03/04/2019
Todo listo para la tercera edición de la Feria Arrels
La Feria Arrels llega a una tercera edición con mucha fuerza. La feria del producto local y cocina de Menorca que promueve el Consejo Insular, se consolida en una tercera edición que cuenta con un programa repleto de actividades. Más de 40 stands de producto local, 12 actuaciones de cocina en directo con cocineros de prestigio, catas guiadas, y un espacio de talleres para los niños y niñas.
Productores
Paté de caracol, pastel de cacahuetes, helado de queso, mejillones, gin, vinos de la tierra ... Los productores locales ya se han hecho suya la feria Arrels, un espacio que no sólo les permite vender su producto, sino que les da la oportunidad de promocionar y dar a conocer nuevas variedades, así como ofrecer recetas atrevidas e innovadoras de su producto preparadas por cocineros locales.
Además de los stands, la feria también cuenta con el Aula de Cata, un espacio que ofrecerá catas guiadas, maridajes y ponencias varias como la degustación de productos del proyecto Agroxerxa y la Asociación de Productos de Agricultura Ecológica (APAEMA) que tendrá el domingo por la tarde. En el Aula de Cata el sábado también se celebrará el III Concurso de Maonesa donde los participantes competirán por conseguir la mejor salsa maonesa artesana.
Alta cocina
Un año más el programa de Raíces incluye demostraciones de cocina en directo que llevarán a cabo cocineros invitados de todo el país. Se trata de chefs reconocidos y con larga trayectoria en el mundo de la gastronomía. Melissa Herrera (Valmas, Barcelona), Iolanda Bustos (La Caléndula, el Empordà), Arnau Muñío (Direkte Boquería, Barcelona), Vicente Patiño (Saito, Valencia), Maria Solivellas (Ca Na Toneta, Mallorca) y Santi Taura (Santi Taura, Mallorca). Además, también el chef internacional, Gianfranco Pulina (Golden Gate, Cerdeña).
Para el Aula de Cocina también pasará algunos de los mejores cocineros menorquines: Silvia Anglada (Es Tast de Na Silvia), David Coca (Sa Llagosta), Dani Mora (Sa cantera des Pujol), Andreu Busutil (Pastelería El Diamante) y Joan Bagur (Rels).
Talleres infantiles
Los más pequeños no quedan olvidados. En Arrels también tiene cabida el Aula Infantil, espacio donde se organizan talleres para que los niños y niñas también puedan disfrutar de producto local y cocina de Menorca. Aprenderán a hacer pan, macedonia o pizza.
Novedades
Este año el territorio invitado a Feria Arrels es Girona. Asistirán a la feria dos productores con el sello de calidad agroalimentaria de la Diputación de Girona, Girona Excelente. Podremos degustar vinos y sidra del Empordà de la mano de la bodega Pere Guardiola y la Sidra Moma.
Finalmente, esta edición, como novedad, ha incorporado al programa música en directo. Sábado, día 6, podremos disfrutar de la música del Wanderlust Menorca durante las horas del mediodía. Diumege, día 7, La Dolce Evita quinteto también animará el recinto. 1
Además, en el espacio ferial también encontraremos una cúpula hinchable que ofrecerá una experiencia en 360ª a través de un vídeo sobre Arrels y el producto local.
Información práctica
Raíces estará abierta sábado de 10 h a 21 h y domingo de 10 h a 19 h. La entrada tiene un coste de 3 € que incluye tres tickets de degustación intercambiables para degustaciones. Para acceder al Aula de Cata el coste será de 1 €. Para inscribirse en el Aula Infantil 2 € y se podrá hacer en la misma recepción del recinto.
Más info, horarios y programa a www.firaarrels.com
Productores
Paté de caracol, pastel de cacahuetes, helado de queso, mejillones, gin, vinos de la tierra ... Los productores locales ya se han hecho suya la feria Arrels, un espacio que no sólo les permite vender su producto, sino que les da la oportunidad de promocionar y dar a conocer nuevas variedades, así como ofrecer recetas atrevidas e innovadoras de su producto preparadas por cocineros locales.
Además de los stands, la feria también cuenta con el Aula de Cata, un espacio que ofrecerá catas guiadas, maridajes y ponencias varias como la degustación de productos del proyecto Agroxerxa y la Asociación de Productos de Agricultura Ecológica (APAEMA) que tendrá el domingo por la tarde. En el Aula de Cata el sábado también se celebrará el III Concurso de Maonesa donde los participantes competirán por conseguir la mejor salsa maonesa artesana.
Alta cocina
Un año más el programa de Raíces incluye demostraciones de cocina en directo que llevarán a cabo cocineros invitados de todo el país. Se trata de chefs reconocidos y con larga trayectoria en el mundo de la gastronomía. Melissa Herrera (Valmas, Barcelona), Iolanda Bustos (La Caléndula, el Empordà), Arnau Muñío (Direkte Boquería, Barcelona), Vicente Patiño (Saito, Valencia), Maria Solivellas (Ca Na Toneta, Mallorca) y Santi Taura (Santi Taura, Mallorca). Además, también el chef internacional, Gianfranco Pulina (Golden Gate, Cerdeña).
Para el Aula de Cocina también pasará algunos de los mejores cocineros menorquines: Silvia Anglada (Es Tast de Na Silvia), David Coca (Sa Llagosta), Dani Mora (Sa cantera des Pujol), Andreu Busutil (Pastelería El Diamante) y Joan Bagur (Rels).
Talleres infantiles
Los más pequeños no quedan olvidados. En Arrels también tiene cabida el Aula Infantil, espacio donde se organizan talleres para que los niños y niñas también puedan disfrutar de producto local y cocina de Menorca. Aprenderán a hacer pan, macedonia o pizza.
Novedades
Este año el territorio invitado a Feria Arrels es Girona. Asistirán a la feria dos productores con el sello de calidad agroalimentaria de la Diputación de Girona, Girona Excelente. Podremos degustar vinos y sidra del Empordà de la mano de la bodega Pere Guardiola y la Sidra Moma.
Finalmente, esta edición, como novedad, ha incorporado al programa música en directo. Sábado, día 6, podremos disfrutar de la música del Wanderlust Menorca durante las horas del mediodía. Diumege, día 7, La Dolce Evita quinteto también animará el recinto. 1
Además, en el espacio ferial también encontraremos una cúpula hinchable que ofrecerá una experiencia en 360ª a través de un vídeo sobre Arrels y el producto local.
Información práctica
Raíces estará abierta sábado de 10 h a 21 h y domingo de 10 h a 19 h. La entrada tiene un coste de 3 € que incluye tres tickets de degustación intercambiables para degustaciones. Para acceder al Aula de Cata el coste será de 1 €. Para inscribirse en el Aula Infantil 2 € y se podrá hacer en la misma recepción del recinto.
Más info, horarios y programa a www.firaarrels.com
