Alimentos de Palencia refuerza su presencia en Gastronomika 2025 con 7 productores, un stand ampliado y una agenda de prestigio

La Diputación de Palencia desembarca por segundo año consecutivo en el evento gastronómico más prestigioso del mundo, reforzando su estrategia de promoción exterior.

El stand amplía su superficie a 36 m² para acoger a ocho firmas de la marca de calidad, Quesos Campos Góticos, Morcilla de Villada, Quesos Cerrato, Selectos de Castilla, Delicatessen Mavimar, Miel El Camino y Cascajares, además de la colaboración de Bodega Señorío de Valdesneros.

El lema de esta edición, “Tradición y Regeneración”, refleja tanto la herencia ancestral de las recetas palentinas como la capacidad de innovación y resiliencia de sus empresas.

Alimentos de Palencia presenta en Gastronomika 2025 su nuevo logo, con un diseño fresco y dinámico en color verde, símbolo de naturaleza, vida y arraigo al campo.

El stand acogerá catas y demostraciones de la mano de Javier San Segundo y del chef Álvar Hinojal Crespo, además de un encuentro con Martín Berasategui y la presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén.

Tras el congreso, una misión inversa con chefs y restauradores de nueve países visitará empresas palentinas, reforzando la proyección internacional y la capacidad exportadora del sector agroalimentario

La Diputación de Palencia, a través de su marca de calidad Alimentos de Palencia, desembarca por segundo año consecutivo en San Sebastián Gastronomika 2025, el mejor evento gastronómico del mundo. Del 6 al 8 de octubre, la Institución reforzará su estrategia de promoción exterior con un stand ampliado y una potente agenda de actividades para reafirmar así su impulso por la difusión de los productos de su marca de calidad y su fuerte apuesta por industria agroalimentaria como motor de desarrollo de la provincia.

Tras el éxito cosechado el año pasado, Alimentos de Palencia ha ampliado su espacio expositivo a 36 metros cuadrados (8 más que en 2024), permitiendo que un total de ocho empresas de la marca de calidad expongan y realicen contactos de negocio. Las empresas participantes son: Quesos Campos Góticos, Morcilla de Villada, Quesos Cerrato, Selectos de Castilla, Delicatessen Mavimar, Miel El Camino y Cascajares. A ellas, hay que sumar la colaboración de Bodega Señorío de Valdesneros en las degustaciones.

El lema escogido para esta cita de prestigio evento gastronómico internacional, que celebra ya su XXVII edición, es “Tradición y Regeneración”, dos conceptos que se identifican plenamente con la marca Alimentos de Palencia. La tradición está presente en la esencia ancestral de las recetas con las que se elaboran quesos, morcillas o vinos, mientras que la regeneración se refleja en la capacidad innovadora y resiliente de empresas como Cascajares, que tras el incendio de su fábrica ha renacido con una nueva planta más moderna y avanzada.

Muestra también de es regeneración es el nuevo restyling de la marca Alimentos de Palencia que se presentará en Gastronomika 2025. El nuevo logo, con un diseño más fresco, joven y vivaz, abandona los tonos morados y amarillos para adoptar el color verde, símbolo de naturaleza, vida y arraigo al campo, adaptándose a las dinámicas actuales del mercado.

Un escaparate de alta cocina y networking. La programación que ha preparado la Diputación para la presencia de Alimentos de Palencia en San Sebastián está diseñada para atraer a profesionales, chefs y distribuidores internacionales, poniendo en valor la dualidad de la provincia: respeto a lo ancestral y mirada al futuro.

Degustaciones de Prestigio: El stand acogerá dos jornadas de showcooking con figuras destacadas.

El lunes 6, de 13,00 a 15,00 horas, el sumiller palentino Javier San Segundo dirigirá una cata maridaje de vino y quesos (Campos Góticos, Cerrato, Valle de San Juan) y miel.

El martes 7, en el mismo horario, será el turno del chef Álvar Hinojal Crespo (estrella Michelin, restaurante Alquimia de Valladolid) quien presentará elaboraciones con productos de Selectos de Castilla, Cascajares, Morcilla de Villada y Delicatessen Mavimar.

Encuentro de altura. Además, el stand de Alimentos de Palencia acogerá un encuentro de altura. El martes las 14:15h el prestigioso cocinero Martín Berasategui ha escogido el espacio de la Diputación palentina para debatir con su presidenta, Ángeles Armisén, sobre la riqueza gastronómica de Palencia.

La participación en Gastronomika es una estrategia clave para dar visibilidad a la calidad y autenticidad de los productos palentinos, generar nuevas oportunidades de negocio y consolidar a la industria agroalimentaria como pilar económico de la provincia.

Misión inversa. Promoción más allá de la Feria. Pero la estrategia de promoción de la Diputación en San Sebastián va más allá de los días de feria. Ya que, en una acción novedosa, la Institución ha organizado una misión inversa de internacionalización en colaboración con el ICEX los días 9 y 10 de octubre.

Esta acción consiste en que un grupo de chefs y propietarios de restaurantes de nueve países (Corea del Sur, Chile, Noruega, Hungría, Polonia, Francia, Italia, Países Bajos y Marruecos) visitarán directamente las empresas palentinas (Cascajares, Selectos de Castilla, Morcilla de Villada y Merpacífico), con el objetivo de reforzar la capacidad exportadora del sector.

Así, los visitantes podrán conocer en origen la calidad y autenticidad de los productos palentinos.

Más noticias

14/08/2026

La Hermandad de Donantes de Sangre de Palencia hace un llamamiento a la donación durante el mes de agosto.

La Hermandad de Donantes de Sangre de Palencia hace un llamamiento a los ciudadanos para que mantengan su compromiso con la donación de sangre también durante el mes de agosto. Las vacaciones, los viajes y los cambios de rutina reducen las donaciones, pero las necesidades de los hospitales no se van de vacaciones. En Castilla y León siguen siendo necesarias alrededor de 450 donaciones diarias para mantener unas reservas adecuadas y atender con normalidad a los pacientes. Además, la sangre tiene una caducidad limitada y no puede almacenarse indefinidamente, por lo que es imprescindible contar con donaciones de forma constante durante todo el año. Desde la Hermandad de Palencia se anima especialmente a los donantes habituales a buscar un momento para donar antes o después de sus vacaciones y a quienes nunca lo han hecho a dar este verano el paso por primera vez. En estos momentos resulta especialmente necesaria la donación de los grupos A+ y 0+. Este agosto, estés donde estés, recuerda que los pacientes siguen necesitando de ti.   Antes de irte, dona. Cuando vuelvas, dona. Dona sangre. Regala vida también en verano.

14/08/2026

El sorteo “Los Toros desde el Burladero” se convoca de nuevo para San Antolín 2026

La Diputación palentina ha presentado esta mañana una nueva edición del sorteo “Los Toros desde el Burladero”, un concurso que permitirá que ocho aficionados disfruten desde un lugar privilegiado de los festejos taurinos de San Antolín.   El Diario Palentino y El Norte de Castilla publicarán entre los días 17 y 25 de agosto, ambos incluidos, un cupón en su edición de papel que permitirá a sus lectores participar en esta iniciativa. El miércoles 26 de agosto a las 10:00 horas se efectuará ante notario el sorteo en el salón de actos del Palacio Provincial.   Este es un año especial en que la Plaza de Toros porque conmemora los cincuenta años de su inauguración, en 1976, para convertirse en uno de los cosos de referencia del norte de España   El objetivo de la Diputación, como propietaria de la plaza de toros, es acercar a los aficionados y al conjunto de los ciudadanos la posibilidad de vivir los toros como una experiencia única y desde un lugar exclusivo.       La presidenta de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisén, junto a la diputada de Cultura, Carolina Valbuena, el redactor jefe de Diario Palentino, Alberto Abascal, y la responsable de la delegación del Norte de Castilla en Palencia, Josune Olano, han presentado esta mañana una nueva edición del sorteo ‘Los Toros desde el Burladero’.   Esta iniciativa consiste en el sorteo de dos pases individuales de burladero para cada uno de los festejos de la Feria Taurina de San Antolín 2026 que la empresa que gestiona la plaza de Toros de Campos Góticos, la UTE Circuitos Taurinos-Pueblos del Toreo, ha programado en el coso “Campos Góticos” entre los días 29 de agosto al 2 de septiembre 2023.   ? el 29 de agosto: corrida de Toros Goyesca, con Diego Urdiales, Juan Ortega y Pablo Aguado y toros de El Capea y Carmen Lorenzo.   ? el 30 de agosto: corrida de Rejones, con Sergio Galán, Diego Ventura y Sebastián Fernández y toros de María Guiomar Cortés de Moura.   ? el 1 de septiembre: corrida de Toros, con Morante de la Puebla, Talavante y Tomás Rufo, con toros de Núñez del Cuvillo.   ? el 2 de septiembre: corrida de Toros con José María Manzanares, Roca Rey y Marco Pérez y toros de Juan Manuel Criado.   Se trata de una iniciativa de la Institución provincial en colaboración con los dos diarios provinciales, Diario Palentino y El Norte de Castilla, que publicarán entre los días 17 y 25 de agosto, ambos incluidos, un cupón que permitirá a sus lectores participar en el sorteo.   El objetivo de la institución provincial, propietaria de la plaza de toros, es acercar a los aficionados y al conjunto de los ciudadanos la posibilidad de vivir los toros como una experiencia única y desde un lugar privilegiado.   50 ANIVERSARIO DE LA PLAZA DE TOROS. Este es un año especial en que la Plaza de Toros, conmemora los cincuenta años de su inauguración, en 1976, para convertirse en uno de los cosos de referencia del norte de España. La Diputación de Palencia, está preparando diversas iniciativas conmemorativas a lo largo de la Feria, para poner en valor ese medio siglo de historia, que se darán a conocer muy pronto.   PARTICIPACIÓN. Para poder participar, los interesados deberán rellenar los cupones originales, con la información que se demanda y depositarlos en las dos urnas, una rotulada con el nombre y logotipo del ‘Diario Palentino’ y otra con el nombre y logotipo de ‘El Norte de Castilla’ que se habilitará en el hall del Palacio Provincial (Calle Burgos, número 1) desde el día 17 de agosto, a partir de las 10.00 horas, hasta el 25 de agosto a las 20.00 horas.   Los participantes deberán depositar el cupón en la urna correspondiente al medio de comunicación, ‘Diario Palentino’ o ‘El Norte de Castilla’, del que hayan obtenido el cupón para el sorteo.   SORTEO. El sorteo de los pases de burladero se efectuará ante notario el miércoles 26 de agosto a las 10.00 horas en el salón de actos del Palacio de la Diputación, conforme a las bases del sorteo.   PREMIADOS. La relación de ganadores podrá ser consultada en la página web de la Diputación de Palencia (www.diputaciondepalencia.es) así como en las ediciones de los periódicos colaboradores. Adicionalmente, se comunicará telefónicamente a los agraciados del premio.   Los premiados podrán recoger el pase individual en el Palacio de la Diputación Provincial desde las 14:00 horas del miércoles 26 de agosto de 2025. Para ello, han de encontrarse provistos de su DNI. Las plazas sorteadas deberán ser ocupadas directamente por los ganadores del sorteo, quedando prohibida su cesión a terceras personas.    

14/08/2026

La exposición ‘Arte en la Naturaleza. Expo Aire’ regresa en San Antolín a la Huerta de Guadián

La exposición al aire libre ‘Arte en la Naturaleza. Expo Aire’ regresará a la Huerta Guadián del 26 al 30 agosto, en el marco de la celebración de las próximas Ferias y Fiestas de San Antolín. Organizada por el Grupo Cultural Muriel con el patrocinio del Ayuntamiento de Palencia, la muestra que ha sido un referente en el ámbito cultural local desde su primera edición en el año 1984, contará con la participación de 44 artistas (30 pintores, 12 escultores y dos ceramistas) procedentes de País Vasco, Cantabria, La Rioja, Madrid y Castilla y León, además de una invitada de Francia, que expondrán en este parque emblemático de la capital en torno a unas 200 obras que serán colocadas en 26 nuevos paneles más adecuados al entorno. Concretamente, la inauguración de la misma tendrá lugar el próximo miércoles, 26 de agosto, a las 18:30 horas. Durante el acto, que será presentado por el periodista Javier Sánchez, según ha explicado el presidente del Grupo Muriel, Alberto Rodríguez, se reconocerá con una distinción especial a la concejalía de obras de Ayuntamiento de Palencia por “facilitar todas las necesidades necesarias para la celebración de la muestra durante todas sus ediciones, así como a la escritora Carmen Arroyo por su colaboración con la asociación. Por otro lado, se rendirá además un sencillo recuerdo a Pilar González miembro de Muriel y fallecida este año”. El cartel de esta edición, que se podrá visitar en horario de 18:30 a 21 horas, ha sido realizado por el pintor y escultor palentino Roberto Labrador Pizarro e ilustra sobre la parte de atrás de un lienzo el paseo de la Huerta de Guadián, colocados paneles que durante cuarenta años han acogido obras de más de 200 artistas distintos y que este año como hemos comentado serán renovados.  Una edición en la que primará lo local dentro del grupo de artistas que participan. Así, la nómina de creadores incluye los nombres de pintores como Roberto Labrador Pizarro, Damián Simal, Manuel Ruesga, Soraya Triana, José Antonio Cagigal, Félix Angulo, José Luis Mesón ‘Pepelu´, Antonio de la Peña, Rafael Alonso, Carmen Rivera, Eugenio Renedo y Mari Cruz Antolín. Por su parte, entre los escultores, cabe citar a Teo Calvo, Aquilino Chacón ‘Quili’, David Calvo, Alfredo Martín, Paulino Mena, Francisco Gómez, Raúl Abad, Gonzalo Trigueros, Jesús Salan y Clemente Urueña y la ceramista, Victoria Luengo París. Respecto a los pintores de otras comunidades, contaremos con Eduardo Alsasua, Iker Mugarra, Sergio Duque, Pedro Barrios, María Ángeles Ruiz Gómez, Ana Arranz Pascual, José Antonio Muñoz Bernardo, Rufino Martín Boltarn, Julio Arranz Hernández, Juan Carlos González, Eva Palacios, Juan Carlos Camarero ‘Juanca´, Toñi Fernández Vecilla y Martine Valle y escultores como Juan Jesús Villaverde, José Diez, Julio Carazo y Martille Vallé. 