08/03/2017
El Club de Calidad Alimentos de Palencia estará presente en el Fórum Gastronómico A Coruña
La Diputación considera a este evento enogastronómico como el escaparate ideal para dar a conocer los productos de 'Alimentos de Palencia' así como una magnifica plataforma comercial para establecer contactos con nuevos clientes y fidelizar los actuale
Selectos de Castilla, Quesos Cerrato, Bodega Negredo, Morcillas de la Abuela Kika, Bodega Esteban Araújo, Destilería Esteban Araújo, Pastas y Hojaldres Uko, Quesos Campos Góticos, Cecinas Hnos. Caballero Rojo y Nueces Monnu, son los diez productores pertenecientes a ‘Alimentos de Palencia’ que estarán presentes en la feria que se llevará a cabo del 12 al 14 de marzo en ExpoCoruña. A ellos hay que sumar la presencia de dos restaurantes del Club de Calidad, La Traserilla de Palencia y Los Lagares de Saldaña.
La Institución estará presente en esta feria con un stand modular de 36 m2 donde los productores expondrán sus productos y establecerán relaciones comerciales. Además, los dos hosteleros realizarán dos talleres de cocina, uno en caliente y otro en frío, con degustaciones.
Algunos de los productores palentinos participarán también, dentro de la feria, en los ‘Premios Innoforum’ que pretenden ser un reconocimiento al I+D+I de las empresas, y en las ‘Misiones Comerciales Inversas’ que consisten en una serie de reuniones entre vendedores y compradores de distintos países.
La Institución estará presente en esta feria con un stand modular de 36 m2 donde los productores expondrán sus productos y establecerán relaciones comerciales. Además, los dos hosteleros realizarán dos talleres de cocina, uno en caliente y otro en frío, con degustaciones.
Algunos de los productores palentinos participarán también, dentro de la feria, en los ‘Premios Innoforum’ que pretenden ser un reconocimiento al I+D+I de las empresas, y en las ‘Misiones Comerciales Inversas’ que consisten en una serie de reuniones entre vendedores y compradores de distintos países.
Diez productores y dos hosteleros pertenecientes al Club de Calidad Alimentos de Palencia de la Diputación Provincial estarán presentes en el Fórum Gastronómico A Coruña que se celebrará los días 12, 13 y 14 de marzo en ExpoCoruña.
Desde la Diputación de Palencia aseguran que este evento gastronómico, consolidado también en Girona y Barcelona, es un escaparate ideal de las novedades del sector así como una magnifica plataforma comercial para establecer contactos con nuevos clientes y fidelizar los actuales, incrementando así la oportunidad de negocio.
Además, el hecho de que sea una feria visitada por los mejores cocineros del panorama actual, siempre interesados en conocer productos y en encontrar nuevos proveedores, y por numerosos medios de comunicación, hace que sea una herramienta eficaz para dar a conocer la esencia de la gastronomía palentina.
De esta forma, la presencia de la Institución Provincial en este evento enogastronómico se verá materializada a través de un stand modular de 36 m2. Un espacio en el que las empresas productoras del Club de Calidad podrán exponer sus productos y establecer relaciones comerciales.
Por otro, la Diputación estará presente también a través de la participación de la hostelería de la marca de calidad, realizando dos talleres de cocina, uno caliente y otro frío, con degustaciones llevadas a cabo con productos de las empresas participantes. Las mismas serán presentadas y explicadas ante un público de 100 personas y tendrán lugar en los espacios reservados para ello en la feria, en el Ágora y en el Taller. Estos talleres se realizarán el martes 14 de marzo por parte de los restaurantes La Traserilla de Palencia y Los Lagares de Saldaña.
Los diez productores del Club de Calidad de Alimentos de Palencia que acuden a la feria son Selectos de Castilla, Quesos Cerrato, Bodega Negredo, Morcillas de la Abuela Kika, Bodega Esteban Araújo, Destilería Esteban Araújo, Pastas y Hojaldres Uko, Quesos Campos Góticos, Cecinas Hnos. Caballero Rojo y Nueces Monnu.
TALLERES: El 14 de marzo, se realizarán dos sesiones de cocina con productos que cederán las empresas participantes en la feria.
-De 16:00-16:40 horas: Se realizará en el Ágora de la feria un taller bajo el título ‘Con P de Palencia y Producto’. Con un aforo para unas cuarenta personas, en este espacio se realizarán presentaciones de producto y degustación en frío.
Degustaciones La Traserilla:
-Tocinillo de Cerrato, hojaldre Uko, nueces, cecina, licor de higos.
-Bocata de foie y cecina.
Degustaciones Los Lagares:
-‘Palentino’: Morcilla, Foie, Cecina equino, boletus.
-‘Tierra de Quesos’: Queso de cabra, mermelada de ortigas, trucha Montaña Palentina, pan de Fabiola.
-De 18:00-18:40: Se llevará a cabo en el Taller de la feria un taller en caliente bajo el título ‘Armonías Palentinas’. Este espacio está montado para realizar sesiones de cocina en directo y degustación simultánea de la misma. Cuenta con un aforo para 60 personas.
Degustaciones La Traserilla:
-Chapa-Bao Lechazo
-Crema garbanzos, bacalao y morcilla
Degustaciones Los Lagares:
-Nabos de Monzón: Nabos, morcilla Kika, Vermú Corito y Quesos Campos Góticos. Mermelada.
-Sopa Avahada. Setas Montaña Palentina, huevo de codorniz, trufa palentina, virutas magret de pato- selectos foie.
Además y para acompañar a las tapas se degustarán vinos de la Bodega Esteban Araújo.
‘PREMIOS INNOFORUM’ Y MISIONES COMERCIALES INVERSAS. Por otro lado, cabe señalar que seis de los diez productores presentes en el Fórum Gastronómico A Coruña (Bodega y Destilería Esteban Araújo, Quesos Cerrato, Cecinas Hnos. Caballero Rojo, Nueces Monnu, Pastas Uko y Bodega Negredo) participarán en las ‘Misiones Comerciales Inversas’. Las misiones inversas consisten en una serie de reuniones entre vendedores y compradores de distintos países cuyo objetivo básicamente es llegar a acuerdos comerciales. El precio de estos encuentros será costeado por la Diputación.
Asimismo, Destilería Esteban Araújo y Nueces Monnu participarán en los ‘Premios Innoforum’ que pretenden ser un reconocimiento al I+D+I de las empresas. Los galardones cuentan con tres categorías: producto más innovador, packaging más creativo y sabor más original. El precio de la inscripción en estos premios será costeado por el empresario interesado.
Desde la Diputación de Palencia aseguran que este evento gastronómico, consolidado también en Girona y Barcelona, es un escaparate ideal de las novedades del sector así como una magnifica plataforma comercial para establecer contactos con nuevos clientes y fidelizar los actuales, incrementando así la oportunidad de negocio.
Además, el hecho de que sea una feria visitada por los mejores cocineros del panorama actual, siempre interesados en conocer productos y en encontrar nuevos proveedores, y por numerosos medios de comunicación, hace que sea una herramienta eficaz para dar a conocer la esencia de la gastronomía palentina.
De esta forma, la presencia de la Institución Provincial en este evento enogastronómico se verá materializada a través de un stand modular de 36 m2. Un espacio en el que las empresas productoras del Club de Calidad podrán exponer sus productos y establecer relaciones comerciales.
Por otro, la Diputación estará presente también a través de la participación de la hostelería de la marca de calidad, realizando dos talleres de cocina, uno caliente y otro frío, con degustaciones llevadas a cabo con productos de las empresas participantes. Las mismas serán presentadas y explicadas ante un público de 100 personas y tendrán lugar en los espacios reservados para ello en la feria, en el Ágora y en el Taller. Estos talleres se realizarán el martes 14 de marzo por parte de los restaurantes La Traserilla de Palencia y Los Lagares de Saldaña.
Los diez productores del Club de Calidad de Alimentos de Palencia que acuden a la feria son Selectos de Castilla, Quesos Cerrato, Bodega Negredo, Morcillas de la Abuela Kika, Bodega Esteban Araújo, Destilería Esteban Araújo, Pastas y Hojaldres Uko, Quesos Campos Góticos, Cecinas Hnos. Caballero Rojo y Nueces Monnu.
TALLERES: El 14 de marzo, se realizarán dos sesiones de cocina con productos que cederán las empresas participantes en la feria.
-De 16:00-16:40 horas: Se realizará en el Ágora de la feria un taller bajo el título ‘Con P de Palencia y Producto’. Con un aforo para unas cuarenta personas, en este espacio se realizarán presentaciones de producto y degustación en frío.
Degustaciones La Traserilla:
-Tocinillo de Cerrato, hojaldre Uko, nueces, cecina, licor de higos.
-Bocata de foie y cecina.
Degustaciones Los Lagares:
-‘Palentino’: Morcilla, Foie, Cecina equino, boletus.
-‘Tierra de Quesos’: Queso de cabra, mermelada de ortigas, trucha Montaña Palentina, pan de Fabiola.
-De 18:00-18:40: Se llevará a cabo en el Taller de la feria un taller en caliente bajo el título ‘Armonías Palentinas’. Este espacio está montado para realizar sesiones de cocina en directo y degustación simultánea de la misma. Cuenta con un aforo para 60 personas.
Degustaciones La Traserilla:
-Chapa-Bao Lechazo
-Crema garbanzos, bacalao y morcilla
Degustaciones Los Lagares:
-Nabos de Monzón: Nabos, morcilla Kika, Vermú Corito y Quesos Campos Góticos. Mermelada.
-Sopa Avahada. Setas Montaña Palentina, huevo de codorniz, trufa palentina, virutas magret de pato- selectos foie.
Además y para acompañar a las tapas se degustarán vinos de la Bodega Esteban Araújo.
‘PREMIOS INNOFORUM’ Y MISIONES COMERCIALES INVERSAS. Por otro lado, cabe señalar que seis de los diez productores presentes en el Fórum Gastronómico A Coruña (Bodega y Destilería Esteban Araújo, Quesos Cerrato, Cecinas Hnos. Caballero Rojo, Nueces Monnu, Pastas Uko y Bodega Negredo) participarán en las ‘Misiones Comerciales Inversas’. Las misiones inversas consisten en una serie de reuniones entre vendedores y compradores de distintos países cuyo objetivo básicamente es llegar a acuerdos comerciales. El precio de estos encuentros será costeado por la Diputación.
Asimismo, Destilería Esteban Araújo y Nueces Monnu participarán en los ‘Premios Innoforum’ que pretenden ser un reconocimiento al I+D+I de las empresas. Los galardones cuentan con tres categorías: producto más innovador, packaging más creativo y sabor más original. El precio de la inscripción en estos premios será costeado por el empresario interesado.
