- La chef catalana Ada Parellada ha ofrecido una muestra de cocina en directo desde la Cooperativa San Crispín, donde se han explicado técnicas de aprovechamiento de alimentos
- El restaurante maonés Aqua Marítim, con el chef Samuel Valencia, ha sido escenario de la segunda sesión de Cine & Degustación, con un delicioso menú que acompañaba el film 'Un pez llamado Wanda'
La segunda jornada del Cooking Films ha empezado con el mismo espíritu que la primera: hablando de cocina en clave sostenible y dando ideas, desde la gastronomía y la cultura, para ser más conscientes y respetuosos con el entorno y el medio ambiente. Con la ausencia de última hora del chef Tomás Cano, Ada Parellada ha sido la encargada de explicar técnicas y secretos para el aprovechamiento de alimentos en las recetas del día a día, tanto en clave doméstica como en la restauración. La Cooperativa San Crispín de Alaior ha acogido la actividad, que ha acabado con la degustación, por parte de los asistentes, del plato preparado en directo por la chef catalana: un taco mediterráneo de carne y verduras escabechadas.
Por la noche ha sido turno de otro chef, Samuel Valencia, que ha ofrecido un menú de cuatro platos y postres inspirados en el film Un pez llamado Wanda, apuesta del Cooking Films para la segunda noche de certamen. Antes del inicio de la sesión, las invitadas de honor de la noche, la actriz Belinda Washington y la nadadora y ganadora de Masterchef Celebrity Ola Carbonell han abierto la sesión declarando su amor por Menorca y sus productos y comida.
Pasado el ecuador del festival, sábado por la mañana es turno de la sesión familiar a Mongofre Nou, donde Antoni Anglada explicará el proceso de producción de la miel Dolçamar, se hará una cata y posteriormente se proyectará Bee Movie; y por la noche tendrá lugar una cena degustación en el cultivo de Bolets de Menorca, donde el chef Víctor Bayo cocinará varios platos que el público podrá disfrutar mientras se proyecta el documental francés Mañana, ganador de un Premio César, entre otros.
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Cooking Films
CINE & DEGUSTACIÓ | OTRA RONDA
Lloc de Lluriach | 12h - 16h | 30 € | Consulta el menú
?? Tast de vins amb la sommelier Sara Sanchís
?? Dinar a càrrec de BaixaVan
?? Projecció 'Otra ronda'
??? Amb Itziar Castro i Ruth Llopis
?? Cata de vinos con la sommelier Sara Sanchís
?? Comida a cargo de BaixaVan
?? Proyección 'Otra ronda'
??? Con Itziar Castro y Ruth Llopis
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Cooking Pro
PROJECCIÓ & TERTÚLIA Proyección & tertulia
LOS ÚLTIMOS DE LA MEJANA
Cinema Ocimax (Maó) | 18h - 20h | 6 €
?? Projecció 'Los últimos de La Mejana'
??? Amb la presentació del director, Patxi Uriz, i xerrada amb Menorca Preservation i Agroxerxa
?? Proyección 'Los últimos de La Mejana'
??? Con la presentación del director, Patxi Uriz, y charla con Menorca Preservation y Agroxerxa
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Cooking Pro
SHOWCOOKING
CUINAR SENSE RESIDUS | COCINAR SIN RESIDUOS
Cooperativa San Crispín (Alaior) | 11h - 13h | 6 €
??? Amb els xefs Ada Parellada i Tomás Cano i la presentació de Paula Valero
??? Con los chefs Ada Parellada y Tomás Cano y la presentación de Paula Valero
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Cooking Films
CINE & DEGUSTACIÓ | UN PEZ LLAMADO WANDA
Restaurant Aqua (Maó) | 20.30h - 23h | 30 € | Consulta el menú
?? Sopar a càrrec del xef Samuel Valencia
?? Projecció 'Un pez llamado Wanda'
??? Amb la presència d'Ona Carbonell
?? Cena a cargo del chef Samuel Valencia
?? Proyección 'Un pez llamado Wanda'
??? Con la presencia de Ona Carbonell
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Cooking Films Infantil
EXPERIENCIA & CINE | BEE MOVIE
Mongofre Nou | 11h - 13h | 6 €
?? Visita a Dolçamar, amb Antoni Anglada
?? Projecció 'Bee Movie'
?? Visita a Dolçamar, con Antoni Anglada
?? Proyección 'Bee Movie'
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Cooking Films
CINE & DEGUSTACIÓ | MAÑANA
Bolets de Menorca (Maó) | 20.30h-23h | 35 € | Consulta el menú
?? Sopar Bolets de Menorca a càrrec del xef Víctor Bayo
?? Projecció 'Mañana'
??? Amb la presència d'Ivan Massagué
?? Cena Bolets de Menorca a cargo del chef Víctor Bayo
?? Proyección 'Mañana'
??? Con la presencia de Ivan Massagué
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Cooking Pro
EXPERIÈNCIA CERVESA
Es Molí des Foc (Sant Climent) | 11h - 13h | 6 €
?? Tast de cerveses amb Fina Pons (Damm) i Roger Vila (Grahame Pierce)
?? Degustació de producte local
??? Amb la presència de Pepón Nieto
?? Cata de cervezas con Fina Pons (Damm) y Roger Vila (Grahame Pierce)
?? Degustación de producto local
??? Con la presencia de Pepón Nieto
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Cooking Films
CINE & DEGUSTACIÓ | SENTIMENTAL
Cristine Bedfor (Maó) | 20.30h - 23h | 45 € | SOLD OUT!
?? Sopar a La Cocina de Cristine by Ses Forquilles
?? Projecció 'Sentimental'
??? Amb la presència de Pepón Nieto
?? Cena en La Cocina de Cristine by Ses Forquilles
?? Proyección 'Sentimental'
??? Con la presencia de Pepón Nieto
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