07/10/2019
Menorca, candidada a Región Gastronómica Europea 2022
La presidenta Susana Mora encabeza la delegación menorquina que viaja este miércoles a Bruselas para defender la candidatura de la isla a obtener el reconocimiento que otorga el Instituto Internacional de la Gastronomía, la Culturas, las Artes y el Turismo.
La presidenta del Consell y de la Fundación Fomento del Turismo de Menorca, Susana Mora, presentará este miércoles, 9 de octubre, la candidatura de Menorca a Región Gastronómica Europea 2022 en el seno del encuentro “Futuros más verdes y más saludables”, que reunirá en Bruselas a miembros del Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo (IGCAT), promotor de este reconomiento, de la Comisión Europea, del Comité de las Regiones y de la Plataforma de Regiones Europeas de la Gastronomía. Mora será la voz de un proyecto colectivo, participado por administración, entidades y empresas menorquinas.
Acompañarán a la presidenta el conseller de Economía y Territorio, Miquel Company, el director insular de Promoción Turística, Jesús Gomila, y Borja Beneyto “Matoses”, coordinador del Bid Book Menorca. Timeless flavour. También participarán el chef Felip Llufriu y una joven cocinera formada en el IES Maria Àngels Cardona. Ellos serán los encargados de preparar una degustación de cocina “Made in Menorca” que podrán probar todos los asistentes al acto.
El evento se articulará en torno a dos bloques: un primer bloque en el que se acordarán las perspectivas de las regiones gastronómicas europeas a partir de dos mesas redondas sobre “Legado y futuros alimenticios” y “Paisaje, bienestar y culturas culinarias”, y en el que también se planteará la conveniencia de crear un fondo para colaborar con las regiones menos desarrolladas; y un segundo bloque en el que Menorca y Trondheim-Trondelag presentarán sus candidaturas para el año 2022.
En su intervención, la presidenta Susana Mora pondrá en valor el trabajo que se ha hecho en Menorca en materia de sostenibilidad, de protección del medio ambiente y el paisaje, de promoción de la cultura propia, de diversificación económica y de salud y bienestar social, y pondrá en valor el esfuerzo colectivo que hay detrás de este proyecto para conseguir el reconocimiento de Región Gastronómica Europea. Matoses, por su parte, explicará “Lás áreas de enfoque de la oferta de Menorca y el programa propuesto para 2022”.
El jurado que tomará nota de la candidatura de Menorca y hará las correspondientes preguntas estará formado por los siguientes miembros de la Plataforma de Regiones Europeas de la Gastronomía: Ariadna Ribas, de Catalunya; Jacinta Dalton, de Galway-West of Ireland; i Janez Bogotai, de Eslovenia.
¿Qué es el IGCAT?
El IGCAT es un instituto sin ánimo de lucro que desde 2012 trabaja con consorcios de entidades y agentes regionales en los ámbitos de la gastronomía, la cultura, las artes y el turismo. Cuenta con la experiencia de una red global de expertos y colabora con organizaciones intergubernamentales especializadas. Su objetivo principal es empoderar a las comunidades locales sobre la importancia de salvaguardar y promover sus recursos alimentarios, culturales, artísticos y de turismo sostenible, algo que considera “esencial para equilibrar las tendencias alimentarias globalizadas que afectan al planeta, la salud y las economías locales”.
La presidenta del Consell y de la Fundación Fomento del Turismo de Menorca, Susana Mora, presentará este miércoles, 9 de octubre, la candidatura de Menorca a Región Gastronómica Europea 2022 en el seno del encuentro “Futuros más verdes y más saludables”, que reunirá en Bruselas a miembros del Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo (IGCAT), promotor de este reconomiento, de la Comisión Europea, del Comité de las Regiones y de la Plataforma de Regiones Europeas de la Gastronomía. Mora será la voz de un proyecto colectivo, participado por administración, entidades y empresas menorquinas.
Acompañarán a la presidenta el conseller de Economía y Territorio, Miquel Company, el director insular de Promoción Turística, Jesús Gomila, y Borja Beneyto “Matoses”, coordinador del Bid Book Menorca. Timeless flavour. También participarán el chef Felip Llufriu y una joven cocinera formada en el IES Maria Àngels Cardona. Ellos serán los encargados de preparar una degustación de cocina “Made in Menorca” que podrán probar todos los asistentes al acto.
El evento se articulará en torno a dos bloques: un primer bloque en el que se acordarán las perspectivas de las regiones gastronómicas europeas a partir de dos mesas redondas sobre “Legado y futuros alimenticios” y “Paisaje, bienestar y culturas culinarias”, y en el que también se planteará la conveniencia de crear un fondo para colaborar con las regiones menos desarrolladas; y un segundo bloque en el que Menorca y Trondheim-Trondelag presentarán sus candidaturas para el año 2022.
En su intervención, la presidenta Susana Mora pondrá en valor el trabajo que se ha hecho en Menorca en materia de sostenibilidad, de protección del medio ambiente y el paisaje, de promoción de la cultura propia, de diversificación económica y de salud y bienestar social, y pondrá en valor el esfuerzo colectivo que hay detrás de este proyecto para conseguir el reconocimiento de Región Gastronómica Europea. Matoses, por su parte, explicará “Lás áreas de enfoque de la oferta de Menorca y el programa propuesto para 2022”.
El jurado que tomará nota de la candidatura de Menorca y hará las correspondientes preguntas estará formado por los siguientes miembros de la Plataforma de Regiones Europeas de la Gastronomía: Ariadna Ribas, de Catalunya; Jacinta Dalton, de Galway-West of Ireland; i Janez Bogotai, de Eslovenia.
¿Qué es el IGCAT?
El IGCAT es un instituto sin ánimo de lucro que desde 2012 trabaja con consorcios de entidades y agentes regionales en los ámbitos de la gastronomía, la cultura, las artes y el turismo. Cuenta con la experiencia de una red global de expertos y colabora con organizaciones intergubernamentales especializadas. Su objetivo principal es empoderar a las comunidades locales sobre la importancia de salvaguardar y promover sus recursos alimentarios, culturales, artísticos y de turismo sostenible, algo que considera “esencial para equilibrar las tendencias alimentarias globalizadas que afectan al planeta, la salud y las economías locales”.
