12/09/2021
La miel y las setas menorquinas dan sabor a la tercera jornada del Cooking Films 2021
- El actor Ivan Massagué ha presentado la sesión celebrada en Bolets de Menorca, donde el chef Víctor Bayo ha preparado una degustación que ha acompañado la proyección del documental 'Mañana'
- La sesión matinal, dedicada al público familiar, ha sido presentada por Itziar Castro y Belinda Washington, y el apicultor Antoni Anglada ha explicado el proceso de elaboración de la miel Dolçamar
La tercera sesión del Cooking Films 2021 ha sido dedicada a dos productos menorquines menos conocidos pero igualmente genuinos y de la máxima calidad: la miel y las setas. La sesión matinal, enfocada a un público familiar, ha tenido lugar en Mongofre Nou y ha sido presentada por las actrices Itziar Castro y Belinda Washington. Posteriormente ha tomado la palabra el apicultor Antoni Anglada, productor de Dolçamar, que ha explicado al público el proceso de elaboración de la miel y ha preparado una degustación en forma de juego donde los asistentes, en buena parte niños y niñas, tenían que adivinar de qué tipo de miel se trataba. Después de esta actividad se ha proyectado el film de animación Bee Movie, película de DreamWorks que completaba una sesión matinal dedicada a la miel y las abejas.
Por la noche ha tenido lugar la tercera sesión de Cine & Degustación en el cultivo de Bolets de Menorca. El chef Víctor Bayo ha preparado una serie de platos a partir de las diferentes variedades de setas que el público ha podido probar mientras se proyectaba el documental Mañana, de Mélanie Laurent y Cyril Dion, film que explica, con un estilo dinámico y luminoso, las diferentes iniciativas que se están tomando en el mundo para combatir el cambio climático. Quien ha presentado la sesión, en esta ocasión, ha sido el actor Ivan Massagué, que ha declarado su amor por la isla y ha destacado la importancia de este tipo de iniciativas culturales.
El Cooking Films 2021 llega el domingo 12 a su último día, que empieza con una cata de cervezas a Es Molí des Foc, en Sant Climent, encabezado por los maestros cerveceros Roger Vila y Fina Pons, de Grahame Pearce y Estrella Damm, respectivamente. Vila y Pons explicarán los matices y claves de diferentes variedades de cerveza, y también se realizará una degustación de producto local, con queso y sobrasada artesanal. Para acabar, el restaurante del hotel Cristine Bedfor —La Cocina de Cristine by Ses Forquilles— acogerá la sesión de cierre, que presentarán Pepón Nieto e Itziar Castro.
