Dónde Comer Sano, la plataforma online de restaurantes sostenibles en Castilla y León

Hacer una escapada a Castilla y León es una oportunidad magnífica para descubrir rincones inéditos, conocer su patrimonio histórico y cultural, así como para degustar algunos de los mejores platos de la región. La comunidad autónoma más grande de España cuenta con una amplia variedad de rutas turísticas por las que transitaron algunos de los personajes más relevantes de nuestra historia.

Entre las excursiones más populares destaca la visita a Cervera de Pisuerga Este pueblo tan singular, que pertenece a la montaña palentina, nos regala una riqueza paisajística sin igual. Es una oportunidad fantástica para conocer su calle principal, la zona más noble de la villa, la Iglesia de Santa María del Castillo, su fortaleza y el esplendor de las casonas solariegas blasonadas.

Si queremos hacer un alto en el camino y seguir rumbo a otro destino, lo mejor es coger fuerzas y degustar algunos de los mejores manjares en alguno de sus restaurantes sostenibles.

Elige un restaurante sostenible para disfrutar de la mejor gastronomía en Castilla y León

Cada vez es mayor el número de personas que están comprometidas con su salud y el respeto por el medioambiente. Por este motivo, cuando se sale de vacaciones es normal querer disfrutar del destino sin descuidar estos dos aspectos. Uno de los mayores retos es descubrir aquellos restaurantes en Castilla y León que ofrecen estos platos de calidad.

Dónde Comer Sano nace con la intención de ofrecer este tipo de información al turista. Esta plataforma es el primer buscador que ofrece esta guía gastronómica y, además, pone en valor la riqueza del turismo y patrimonio de la región para hacer escapadas y viajes que respeten el entorno natural. El usuario tiene la posibilidad de encontrar fácilmente el tipo de comida que desea degustar y verificar que el restaurante cumple con el compromiso medioambiental, como el reciclaje o la gestión de residuos y aceites.

Si la persona está interesada en hacer Turismo en Palencia, conocer el lago de Sanabria, el alma universitaria de Salamanca o las catedrales más bonitas de España, tiene la opción de degustar la mejor cocina en un restaurante que dispone de la certificación ecológica. Este sello distintivo aporta un valor añadido al cliente, quien valora este compromiso por la calidad y sostenibilidad.

El usuario puede disfrutar del ocio y cenar en una gran variedad de locales que fomentan el consumo responsable. Las ventajas que ofrece la guía de restaurantes Dónde Comer Sano son varias, tal como enumeramos en este listado:

Cocina saludable. El turista descubrirá restaurantes que ofrecen platos típicos saludables.
Productos ecológicos. El cliente encontrará cartas alternativas con una selección de productos ecológicos y procedentes de la agricultura sostenible.
Economía circular. Es una opción perfecta para identificar fácilmente los locales que tienen una conciencia medioambiental y fomentan la economía circular.

En conclusión, Dónde Comer Sano es el punto de encuentro para todos aquellos clientes del sector de la hostelería que apuestan por un mundo más sostenible. Este buscador online gratuito incluye una base de datos con establecimientos que cumplen con esta política de la plataforma, tan solo hay que echar un vistazo a la página web para conocer la propuesta que ofrece.

Más noticias

19/08/2026

La Diputación de Palencia formaliza la apertura del carril bici al embalse de Aguilar de Campoo tras invertir un millón de euros

El objetivo ha sido unir la localidad de Aguilar de Campoo con el entorno del embalse y su playa, donde su ubican además varios establecimientos hosteleros y el camping municipal, aprovechando el trazado de la carretera provincial PP-2123.       La vicepresidenta primera de la Diputación de Palencia, María José de la Fuente, y el diputado de zona y de Acción Territorial, Urbano Alonso, junto con la alcaldesa de Aguilar de Campoo, María José Ortega, han inaugurado el nuevo carril bici que conecta la localidad aguilarense con la Playa del Embalse de Aguilar. Esta actuación, enmarcada en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Montaña Palentina, mejora la conexión entre el núcleo urbano y uno de los principales recursos turísticos y de ocio de la zona, favoreciendo una movilidad más sostenible y segura. Las obras, adjudicadas a la empresa Hormigones Sierra, han contado con un presupuesto de 1.039.000 euros. Uno de los objetivos de esta obra ha sido es unir la localidad de Aguilar de Campoo con el entorno del embalse y su playa, donde su ubican además varios establecimientos hosteleros y el camping municipal, aprovechando el trazado de la carretera provincial PP-2123 en uno de sus márgenes para ampliar la plataforma existente e incluir un carril bici de tres metros de anchura y un carril peatonal de 2 metros de anchura que permita compaginar, con seguridad, el tránsito peatonal y ciclista. Para su ejecución se cuenta con una asistencia técnica en la Dirección de Obra adjudicada a ZENIT INGENIERÍA Y CONSULTORÍA SLP por un presupuesto de 17.532,90 euros. Esta apertura del nuevo carril, mejorará sustancialmente la movilidad entre el núcleo urbano y el área de esparcimiento, donde se ubican además varios establecimientos hosteleros y el camping municipal. María José de la Fuente, vicepresidenta primera de la Diputación de Palencia, destaca que la intervención “incrementará la seguridad de los usuarios que se desplazan hacia el embalse o vuelven de él”. Asimismo, señala que se trataba de “una petición muy solicitada por el Ayuntamiento de Aguilar de Campoo, compartiendo ambas instituciones la necesidad de un proyecto que «garantice la convivencia segura entre peatones y ciclistas”. OTRAS ACTUACIONES. La localidad de Aguilar de Campoo también ha sido dotada de otra infraestructura ciclista y peatonal desde el casco urbano de Aguilar hasta la localidad de Villaescusa de las Torres. Ejecutada por la UTE ACEINSA CANTABRICO SA Y ACEINSA MOVILIDAD SA y ha contado con un presupuesto final de 242.436,32 euros. El objetivo principal de esta actuación ha sido la adecuación y señalización de un itinerario ciclista que conectará el Centro de Visitantes del Geoparque de Las Loras en Aguilar de Campoo con el Centro de Visitantes de Villaescusa de las Torres (Pomar de Valdivia), finalizando en el entorno de Recuevas, en pleno Parque Natural Montaña Palentina, Monumento Natural de Las Tuerces y el Paisaje Protegido Laberinto de Las Tuerces.   *** Plan de Sostenibilidad Turística Montaña Palentina. La Diputación de Palencia en su compromiso de dar el impulso inicial para que la Montaña Palentina sea un destino turístico sostenible, se encuentra ejecutando, el “Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia financiado por la Unión Europea - NextGenerationEU”, el Plan de Sostenibilidad Turística Montaña Palentina. Este plan, que tiene como objetivo acometer actuaciones transformadoras en el sector turístico en los ámbitos de la transición verde, la transición digital y la mejora de la competitividad turística, fue concedido por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta de Castilla y León a través de una subvención directa de 4,3 millones de euros, mediante Orden de 5 de julio de 2022. El objetivo de estas ayudas es acometer actuaciones transformadoras en el sector turístico en los ámbitos de la transición verde, la transición digital y la mejora de la competitividad turística. Esta actuación se integra en el desarrollo del Plan de Acción de la Agenda Rural de Palencia (ARP) frente al Reto Demográfico de la Diputación de Palencia, aprobada por el Pleno de la Diputación del 25 de agosto de 2022. Estas obras se enmarcan en la Actuación 08 “Movilidad sostenible” del Eje programático 02 “Mejora de la eficiencia energética” e identificada con la etiqueta climática 075 “Infraestructura para bicicletas”.

19/08/2026

El recinto ferial acogerá este San Antolín 34 atracciones y 25 casetas

Los feriantes volverán a instalar sus atracciones en San Antolín, entre los días 27 de agosto y 4 de septiembre, con precios especiales en los Días del Niño. El recinto ferial, que se podrá disfrutar en horario de 17:30 a 01:30 h, víspera de festivos con cierre a las 03:00 h, albergará un total de 59 puestos de los que 25 serán casetas y 34 atracciones.   Concretamente, en las 25 casetas habrá 15 puestos de alimentación (hamburguesas, algodón dulce, vino dulce o churrerías) y otras diez serán de juegos, entre los que se encuentran los bingos y tómbolas, las carreras de camellos o los dardos. Respecto a las atracciones, diez de ellas serán para adultos y el resto -24- irán destinadas al público infantil que harán las delicias de los más pequeños de la casa a través de hinchables, coches de choque, scalextric o el tren de la bruja. Por su parte, entre las diez de mayores estarán el Super Ratón o los toros mecánicos, así como una novedad llamada Impact.   Asimismo, cabe señalar que los días 27 de agosto y 4 de septiembre, Días del Niño, en horario de 17:30 a 19:30 horas, el ferial se convertirá en un espacio sin ruido para que puedan disfrutarlo las personas con hipersensibilidad auditiva.   Todo ello, en un espacio donde los días 29, 30 y 31 de agosto y 1 y 2 de septiembre, en horario de 23:00 a 1:00 horas, se establecerá un dispositivo itinerante formado por dos profesionales especializados en igualdad y violencia machista, que recorrerán a pie el recinto ferial para informar y atender a los jóvenes y menores que lo necesiten.    

19/08/2026

Tanxugueiras y Gonzalo Hermida se suman a María José Llergo en los conciertos del ‘Escenario Recoletas Salud’ de San Antolín

El espacio, ubicado en la Plaza Mayor de la capital palentina, acogerá además las actuaciones del espectáculo ‘Española Fugaz’ de la compañía de Alejandro Lara y de los Festivales Nacional e Internacional de Folclore A Concejo.     El Ayuntamiento de Palencia, en colaboración con el Grupo Recoletas, pondrá en marcha un año más durante las Ferias y Fiestas de San Antolín el ‘Escenario Recoletas Salud’. Un espacio, ubicado en la Plaza Mayor de la ciudad, por el que según ha explicado esta misma mañana en rueda de prensa el concejal de Identidad Cultural, Turismo y Fiestas, Francisco Fernández, pasarán Tanxungueiras y Gonzalo Hermida sumándose así al concierto ya anunciado de María José Llergo, así como las actuaciones ‘Española Fugaz’ y de los Festivales Nacional e Internacional de Folclore A Concejo. Concretamente, el primer turno será para ‘Española Fugat’ el jueves, 27 de agosto, a las 21 horas. Es el cuarto espectáculo que presenta Alejandro Lara al frente de su compañía Danza Española y Flamenco, una creación que nace desde el más profundo deseo de sucumbir al presente y al mismo tiempo dejarse arrastrar por la inmediatez. El testigo en este especial escenario lo cogerá un día después, el 28 de agosto a las 21:45 horas, Gonzalo Hermida, con su nuevo directo lleno de fuerza e identidad. Un espectáculo al que la libertad asiste como protagonista para contagiar al público de energía positiva y crear un recuerdo imborrable al compás de sus grandes éxitos. Este artista empezó su carrera musical componiendo para grandes cantantes de nuestro país, y más tarde se lanzó al mundo de la música como intérprete de sus propias canciones, cosechando éxitos como ‘La Ciudad Intermitente’, nominada a mejor canción pop en los Premios De La Academia De La Música de España y llevándolo a ganar su primer Premio DIAL a Nuevo Artista; ‘La Promesa’, cabecera de la serie número 1 en España de TVE; ‘Quién Lo Diría’, canción con la que formó parte del Benidorm Fest’; ‘La Vida Es Hoy’ o ‘Donde Digan Las Estrellas’; junto al argentino Coti con el que ganó el concurso musical de TVE Dúos Increíbles. Ya los días 29 y 31 de agosto y 1 de septiembre, se convertirá en el epicentro de la celebración de los Festivales Nacional e Internacional de Folclore A Concejo de los que “daremos cuenta mañana durante la presentación del programa oficial de las Fiestas de San Antolín 2026”, ha puntualizado Fernández. Por su parte, el 30 de agosto a las 20:45 horas será el turno de María José Llergo, una de las artistas españolas con “mayor proyección del momento”. Con una voz personal, la artista de Pozoblanco vendrá por primera vez a la ciudad llevando su revolución sonora al directo con su nuevo proyecto artístico: ‘El Juego’. Un espectáculo diseñado para romper limites, reconectar con la raíz y celebrar la libertad artística en su estado más puro. El Juego Tour, es una gira donde la música quiere jugar siempre porque no quiere morir nunca. Sobre el escenario, la experiencia cobrará vida a través de una formación vibrante: batería, teclados, bajo y violín se entrelazarán con la voz de María José para crear una atmósfera única e irrepetible. Por último, el 2 de septiembre día de San Antolín actuarán en el Escenario Recoletas Salud a las 20:45 h Tanxugueiras. El grupo formado en 2015 por Sabela Maneiro, Aida Tarrío y Olaia Maneiro, ha revolucionado la música gallega fusionando tradición y sonoridades urbanas. Con discos como Tanxugueiras (2018), Contrapunto (2019) y Diluvio (2022, nº1 en ventas y +60M de streams), han llevado el gallego y el folclore a un público masivo. Entre sus hitos destacan los sold outs en el Coliseum de A Coruña y conciertos multitudinarios en Castrelos, Riazor o el Bernabéu. Reconocidas con premios Odeón, MIN y Martín Códax, destacan también por sus colaboraciones transversales con artistas de distintos géneros, sin duda el broche de oro a este especial espacio.    