La Diputación palentina contará con seis cocineros de prestigio local, nacional e internacional el día 20 de octubre en el evento E-Tapas del Camino

Resaltará la riqueza gastronómica provincial y elaborar tapas de alta calidad en este itinerario cultural

Los seis cocineros, Miguel Cobo, Juanjo Losada, Lucía Freitas, Alvar Hinojal, Andoni Sánchez y Yovana González, trabajarán en conjunto para elaborar seis tapas exclusivas que utilicen como base ingredientes de la marca Alimentos de Palencia. Las tapas serán diseñadas para poder ser elaboradas en diferentes contextos, con especial atención a su viabilidad en bares y restaurantes del Camino.

El proyecto e-Tapas del Camino de Santiago es una iniciativa de la Diputación de Palencia dentro de los fondos Europeos Next Generation EU y nace con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica de la provincia de Palencia, vinculándola a uno de los itinerarios culturales más importantes de Europa: el Camino de Santiago.

El próximo día 20 de octubre, en el Monasterio Real de San Zoilo de Carrión de los Condes, lugar emblemático en el paso del Camino por la provincia y para dar realce al prestigio de la marca Alimentos de Palencia, se desarrollará una jornada con el fin de crear sinergias entre cocineros de prestigio nacional e internacional y para potenciar el talento local, con el fin de desarrollar tapas de alta calidad basadas en productos palentinos.

Se trata de una jornada gastronómica en la provincia de Palencia en la que participarán tres cocineros de provincias por donde pasa el Camino de Santiago: Miguel Cobo del Restaurante Cobo Estratos (Burgos), Juanjo Losada del Restaurante Pablo (León) y Lucía Freitas del Restaurante Atafona (Santiago de Compostela), y otros tres cocineros de Palencia, seleccionados por su trayectoria y vinculación con los productos locales: Alvar Hinojal del Restaurante Alquimia (Valladolid), Andoni Sánchez del Restaurante Villa de Frómista (Palencia) y Yovana González, del Mesón El Cerrato (Palencia). La presentadora del evento será la periodista gastronómica, Verónica Zumalacárregui.

Estos seis cocineros trabajarán en conjunto para elaborar seis tapas exclusivas que utilicen como base ingredientes de la marca Alimentos de Palencia.

Las tapas serán diseñadas para poder ser elaboradas en diferentes contextos, con especial atención a su viabilidad en bares y restaurantes del Camino, y se documentarán en formato vídeo y ficha técnica para su posterior difusión y posible inclusión en las cartas de establecimientos de la provincia y del Camino de Santiago.

La intención de esta jornada es promocionar los productos de la Marca Alimentos de Palencia mediante la creación de tapas innovadoras y reproducibles en los establecimientos del Camino; fomentar el intercambio de conocimientos entre cocineros y chefs con estrellas Michelín del Camino de Santiago; crear una colección de tapas que puedan ser replicadas en bares y restaurantes del Camino, tanto dentro como fuera de la provincia; potenciar el turismo gastronómico en Palencia y reforzar su identidad culinaria e implicar a alumnos de la escuela de hostelería y a medios especializados en el proceso creativo y divulgativo del proyecto. Además de generar una promoción directa de la marca Alimentos de Palencia a través de chefs reconocidos y medios especializados y dar mayor visibilidad de la gastronomía Palentina en el contexto del Camino de Santiago.

El evento está destinado a profesionales de la hostelería de la provincia de Palencia, estudiantes de escuelas de cocina, medios de comunicación y periodistas especializados en gastronomía, visitantes del Camino de Santiago interesados en la gastronomía local y establecimientos hosteleros a lo largo del trazado del Camino

PROGRAMA. Lunes, 20 de octubre. Monasterio Real de San Zoilo, Carrión de los Condes (Palencia)

• 10:20h. Presentación del evento con las autoridades correspondientes

• 10:45- 12:00 h. Presentación de las tapas por los cocineros (15 minutos cada uno)

• 12:30 h.- Traslado a Frómista y visita al Canal de Castilla

*** PSTD CAMINO DE SANTIAGO. El objeto del contrato es la organización y realización de un evento promocional de turismo gastronómico con Alimentos de Palencia en el Camino de Santiago a su paso por la provincia de Palencia.

Acción financiada a través de la Unión Europea y-NextGenerationEU, y enmarcada en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España; componente 14:<<Plan de modernización y competitividad del sector turístico; Inversión 1 <<Transformación del modelo turístico hacia la sostenibilidad>> y Submedida 2 <<Planes de Sostenibilidad Turística en Destino>>, se incluye como línea de actuación, el <<Plan Nacional de Sostenibilidad Turística en Destinos Xacobeo 2021>> aprobado definitivamente por Acuerdo del Consejo de Ministros del 13 de julio de 2021 sobre la base de la propuesta aprobada por la Comisión Europea el 16 de junio de 2021.

Más noticias

14/08/2026

La Hermandad de Donantes de Sangre de Palencia hace un llamamiento a la donación durante el mes de agosto.

La Hermandad de Donantes de Sangre de Palencia hace un llamamiento a los ciudadanos para que mantengan su compromiso con la donación de sangre también durante el mes de agosto. Las vacaciones, los viajes y los cambios de rutina reducen las donaciones, pero las necesidades de los hospitales no se van de vacaciones. En Castilla y León siguen siendo necesarias alrededor de 450 donaciones diarias para mantener unas reservas adecuadas y atender con normalidad a los pacientes. Además, la sangre tiene una caducidad limitada y no puede almacenarse indefinidamente, por lo que es imprescindible contar con donaciones de forma constante durante todo el año. Desde la Hermandad de Palencia se anima especialmente a los donantes habituales a buscar un momento para donar antes o después de sus vacaciones y a quienes nunca lo han hecho a dar este verano el paso por primera vez. En estos momentos resulta especialmente necesaria la donación de los grupos A+ y 0+. Este agosto, estés donde estés, recuerda que los pacientes siguen necesitando de ti.   Antes de irte, dona. Cuando vuelvas, dona. Dona sangre. Regala vida también en verano.

14/08/2026

El sorteo “Los Toros desde el Burladero” se convoca de nuevo para San Antolín 2026

La Diputación palentina ha presentado esta mañana una nueva edición del sorteo “Los Toros desde el Burladero”, un concurso que permitirá que ocho aficionados disfruten desde un lugar privilegiado de los festejos taurinos de San Antolín.   El Diario Palentino y El Norte de Castilla publicarán entre los días 17 y 25 de agosto, ambos incluidos, un cupón en su edición de papel que permitirá a sus lectores participar en esta iniciativa. El miércoles 26 de agosto a las 10:00 horas se efectuará ante notario el sorteo en el salón de actos del Palacio Provincial.   Este es un año especial en que la Plaza de Toros porque conmemora los cincuenta años de su inauguración, en 1976, para convertirse en uno de los cosos de referencia del norte de España   El objetivo de la Diputación, como propietaria de la plaza de toros, es acercar a los aficionados y al conjunto de los ciudadanos la posibilidad de vivir los toros como una experiencia única y desde un lugar exclusivo.       La presidenta de la Diputación de Palencia, Ángeles Armisén, junto a la diputada de Cultura, Carolina Valbuena, el redactor jefe de Diario Palentino, Alberto Abascal, y la responsable de la delegación del Norte de Castilla en Palencia, Josune Olano, han presentado esta mañana una nueva edición del sorteo ‘Los Toros desde el Burladero’.   Esta iniciativa consiste en el sorteo de dos pases individuales de burladero para cada uno de los festejos de la Feria Taurina de San Antolín 2026 que la empresa que gestiona la plaza de Toros de Campos Góticos, la UTE Circuitos Taurinos-Pueblos del Toreo, ha programado en el coso “Campos Góticos” entre los días 29 de agosto al 2 de septiembre 2023.   ? el 29 de agosto: corrida de Toros Goyesca, con Diego Urdiales, Juan Ortega y Pablo Aguado y toros de El Capea y Carmen Lorenzo.   ? el 30 de agosto: corrida de Rejones, con Sergio Galán, Diego Ventura y Sebastián Fernández y toros de María Guiomar Cortés de Moura.   ? el 1 de septiembre: corrida de Toros, con Morante de la Puebla, Talavante y Tomás Rufo, con toros de Núñez del Cuvillo.   ? el 2 de septiembre: corrida de Toros con José María Manzanares, Roca Rey y Marco Pérez y toros de Juan Manuel Criado.   Se trata de una iniciativa de la Institución provincial en colaboración con los dos diarios provinciales, Diario Palentino y El Norte de Castilla, que publicarán entre los días 17 y 25 de agosto, ambos incluidos, un cupón que permitirá a sus lectores participar en el sorteo.   El objetivo de la institución provincial, propietaria de la plaza de toros, es acercar a los aficionados y al conjunto de los ciudadanos la posibilidad de vivir los toros como una experiencia única y desde un lugar privilegiado.   50 ANIVERSARIO DE LA PLAZA DE TOROS. Este es un año especial en que la Plaza de Toros, conmemora los cincuenta años de su inauguración, en 1976, para convertirse en uno de los cosos de referencia del norte de España. La Diputación de Palencia, está preparando diversas iniciativas conmemorativas a lo largo de la Feria, para poner en valor ese medio siglo de historia, que se darán a conocer muy pronto.   PARTICIPACIÓN. Para poder participar, los interesados deberán rellenar los cupones originales, con la información que se demanda y depositarlos en las dos urnas, una rotulada con el nombre y logotipo del ‘Diario Palentino’ y otra con el nombre y logotipo de ‘El Norte de Castilla’ que se habilitará en el hall del Palacio Provincial (Calle Burgos, número 1) desde el día 17 de agosto, a partir de las 10.00 horas, hasta el 25 de agosto a las 20.00 horas.   Los participantes deberán depositar el cupón en la urna correspondiente al medio de comunicación, ‘Diario Palentino’ o ‘El Norte de Castilla’, del que hayan obtenido el cupón para el sorteo.   SORTEO. El sorteo de los pases de burladero se efectuará ante notario el miércoles 26 de agosto a las 10.00 horas en el salón de actos del Palacio de la Diputación, conforme a las bases del sorteo.   PREMIADOS. La relación de ganadores podrá ser consultada en la página web de la Diputación de Palencia (www.diputaciondepalencia.es) así como en las ediciones de los periódicos colaboradores. Adicionalmente, se comunicará telefónicamente a los agraciados del premio.   Los premiados podrán recoger el pase individual en el Palacio de la Diputación Provincial desde las 14:00 horas del miércoles 26 de agosto de 2025. Para ello, han de encontrarse provistos de su DNI. Las plazas sorteadas deberán ser ocupadas directamente por los ganadores del sorteo, quedando prohibida su cesión a terceras personas.    

14/08/2026

La exposición ‘Arte en la Naturaleza. Expo Aire’ regresa en San Antolín a la Huerta de Guadián

La exposición al aire libre ‘Arte en la Naturaleza. Expo Aire’ regresará a la Huerta Guadián del 26 al 30 agosto, en el marco de la celebración de las próximas Ferias y Fiestas de San Antolín. Organizada por el Grupo Cultural Muriel con el patrocinio del Ayuntamiento de Palencia, la muestra que ha sido un referente en el ámbito cultural local desde su primera edición en el año 1984, contará con la participación de 44 artistas (30 pintores, 12 escultores y dos ceramistas) procedentes de País Vasco, Cantabria, La Rioja, Madrid y Castilla y León, además de una invitada de Francia, que expondrán en este parque emblemático de la capital en torno a unas 200 obras que serán colocadas en 26 nuevos paneles más adecuados al entorno. Concretamente, la inauguración de la misma tendrá lugar el próximo miércoles, 26 de agosto, a las 18:30 horas. Durante el acto, que será presentado por el periodista Javier Sánchez, según ha explicado el presidente del Grupo Muriel, Alberto Rodríguez, se reconocerá con una distinción especial a la concejalía de obras de Ayuntamiento de Palencia por “facilitar todas las necesidades necesarias para la celebración de la muestra durante todas sus ediciones, así como a la escritora Carmen Arroyo por su colaboración con la asociación. Por otro lado, se rendirá además un sencillo recuerdo a Pilar González miembro de Muriel y fallecida este año”. El cartel de esta edición, que se podrá visitar en horario de 18:30 a 21 horas, ha sido realizado por el pintor y escultor palentino Roberto Labrador Pizarro e ilustra sobre la parte de atrás de un lienzo el paseo de la Huerta de Guadián, colocados paneles que durante cuarenta años han acogido obras de más de 200 artistas distintos y que este año como hemos comentado serán renovados.  Una edición en la que primará lo local dentro del grupo de artistas que participan. Así, la nómina de creadores incluye los nombres de pintores como Roberto Labrador Pizarro, Damián Simal, Manuel Ruesga, Soraya Triana, José Antonio Cagigal, Félix Angulo, José Luis Mesón ‘Pepelu´, Antonio de la Peña, Rafael Alonso, Carmen Rivera, Eugenio Renedo y Mari Cruz Antolín. Por su parte, entre los escultores, cabe citar a Teo Calvo, Aquilino Chacón ‘Quili’, David Calvo, Alfredo Martín, Paulino Mena, Francisco Gómez, Raúl Abad, Gonzalo Trigueros, Jesús Salan y Clemente Urueña y la ceramista, Victoria Luengo París. Respecto a los pintores de otras comunidades, contaremos con Eduardo Alsasua, Iker Mugarra, Sergio Duque, Pedro Barrios, María Ángeles Ruiz Gómez, Ana Arranz Pascual, José Antonio Muñoz Bernardo, Rufino Martín Boltarn, Julio Arranz Hernández, Juan Carlos González, Eva Palacios, Juan Carlos Camarero ‘Juanca´, Toñi Fernández Vecilla y Martine Valle y escultores como Juan Jesús Villaverde, José Diez, Julio Carazo y Martille Vallé. 