19/05/2014
Tablares: un referente en sostenibilidad agraria y medioambiental
Ubicada en el término municipal de Congosto de Valdavia, a 80 kilómetros de la capital, la Finca Dehesa de Tablares, propiedad de la Diputación de Palencia, constituye un ejemplo de gestión ecológica en materia agrícola, ganadera y forestal, además de ser un importante recurso formativo.
Cuenta con una extensión de 331,81 hectáreas, la mitad de ellas de superficie forestal y la otra mitad agrícola, que se explota en régimen ecológico, con una productividad media óptima, con rotaciones que integran la cebada, el trigo, el centeno, la avena, la veza, la esparceta, los yeros, la alfalfa, las aromáticas, etc.
Además, con la colaboración de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche), se desarrollan en ella proyectos para la mejora genética de la cabaña ovina churra –que cuenta con medio millar de ejemplares- con el objetivo de conseguir un “rebaño de élite” que concentre las mejores ovejas y sementales de la raza.
Las instalaciones de la finca sirven además de escenario de un programa dual de formación y empleo gracias al cual el año pasado se formaron 8 desempleados y que debido a la buena acogida se desarrolla también este año con otros 8 alumnos.
Dispone de dos casas de pastores, naves de almacenaje y silos para la agricultura, naves en las que se cebaba al ganado vacuno y tenadas y zona de recreo para el ganado ovino. En los últimos años, la Diputación ha invertido más de 60.000 euros en actuaciones de mejora y adecuación en las instalaciones.
La provincia de Palencia se caracteriza por la existencia de una masa forestal importante, parajes naturales de vital importancia y con un alto valor medioambiental y una gran tradición agrícola y ganadera, que confiere parte del tejido social en el mundo rural.
En el norte de la provincia, a 80 kilómetros de la capital, en el término municipal de Congosto de Valdavia, se enclava un paraje de singular valor natural: la Finca Dehesa de Tablares, propiedad de la Diputación de Palencia y cuyo objetivo es la puesta en marcha de un Centro de Referencia Sostenible de la Actividad Agrícola, Ganadera y Forestal a nivel provincial e incluso regional.
En la Finca Dehesa de Tablares convergen características topográficas y orográficas de la zona que confieren versatilidad al lugar, puesto que se trata de un área muy rica y diversa medioambientalmente.
El trabajo se desarrolla sobre dos pilares fundamentales: la consolidación y mejora de la actividad agrícola, ganadera y forestal, iniciado ya por el Servicio de Desarrollo Agrario y Medio Ambiente de la Institución Provincial, y el fomento, promoción y divulgación de desarrollo global que contemplen la sostenibilidad de recursos disponibles.
MEJORA GENÉTICA DE LA RAZA CHURRA
A lo largo de las más de 331 hectáreas de la finca, encontramos zonas agrícolas de regadío, secano, pradera y buena parte de monte bajo de quercus, además de una zona de pasto, donde se asientan casi medio millar de ejemplares de ovino de raza churra (420 hembras, 7 machos, y 48 corderos para reposición -31 hembras y 17 machos-).
La Diputación de Palencia es consciente de la importancia de la conservación y mejora de la raza churra, raza autóctona y emblemática que cuenta en nuestra provincia con rebaños dedicados a producción lechera y de cordero lechal.
Mediante un convenio con la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche), se está trabajando en la creación de un rebaño de élite, que permita obtener, a través de las mejores madres, los futuros reproductores de esta raza. Así, se selecciona al ganado ovino por su valor genético, mediante inseminación artificial, para obtener un aumento del número de partos, mayor facilidad de parto y cría, mejor conformación morfológica de la raza o mejora de la resistencia a las enfermedades.
Mediante esta gestión en la finca de Tablares, se pretende por tanto contribuir a esta mejora de la raza, además de potenciarla más allá de nuestras fronteras provinciales, teniendo en cuenta que Palencia es la segunda provincia en censo de ovino churro de Castilla y León y de España.
El objetivo último es realizar una gestión sostenible, medioambiental y económicamente, y obtener un producto de calidad. Este rebaño mantiene un sistema de producción ganadera basado en el uso de los recursos naturales que proporciona la propia finca, con la utilización de alimentos propios, así como el aprovechamiento de subproductos agrícolas y vegetación espontánea de las tierras no cultivadas, además de los espacios forestales gracias al ramoneo, lo que permite una gestión económica y medioambientalmente sostenible, gracias a la obtención de un producto de calidad –lechazo churro- para su comercialización.
Estas mejoras llevadas a cabo dentro del rebaño permiten además la mejora de todas las ganaderías de ovino churro de Castilla y León interesadas, porque existe una cesión tanto de hembras como de machos a los centros de selección y ganaderías.
GESTIÓN AGRÍCOLA ECOLÓGICA
Los recursos agrícolas representan el aprovechamiento de aproximadamente el 45% de la superficie total de la finca y es el único recurso que actualmente se explota en régimen de ecológico (Dentro del Consejo de la Agricultura Ecológica de Castilla y León desde 2.007). La agricultura que se desarrolla en esta finca tiene una productividad media óptima, con rotaciones que integran la cebada, el trigo, el centeno, la avena, la veza, la esparceta, los yeros, la alfalfa, las aromáticas, etc.
La Diputación Provincial realiza campos de ensayo en sus parcelas para cultivos alternativos, que puedan formar parte de mercados complementarios a la agricultura convencional, tales como estudio del teff, de las aromáticas y de leguminosas cada vez menos sembradas, como pueden ser los yeros y la esparceta. Además, se emplean distintas técnicas para combatir la proliferación de malas hierbas, como rotaciones de cultivos, aumento de las dosis de siembra, enterrado de cultivos en verde, distintas técnicas en la utilización de la sembradora, etc.
Los objetivos de esta gestión se centran en mantener la economía agraria en un medio rural más vivo que ayuda a conservar las pequeñas y medianas explotaciones que producen alimentos de calidad; aumentar la posibilidad de relevo generacional en la agricultura ya que muchos agricultores ecológicos son jóvenes que ven una nueva alternativa en el medio rural, fomentar la utilización de técnicas de conservación en el manejo de las explotaciones palentinas, con el fin de llegar a mejorar la calidad del suelo, favorecer el ecosistema respetando el medio sin la utilización de productos químicos de síntesis y proporcionar y facilitar la información y formación a todos aquellos sectores interesados en el proyecto ecológico desarrollado (prácticas de universidad, visitas de centros de formación agraria, etc.).
RECURSOS FORESTALES
La Finca dispone de 153 hectáreas de monte de roble y encina, prácticamente el 50% de su superficie, con una riqueza en recursos altamente valorada. Desde el año 2010 se están realizando una serie de tratamientos silvícolas para favorecer el desarrollo y la evolución de la masa y aumentar la producción de los diferentes aprovechamientos que aportan un valor añadido a la gestión de estos montes.
El objetivo es potenciar la limpieza del monte; el recurso micológico mediante la gestión integral de los recursos forestales -lo que permite un mantenimiento más óptimo de los ecosistemas que forman parte del monte, favoreciendo la proliferación de especies endógenas-; potenciar el cultivo de hongos saprofitos comestibles a partir de las materias primas ecológicas producidas en la finca y reforestar zonas marginales con plantas de roble y encina.
FORMACIÓN
Tablares constituye además un importante recurso formativo que la Diputación trata de potenciar, después de la buena experiencia registrada el año pasado, cuando se implantó un Programa Dual de Formación y Empleo que ejecuta el Ecyl con los fondos de la Comunidad Económica Europea (CEE) denominado “Tablares Explotación Forestal”.
En 2013, participaron 8 alumnos y 2 profesores y, debido a la buena acogida de este programa durante el año pasado, se ha vuelto a poner en marcha en este 2014 con otros 8 alumnos y dos profesores, que se encuentran inmersos actualmente en la impartición del curso.
Con esta iniciativa, se persigue la formación teórica y práctica de parados de larga duración mayores de 25 años y la obtención del certificado de profesionalidad que habilite a esos parados en las labores de auxiliar forestal.
El objetivo es habilitar la finca como un Centro de Formación e incluirlo dentro del proyecto Bosques Sostenibles. Ambos proyectos están pendientes de estudio para analizar su idoneidad.
LAS INSTALACIONES
Las más de 331 hectáreas de la Finca Dehesa de Tablares albergan además diversas instalaciones para facilitar la labor que allí se desarrolla. Encontramos en ella dos casas de pastores, naves de almacenaje y silos para la agricultura, naves en las que antiguamente se cebaba al ganado vacuno y tenadas y un patio de recreo para el rebaño de ovino.
Desde el año 2010, la Diputación de Palencia ha mejorado las instalaciones de la Finca Dehesa de Tablares con el fin de adaptarlas a los cambios producidos dentro de la propia finca. En concreto, se han invertido más de 60.000 euros en actuaciones encaminadas a la mejora y reforma de las antiguas casas de los pastores, con el fin de establecer en ellas aulas para los alumnos de formación del programa dual 2013 y 2014, así como establecer los vestuarios y aseos de los operarios de las granjas. También se han mejorado las naves y tenadas anexas a las casas donde en años anteriores se cebaba el ganado vacuno.
Cuenta con una extensión de 331,81 hectáreas, la mitad de ellas de superficie forestal y la otra mitad agrícola, que se explota en régimen ecológico, con una productividad media óptima, con rotaciones que integran la cebada, el trigo, el centeno, la avena, la veza, la esparceta, los yeros, la alfalfa, las aromáticas, etc.
Además, con la colaboración de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche), se desarrollan en ella proyectos para la mejora genética de la cabaña ovina churra –que cuenta con medio millar de ejemplares- con el objetivo de conseguir un “rebaño de élite” que concentre las mejores ovejas y sementales de la raza.
Las instalaciones de la finca sirven además de escenario de un programa dual de formación y empleo gracias al cual el año pasado se formaron 8 desempleados y que debido a la buena acogida se desarrolla también este año con otros 8 alumnos.
Dispone de dos casas de pastores, naves de almacenaje y silos para la agricultura, naves en las que se cebaba al ganado vacuno y tenadas y zona de recreo para el ganado ovino. En los últimos años, la Diputación ha invertido más de 60.000 euros en actuaciones de mejora y adecuación en las instalaciones.
La provincia de Palencia se caracteriza por la existencia de una masa forestal importante, parajes naturales de vital importancia y con un alto valor medioambiental y una gran tradición agrícola y ganadera, que confiere parte del tejido social en el mundo rural.
En el norte de la provincia, a 80 kilómetros de la capital, en el término municipal de Congosto de Valdavia, se enclava un paraje de singular valor natural: la Finca Dehesa de Tablares, propiedad de la Diputación de Palencia y cuyo objetivo es la puesta en marcha de un Centro de Referencia Sostenible de la Actividad Agrícola, Ganadera y Forestal a nivel provincial e incluso regional.
En la Finca Dehesa de Tablares convergen características topográficas y orográficas de la zona que confieren versatilidad al lugar, puesto que se trata de un área muy rica y diversa medioambientalmente.
El trabajo se desarrolla sobre dos pilares fundamentales: la consolidación y mejora de la actividad agrícola, ganadera y forestal, iniciado ya por el Servicio de Desarrollo Agrario y Medio Ambiente de la Institución Provincial, y el fomento, promoción y divulgación de desarrollo global que contemplen la sostenibilidad de recursos disponibles.
MEJORA GENÉTICA DE LA RAZA CHURRA
A lo largo de las más de 331 hectáreas de la finca, encontramos zonas agrícolas de regadío, secano, pradera y buena parte de monte bajo de quercus, además de una zona de pasto, donde se asientan casi medio millar de ejemplares de ovino de raza churra (420 hembras, 7 machos, y 48 corderos para reposición -31 hembras y 17 machos-).
La Diputación de Palencia es consciente de la importancia de la conservación y mejora de la raza churra, raza autóctona y emblemática que cuenta en nuestra provincia con rebaños dedicados a producción lechera y de cordero lechal.
Mediante un convenio con la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra (Anche), se está trabajando en la creación de un rebaño de élite, que permita obtener, a través de las mejores madres, los futuros reproductores de esta raza. Así, se selecciona al ganado ovino por su valor genético, mediante inseminación artificial, para obtener un aumento del número de partos, mayor facilidad de parto y cría, mejor conformación morfológica de la raza o mejora de la resistencia a las enfermedades.
Mediante esta gestión en la finca de Tablares, se pretende por tanto contribuir a esta mejora de la raza, además de potenciarla más allá de nuestras fronteras provinciales, teniendo en cuenta que Palencia es la segunda provincia en censo de ovino churro de Castilla y León y de España.
El objetivo último es realizar una gestión sostenible, medioambiental y económicamente, y obtener un producto de calidad. Este rebaño mantiene un sistema de producción ganadera basado en el uso de los recursos naturales que proporciona la propia finca, con la utilización de alimentos propios, así como el aprovechamiento de subproductos agrícolas y vegetación espontánea de las tierras no cultivadas, además de los espacios forestales gracias al ramoneo, lo que permite una gestión económica y medioambientalmente sostenible, gracias a la obtención de un producto de calidad –lechazo churro- para su comercialización.
Estas mejoras llevadas a cabo dentro del rebaño permiten además la mejora de todas las ganaderías de ovino churro de Castilla y León interesadas, porque existe una cesión tanto de hembras como de machos a los centros de selección y ganaderías.
GESTIÓN AGRÍCOLA ECOLÓGICA
Los recursos agrícolas representan el aprovechamiento de aproximadamente el 45% de la superficie total de la finca y es el único recurso que actualmente se explota en régimen de ecológico (Dentro del Consejo de la Agricultura Ecológica de Castilla y León desde 2.007). La agricultura que se desarrolla en esta finca tiene una productividad media óptima, con rotaciones que integran la cebada, el trigo, el centeno, la avena, la veza, la esparceta, los yeros, la alfalfa, las aromáticas, etc.
La Diputación Provincial realiza campos de ensayo en sus parcelas para cultivos alternativos, que puedan formar parte de mercados complementarios a la agricultura convencional, tales como estudio del teff, de las aromáticas y de leguminosas cada vez menos sembradas, como pueden ser los yeros y la esparceta. Además, se emplean distintas técnicas para combatir la proliferación de malas hierbas, como rotaciones de cultivos, aumento de las dosis de siembra, enterrado de cultivos en verde, distintas técnicas en la utilización de la sembradora, etc.
Los objetivos de esta gestión se centran en mantener la economía agraria en un medio rural más vivo que ayuda a conservar las pequeñas y medianas explotaciones que producen alimentos de calidad; aumentar la posibilidad de relevo generacional en la agricultura ya que muchos agricultores ecológicos son jóvenes que ven una nueva alternativa en el medio rural, fomentar la utilización de técnicas de conservación en el manejo de las explotaciones palentinas, con el fin de llegar a mejorar la calidad del suelo, favorecer el ecosistema respetando el medio sin la utilización de productos químicos de síntesis y proporcionar y facilitar la información y formación a todos aquellos sectores interesados en el proyecto ecológico desarrollado (prácticas de universidad, visitas de centros de formación agraria, etc.).
RECURSOS FORESTALES
La Finca dispone de 153 hectáreas de monte de roble y encina, prácticamente el 50% de su superficie, con una riqueza en recursos altamente valorada. Desde el año 2010 se están realizando una serie de tratamientos silvícolas para favorecer el desarrollo y la evolución de la masa y aumentar la producción de los diferentes aprovechamientos que aportan un valor añadido a la gestión de estos montes.
El objetivo es potenciar la limpieza del monte; el recurso micológico mediante la gestión integral de los recursos forestales -lo que permite un mantenimiento más óptimo de los ecosistemas que forman parte del monte, favoreciendo la proliferación de especies endógenas-; potenciar el cultivo de hongos saprofitos comestibles a partir de las materias primas ecológicas producidas en la finca y reforestar zonas marginales con plantas de roble y encina.
FORMACIÓN
Tablares constituye además un importante recurso formativo que la Diputación trata de potenciar, después de la buena experiencia registrada el año pasado, cuando se implantó un Programa Dual de Formación y Empleo que ejecuta el Ecyl con los fondos de la Comunidad Económica Europea (CEE) denominado “Tablares Explotación Forestal”.
En 2013, participaron 8 alumnos y 2 profesores y, debido a la buena acogida de este programa durante el año pasado, se ha vuelto a poner en marcha en este 2014 con otros 8 alumnos y dos profesores, que se encuentran inmersos actualmente en la impartición del curso.
Con esta iniciativa, se persigue la formación teórica y práctica de parados de larga duración mayores de 25 años y la obtención del certificado de profesionalidad que habilite a esos parados en las labores de auxiliar forestal.
El objetivo es habilitar la finca como un Centro de Formación e incluirlo dentro del proyecto Bosques Sostenibles. Ambos proyectos están pendientes de estudio para analizar su idoneidad.
LAS INSTALACIONES
Las más de 331 hectáreas de la Finca Dehesa de Tablares albergan además diversas instalaciones para facilitar la labor que allí se desarrolla. Encontramos en ella dos casas de pastores, naves de almacenaje y silos para la agricultura, naves en las que antiguamente se cebaba al ganado vacuno y tenadas y un patio de recreo para el rebaño de ovino.
Desde el año 2010, la Diputación de Palencia ha mejorado las instalaciones de la Finca Dehesa de Tablares con el fin de adaptarlas a los cambios producidos dentro de la propia finca. En concreto, se han invertido más de 60.000 euros en actuaciones encaminadas a la mejora y reforma de las antiguas casas de los pastores, con el fin de establecer en ellas aulas para los alumnos de formación del programa dual 2013 y 2014, así como establecer los vestuarios y aseos de los operarios de las granjas. También se han mejorado las naves y tenadas anexas a las casas donde en años anteriores se cebaba el ganado vacuno.
