29/01/2019
Menorca participa en el segundo encuentro de alimentación sostenible en París
La Agencia Menorca Reserva de Biosfera acude a la cita para presentar la estrategia alimentaria planificada en Menorca y datos del último estudio sobre flujos alimentarios en la isla
La isla de Menorca participa en el segundo encuentro de alimentación sostenible que se celebra hoy en París, unas jornadas organizadas por instituciones científicas, universidades y organizaciones sociales del ámbito de la alimentación y que tienen como objetivo la puesta en común de líneas de trabajo para hacer efectiva la transición alimentaria. La jornada reúne más de 700 participantes de territorios franceses y españoles que trabajan en sostenibilidad ligada a la alimentación y al territorio, y cuenta con mesas redondas, talleres, presentación de estudios científicos y conferencias sobre las últimas iniciativas en sostenibilidad alimentaria.
La Agencia Menorca Reserva de Biosfera acude a la cita para presentar la estrategia alimentaria de la reserva, que recoge los objetivos y líneas de acción implementadas en la isla en materia de alimentación sostenible, así como para hablar de los resultados de la Estudio de Flujos Alimentarios en Menorca, un documento que analiza la forma en que nos alimentamos en la isla y que sirve a la institución insular para avanzar en la Estrategia Alimentaria de Menorca. Entre los datos del estudio destaca que en Menorca se consume un 19% de producto local, mientras 81% proviene de fuera de la isla, o que de las 77.000 toneladas de alimentos que consumimos, 11.000 terminan desperdiciados.
Este Estudio de Flujos Alimentarios enmarca dentro de la Estrategia Alimentaria de Menorca. Constituye un trabajo diagnóstico en materia alimentaria, y entre otras cosas aporta datos como la cantidad de alimento local que se produce y consume en la isla por sectores, la importación y exportación alimentaria de Menorca o datos sobre contaminación y desperdicio de alimentos a la isla. Al igual que la Estrategia Alimentaria, el estudio forma parte de la colaboración entre el Consejo Insular, la Fundación Daniel y Nina Carasso, y la asociación Justicia Alimentaria para implementar políticas sostenibles en alimentación. Algunos datos del estudio fueron avanzados al Consejo Social de la Agencia de Reserva de Biosfera, que actúa como Consejo alimentario, el pasado 11 de diciembre, y será presentado públicamente de forma completa en Menorca el próximo 16 de febrero.
En relación a la Estrategia Alimentaria, tras un previo diagnóstico preliminar del estado de la cuestión en la isla, la Agencia ha abierto siete líneas de trabajo a desarrollar en la Estrategia Alimentaria de Menorca que ha presentado hoy en París: coordinación entre administraciones; promoción de dietas, productos y producción saludables y sostenible; trabajar en la equidad social en alimentación; promoción de la producción agraria y pesquera en la isla; mejora en el abastecimiento alimentario; la reducción del desperdicio de alimentos y realizar una compra pública responsable en alimentación. Un paquete de medidas que busca cumplir con el compromiso adquirido tras la firma del Pacto de Milán en enero de 2017.
Hace justamente dos años Menorca adhería como territorio al conjunto de ciudades firmantes del Pacto de Política Alimentaria de Milán, más conocido como Pacto de Milán. El documento, que cuenta con 160 ciudades adscritas en todo el mundo, supone un compromiso de futuro de estos territorios para desarrollar políticas alimentarias que aseguren una alimentación accesible a toda la sociedad, saludable y diversa, y garantizando el equilibrio entre crecimiento económico, protección del medio ambiente y bienestar social. Desde su adhesión al pacto, Menorca trabaja en el desarrollo de una estrategia alimentaria que, entre otras cosas, aumenta la apuesta por el sector primario y el producto local producido de forma responsable, trabaja para la mejora del abastecimiento y reparto de alimentos y busca reducir el desperdicio de alimentos.
La isla de Menorca participa en el segundo encuentro de alimentación sostenible que se celebra hoy en París, unas jornadas organizadas por instituciones científicas, universidades y organizaciones sociales del ámbito de la alimentación y que tienen como objetivo la puesta en común de líneas de trabajo para hacer efectiva la transición alimentaria. La jornada reúne más de 700 participantes de territorios franceses y españoles que trabajan en sostenibilidad ligada a la alimentación y al territorio, y cuenta con mesas redondas, talleres, presentación de estudios científicos y conferencias sobre las últimas iniciativas en sostenibilidad alimentaria.
La Agencia Menorca Reserva de Biosfera acude a la cita para presentar la estrategia alimentaria de la reserva, que recoge los objetivos y líneas de acción implementadas en la isla en materia de alimentación sostenible, así como para hablar de los resultados de la Estudio de Flujos Alimentarios en Menorca, un documento que analiza la forma en que nos alimentamos en la isla y que sirve a la institución insular para avanzar en la Estrategia Alimentaria de Menorca. Entre los datos del estudio destaca que en Menorca se consume un 19% de producto local, mientras 81% proviene de fuera de la isla, o que de las 77.000 toneladas de alimentos que consumimos, 11.000 terminan desperdiciados.
Este Estudio de Flujos Alimentarios enmarca dentro de la Estrategia Alimentaria de Menorca. Constituye un trabajo diagnóstico en materia alimentaria, y entre otras cosas aporta datos como la cantidad de alimento local que se produce y consume en la isla por sectores, la importación y exportación alimentaria de Menorca o datos sobre contaminación y desperdicio de alimentos a la isla. Al igual que la Estrategia Alimentaria, el estudio forma parte de la colaboración entre el Consejo Insular, la Fundación Daniel y Nina Carasso, y la asociación Justicia Alimentaria para implementar políticas sostenibles en alimentación. Algunos datos del estudio fueron avanzados al Consejo Social de la Agencia de Reserva de Biosfera, que actúa como Consejo alimentario, el pasado 11 de diciembre, y será presentado públicamente de forma completa en Menorca el próximo 16 de febrero.
En relación a la Estrategia Alimentaria, tras un previo diagnóstico preliminar del estado de la cuestión en la isla, la Agencia ha abierto siete líneas de trabajo a desarrollar en la Estrategia Alimentaria de Menorca que ha presentado hoy en París: coordinación entre administraciones; promoción de dietas, productos y producción saludables y sostenible; trabajar en la equidad social en alimentación; promoción de la producción agraria y pesquera en la isla; mejora en el abastecimiento alimentario; la reducción del desperdicio de alimentos y realizar una compra pública responsable en alimentación. Un paquete de medidas que busca cumplir con el compromiso adquirido tras la firma del Pacto de Milán en enero de 2017.
Hace justamente dos años Menorca adhería como territorio al conjunto de ciudades firmantes del Pacto de Política Alimentaria de Milán, más conocido como Pacto de Milán. El documento, que cuenta con 160 ciudades adscritas en todo el mundo, supone un compromiso de futuro de estos territorios para desarrollar políticas alimentarias que aseguren una alimentación accesible a toda la sociedad, saludable y diversa, y garantizando el equilibrio entre crecimiento económico, protección del medio ambiente y bienestar social. Desde su adhesión al pacto, Menorca trabaja en el desarrollo de una estrategia alimentaria que, entre otras cosas, aumenta la apuesta por el sector primario y el producto local producido de forma responsable, trabaja para la mejora del abastecimiento y reparto de alimentos y busca reducir el desperdicio de alimentos.
