva de la Biosfera de clarado por la UNESCO.
La costa del parque la baña el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico.
La distancia más corta del Estrecho mide 12,8km entre Punta Carnero y la Isla del Perejil.
Las principales formaciones geológicas del parque son las cierras del El Bujeo y El Cabrito, y respecto al litoral las formaciones kárticas submarinas que se encuentran por doquier a lo largo del litoral.
En el parque hay diferentes ecosistemas, y cada uno tiene su flora característica, el monte bajo Mediterráneo es el que predomina. Con especies como el palmito, brezo, lentisco, jara, carrasca, escobón, erguen, matagallos y otras especies xerófitas Aparte los alcornoques, pinos, y también predomina el quejigo andaluz, además muchísimas especies que forman el ecosistema. También se pueden avistar aves características del monte Mediterráneo, y desde el litoral tarifeño avistamiento de cetáceos.
La migración de aves este año debido al clima ha adelantado la arribada a Europa y se supone que también adelantará la invernada, hace tres milenios ya estaba documentado en la Biblia la migración avícola en el libro de Job. "Otra novedad del clima". Si continua el deshielo los barcos dejaran de pasar por el Canal de Panamá y lo harán por la parte navegable del Polo. Además estudios de las empresas navieras ahorrarán cuatro días de navegación. Así que ¡Cuenta Atrás! EL Ártico navegable en el 2020. Lo harán por la ruta noroeste que une el Atlántico y el Pacifico. ¡Qué es mucho decir! Según los técnicos han detestado en los pingüinos que viven en el Polo garrapatas, aparte no dejan de ver bandadas de mosquitos ¡Esto quiere decir demasiado!
Recursos arqueológicos.
En este parque tarifeño del Estrecho hay muchísimos recursos arqueológicos, desde la costa Oeste de Lulia Traducta o Tarifa en el poblado de Baelo Claudia, (Bolonia). Hay cuevas de arte rupestre, además muchísimos restos arqueológicos de los tartesos, fenicios, romanos y árabes. Por citar algunos la muestra más característica El Castillo de Guzmán el Bueno y la Puerta de Jerez con forma de herradura, arte muy usado en la arquitectura árabe, además las puertas expoliadas del recinto también tenían forma de herradura ¡Bueno, para ser exacto, llamado también arte de medio punto! En algunos edificios públicos como el Mercado de abasto, el grupo Cervantes y el grupo del Retiro, exhiben el arte árabe en su arquitectura.
Por todo ello hay que hacer un resumen del deterioro de estos parques primitivos por la mano depredadora del hombre, y también por la propia naturaleza que en varias ocasiones ha hecho que cambie el ecosistema del bosque. Por ejemplo, la influencia del Mar Mediterráneo con 2.500.000 km² Y el Océano Atlántico con 82.400.000 km² . Si se juntan las mareas en ese accidente geográfico que es el cabo de Tarifa, junto con las del paso de Calais que son las más grande del espacio marítimo del la tierra. Además si coinciden con la transición de los glaciales y la subida de la temperatura del Mar del Norte, fue cuando se produjo el fenómeno climatológico que afectó a la flora y la fauna de la Península Ibérica, en particular desaparecieron ciertas especies. El pino nativo del litoral tarifeño desapareció, y otros coníferos próximo a la familia.
Esta variedad de conifieros no fueron capaces de adaptarse al nuevo clima que los hizo desaparecer. Aunque parezca que no, esta especie se extinguió para siempre, además parte de la fauna del litoral y prelitoral no se adaptó tampoco al cambio climático pereciendo gran parte del reino animal. Según la teoría de Charles Cuvier, en la tierra se habían sucedido grandes catástrofes naturales acabando con la flora y la sauna que cubre hoy la corteza de la tierra, por su puesto que es distinta a la primitiva.
Por el año 217 a, C. no se cultivaba el trigo en LA Península Íbérica en grandes extensiones, como la bautizaron los romanos con el nombre de Hispania. Si acaso algunos pueblos íberos cultivaban la codiciada gramínea, pero muy deficientemente. Los romanos se dieron cuenta del fruto del alcornoque, "la bellota". La recolectaban por quintales, después molían las bellotas y con la harina hacían tortas de pan para mantener sus legiones.
La salazón.
Los romanos conocían la salazón de la carne, el pescado y la cura del jamón, y también en ánforas conservaban en salmuera con plantas aromáticas aceitunas salvaje de de los acebuches que había muchísimos en este parque tarifeño, además curaban al sol las mojamas que extraían del lomo de los atunes y con los despojo y vísceras hacían "el garum". Era una salsa mezclada con vino, vinagre, aceite e incluso agua que servía para aliñar otros manjares, sobre todo lo usaba la clase alta, el resto de los mortales lo tenían vedado.
En pilas de mampostería salaban el atún próximo a la playa en el poblado de Bolonia. Encontraron en esta zona de Tarifa muchísimos recursos naturales para sobrevivir y alimentar las legiones que invadieron la Península Ibérica que eran VII. La almadraba de Bolonia surtía de atún y otras variedades de peces a los romanos.
La caza
La caza en los parques era muy abundante, manadas de jabalíes, corzos, venados, rebecos, ciervos y una plaga de conejos que se podían matar a pedradas. Y manadas de machos cabrios que había por doquier.
La republica de Roma se encontró con este sector económico en producción, y todos los datos arqueológico y literario nos indican que la producción fue relanzada desde fines del periodo republicano y se mantuvo constante hasta la crisis del siglo III. La población de Roma y las legiones del Rin fueron grandes consumidores de garum, que era transportado en ánforas desde Bolonia al resto del imperio.
Las almadrabas fenicias y romanas.
Las almadrabas fenicias y romanas no se parecían en nada a las de hoy en cuanto al anclaje de laberintos en la costa. Este tipo de almadraba no tenía buche ni copo. Era un paño de red confeccionado con dos tipos de mallas, una para los atunes y otra para peces de menor tamaño. Dos embarcaciones se encargaban de arrastrar la jábega para mantenerla con boyas de corcho y unas piedras atadas a la maroma inferior que tiraban del arte hacia abajo haciendo un semicírculo en posición de arrastre para la pesca.
Una de las embarcaciones por fuera de rompeolas a cinco seis brazas de profundidad manteniendo el chicote con una espía que llegaba atierra, la otra embarcación a doce vetas o lo que es igual, unas seiscientas braza mar adentro, "pendiente de la torre" que era un mástil clavado en la arena con más de cuarenta metros de altura, con la cofa y una escala de cuerdas para subir donde estaba el vigía que aseguraba que los atunes habían entrado en el territorio de la jábega para su captura. Enseguida cerraban el cerco rumbo atierra, sin perder tiempo tiraban de los dos extremos de la jábega para que los atunes bucearan en poca agua, pronto los arponeros entraban en acción para arponearlos, y otros señores con garfios los desabordaban a la orilla. De esta manera los romanos capturaban los atunes en La Villa de Bolonia para abastecerse de ese manjar tan rico que habían descubierto.
.La base principal de pesca de los romanos era la playa de Bolonia ¡Pero según el tiempo ponían la jábega en posición de pesca en cualquier punto de la costa! Desde Zara de los Atunes, Camarinal o la playa de los Lances. En cualquier playa se avistaba el grupo escómbrido debido a que emergían a la superficie por millares, después de tantas millas buceando. Para los romanos era fácil hacer una singladura de N a S en la costa. Con lanchas que se prestaban a aprovechar el viento de poniente o levante con la vela, dependía...
Por aquel tiempo los bancos de túnidos estaban intactos.
En un viaje migratorio entre mayo y junio costeaban el Océano Atlántico desde las aguas del Golfo de México hasta la depresión del Estrecho para tomar contacto con la costa tarifeña. Que era la referencia de navegación de los túnidos, alcanzar el Cabo de Tarifa donde llegaban exhaustos para su captura. De ahí al Estrecho para cruzar el Mar de Alborán buscando las aguas tranquilas y templadas del Mediterráneo para efectuar el desove. Los túnidos venían costeando por el Océano Atlántico para alimentarse de los bancos de sardinas, boquerones, calamares etc. Aunque antes de llegar al accidente geográfico de Cabo Espartel, o sea, antes des las Cuevas de Hércules abandonaban la costa africana para rumbearse a la costa gaditana, en particular a la costa de Tarifa que era su punto de referencia para cruzar el Estrecho.
Los romanos les concedían a las ciudades más importantes el rango de Villa.
Las prospecciones y excavaciones arqueológicas efectuadas en los centro de salazón han permitido conocer la técnica empleada para la conservación del pescado.
La sal, material imprescindible era extraída de las abundantes salinas del sur peninsular.
Los romanos se surtían de la sal de Sancti Preti.
En la línea marítima terrestre de Valdevaqueros hicieron balsas para obtener sal, pero no está claro si funcionaron aquellas salinas.
La Villa de Baelo Claudia formaba parte de grandes construcciones en la que había amplias salas para la preparación del pescado prevista con ventanales al exterior, almacenes para depositar ánforas, redes y otro enceres de pesca. El conjunto de los almacenes de Baelo alcanzaban una capacidad de 1.500 m³ de salazón.
En la costa de Tarifa se encontraban los mejores bancos de túnidos para su captura, una riqueza que los romanos ni siquiera imaginaban.
La riqueza de la ciudad de La Villa de Baelo Claudia.
No hay duda de este saladero industriar. La riqueza de la ciudad de La Villa de Baelo manifestaba en sus construcciones públicas (teatro, foro, templos) y privadas necrópolis y termas, todo esto no podría explicarse sin la industria del garum. En las sociedades de mercaderes y productos hispanos, había una que disponía de un almacén para garum en el puerto de Puteoli cerca de Roma.
La Villa de Baelo Claudia se forma a partir del siglo II a.C. Pero su mayor influencia como industria de salazón la obtuvo en el siglo II d, C. Baelo Claudia era muy conocida en las dos orillas del Mediterráneo, desde la Galia hasta Egipto, Roma se consideraba el centro del mundo habitado.
No se sabe porque desapareció La Villa de Baelo Claudia, se maneja la hipótesis de un accidente de la naturaleza, (un terremoto o maremoto), lo cierto que, se quedó deshabitada. Después de las excavaciones durante mucho tiempo, el resultado ha sido no encontrar restos humanos por ese accidente natural que hemos citado, así que todo ello coincidió con la decadencia del siglo III, y el éxodo de sus habitantes de La Villa de Bolonia, pero todo ello no está claro ¿Por qué? Se desmoronó La Ciudad. Bononiense, ¡Una hipótesi! ¿Verdada?
