30/11/2019
Menorca un paso más cerca de obtener la distinción como Región Gastronómica Europea
Menorca ha acogido esta semana los miembros del Jurado de la Candidatura Gastronómica Europea del IGCAT Después de unos días intensos donde los miembros del jurado han participado en diferentes actividades donde se ha dado a conocer la Menorca gastronómica, hoy, acompañados por la presidenta del Consejo Insular, Susana Mora, han dado a conocer su valoración de nuestra candidatura, paso previo para obtener el título distintivo.
Así, una vez concluida su visita, el jurado ha anunciado que recomendarán Menorca como candidata a Región Gastronómica Europea 2022 y han hecho una serie de recomendaciones que ahora, desde Menorca, se deberán implementar si se quiere obtener esta distinción.
La Presidenta del Consejo Insular, Susana Mora, afirmó que «trabajaremos para dar cumplimiento a estas recomendaciones y lo conseguiremos. Estamos hablando de promocionar un legado que nos han dejado de nuestro pasado y que, ahora, nosotros tenemos la misión de dejar este legado a los que vendrán en un futuro».
A lo largo de su estancia, los miembros del jurado, han podido conocer nuestras maneras de hacer en restauración, agricultura, educación y cultura. En este sentido, han podido probar nuestros vinos y nuestros mejores platos en Binifadet, han conocido nuestra agricultura regenerativa en Son Felipe, el agroturismo de Son Cugó, nuestra escuela de Turismo Maria Àngels Cardona o las cofradías de pescadores, entre otros.
Esta agenda de actividades que ha sido posible gracias a la colaboración de todos los stakeholders y entidades implicadas.
Las recomendaciones
La primera recomendación que ha hecho el jurado ha sido seguir trabajando con la colaboración de los diferentes sectores, tal y como se ha hecho hasta ahora, pero incidiendo aún más con el sector cultural, responsable de las artes escénicas y el patrimonio musical, como por ejemplo, la Ópera.
También han recomendado desarrollar un calendario de eventos estratégicos centrados en promover la gastronomía de Menorca, su paisaje y cultura, así como incrementar el número de experiencias gastronómicas inmersivas, tours gastronómicos y clases de cocina.
La última de las recomendaciones ha sido la necesidad de crear espacios de debate como foros públicos y sesiones informativas para captar la implicación ciudadana en este proyecto. En este sentido, han incidido en la necesidad de involucrar a las escuelas de primaria y secundaria, de hostelería y turismo, con el fin de implicar a los más jóvenes, así como también la escuela de adultos.
Además, el jurado ha manifestado que «Menorca tiene experiencia en muchos ámbitos de la sostenibilidad. En este sentido, hemos empezado a establecer conversaciones con socios del proyecto para conectarlos con la Plataforma de Regiones Europeas de la Gastronomía, impulsando, de este modo, Menorca a nivel Internacional».
Por último, la presidenta de la IGCAT, Diane Dodd, afirmó que «creemos que utilizando el título correctamente, Menorca podrá obtener más renombre Internacional e impulsar el estatus de la región en términos de gastronomía, cultura, hospitalidad, turismo sostenible y origen de productos de calidad».
Así, una vez concluida su visita, el jurado ha anunciado que recomendarán Menorca como candidata a Región Gastronómica Europea 2022 y han hecho una serie de recomendaciones que ahora, desde Menorca, se deberán implementar si se quiere obtener esta distinción.
La Presidenta del Consejo Insular, Susana Mora, afirmó que «trabajaremos para dar cumplimiento a estas recomendaciones y lo conseguiremos. Estamos hablando de promocionar un legado que nos han dejado de nuestro pasado y que, ahora, nosotros tenemos la misión de dejar este legado a los que vendrán en un futuro».
A lo largo de su estancia, los miembros del jurado, han podido conocer nuestras maneras de hacer en restauración, agricultura, educación y cultura. En este sentido, han podido probar nuestros vinos y nuestros mejores platos en Binifadet, han conocido nuestra agricultura regenerativa en Son Felipe, el agroturismo de Son Cugó, nuestra escuela de Turismo Maria Àngels Cardona o las cofradías de pescadores, entre otros.
Esta agenda de actividades que ha sido posible gracias a la colaboración de todos los stakeholders y entidades implicadas.
Las recomendaciones
La primera recomendación que ha hecho el jurado ha sido seguir trabajando con la colaboración de los diferentes sectores, tal y como se ha hecho hasta ahora, pero incidiendo aún más con el sector cultural, responsable de las artes escénicas y el patrimonio musical, como por ejemplo, la Ópera.
También han recomendado desarrollar un calendario de eventos estratégicos centrados en promover la gastronomía de Menorca, su paisaje y cultura, así como incrementar el número de experiencias gastronómicas inmersivas, tours gastronómicos y clases de cocina.
La última de las recomendaciones ha sido la necesidad de crear espacios de debate como foros públicos y sesiones informativas para captar la implicación ciudadana en este proyecto. En este sentido, han incidido en la necesidad de involucrar a las escuelas de primaria y secundaria, de hostelería y turismo, con el fin de implicar a los más jóvenes, así como también la escuela de adultos.
Además, el jurado ha manifestado que «Menorca tiene experiencia en muchos ámbitos de la sostenibilidad. En este sentido, hemos empezado a establecer conversaciones con socios del proyecto para conectarlos con la Plataforma de Regiones Europeas de la Gastronomía, impulsando, de este modo, Menorca a nivel Internacional».
Por último, la presidenta de la IGCAT, Diane Dodd, afirmó que «creemos que utilizando el título correctamente, Menorca podrá obtener más renombre Internacional e impulsar el estatus de la región en términos de gastronomía, cultura, hospitalidad, turismo sostenible y origen de productos de calidad».
