23/10/2015
Tapas de Madrid, batucadas de mujeres y misas de Leo Bassi
Tapapies 2015 se despide entre rumba, batucada y rock’n roll. La V Ruta Multicultural de la Tapa y la Música de Lavapiés afronta su último fin de semana con más de 30 conciertos a la gorra. Alpargata Band, Shambaiala Batucada, Los Widow Makers, Turuta & Pau, Jhana Sonido Electro Orgánico y El Sombrero del Abuelo envuelven las calles en un mestizaje de flamenco, reggae, percusión brasileña y beat box. Acompañado de la cupletista Laura Inclán, el reverendo Leo Bassi imparte su Misa Patólica ‘Gloria a la Divina Tapa’ en el Paticano (Travesía de la Primavera, 3). El vídeo oficial Tapapiés 2015 ya está disponible en su Canal You Tube.
El sábado (20:30) la calle Lavapiés baila la ‘Rumba Illuminati’ de Alpargata Band. Estos madrileños se definen más por su actitud irreverente que por etiquetas musicales. Su gusto por la fusión pasa por el afro-beat, el rock progresivo y el swing. El viernes (20:30) en la calle Argumosa esquina con Doctor Piga se reencuentran Turuta & Pau, nueva versión del dúo de Antonio El Turuta y El Pau, tras cinco años de gira con Al Tran Trán ImproMusical. El primero está influido por los maestros flamencos y el segundo se define como músico de Rumba & Roll. La auténtica rumba flamenca revive con ellos.
Las alforjas de Los Widow Makers vienen cargadas de country, old time blues y rock´n´roll con especias de soul. Llevan 10 años en la carretera y cientos de conciertos a la espalda, pero se estrenan en Lavapiés con las cañas y tapas del fin de semana. La segunda de sus tres actuaciones tendrá lugar el sábado (13:30) en la calle Miguel Servet.
Entre las 115 tapas del mundo de Tapapiés pueden degustarse 11 madrileñas, seis de ellas en el Mercado de San Fernando (Embajadores, 41). Sin olvidar los bocados teatrales de las salas Mínima, Teatro del Barrio, Umbral de Primavera y La Puerta Estrecha. Hasta el 31 de octubre 27 comercios del barrio integrados en Chollopiés ofrecen descuentos en diferentes productos. Patrocina Estrella Damm y organiza la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12.
Ellas marcan el paso
Los pasacalles se mueven al ritmo de Shambaiala Batucada, formación integrada únicamente por mujeres. Sus raíces musicales brasileñas recogen tendencias afro, funk, maracatu, salsa y merengue. 12 percusionistas interpretan temas propios en un derroche sonoro y visual. El sábado (13:30) recorren el barrio desde la plaza de Lavapiés. Completan los pasacalles la percusión y el ska de los madrileños Hakuna Ma Samba, que repiten tras su éxito de 2014.
El Sonido Electro-Orgánico de Jhana fusiona voz, guitarra y beat-box. A la vez que canta soul, reggae y ritmos electrónicos, graba bases y coros desde la loop station situada a sus pies. El sábado (13:30) la calle Argumosa acoge la primera de las tres actuaciones de la vallisoletana, toda una explosión de energía. Laurá Inclán pone la guinda al destacado papel de la mujer en Tapapiés. Acompañada del pianista Mauro Sabbione, su castiza bizarría itinerante Cuplepiés reparte por Lavapiés su batiburrillo de inolvidables hits de antaño (‘La pulga’, ‘La regadera’…). Completan el cartel musical los conciertos teatrales de La Asamblea Musical de Guillermo Rayo, las nuevas canciones domingueras de Potato Omelette Band & The Dominguerians y las melodías con botellas, embudos, peines y otros materiales reciclados de Vibra-tó.
Madrid, capital del ‘tapa-mundi’
Madrid no falta a su cita con el ‘tapa-mundi’ de Tapapiés. 11 tapas se basan en recetas e ingredientes típicamente castizos. Algunas rinden homenaje a un plato clásico. En cambio, otras lo renuevan de una manera sorprendente. Es el caso de la ‘añoranza de verano’ de La Chulapa en Mayrit (Doctor Fourquet, 37), “un helado caliente de fresa y chocolate” en palabras de su propietario Pablo Madrid. Corona su cucurucho una bola de guiso de ternera con champiñones. La salsa ali oli rosa aporta el tono fresa y la lluvia de tiras de jamón asemeja el chocolate, con una aceituna negra en la punta.
El ‘crep de rabo de toro’ de Nuevo Café Barbieri (Ave María, 45) convierte en tapa un emblema de Madrid. Respetando su largo tiempo de cocción, la carne se guisa con cebolla, zanahoria, puerro, ajo, caldo de ave, vino tinto, harina de trigo, huevos, leche, nata y azúcar. Su salsa contiene trazas de frutos secos. Durante el primer fin de semana de Tapapiés Portomarín (Valencia, 4) sirvió cerca de 6.000 unidades de su Vini-cola, otro rabo de toro en tapa con receta franco española. La carne se reboza con zanahoria, puerro, huevo, pimiento y pan rallado, bañada en salsa bordelesa de vino tinto, chalotas, azúcar, pimienta y caldo de carne. Entrados en el otoño, la cazuela de albóndigas a la marinera de El Jamón (Lavapiés, 47) es una de las tapas más reconstituyentes de Tapapiés. Acompañadas de patatas, sus albóndigas de ternera y cerdo están bañadas en una sabrosa salsa de cebolla, pimiento, zanahoria, ajo, tomate, guisantes, nuez moscada y pimienta.
Mercado de San Fernando
Seis tapas de las 17 del Mercado de San Fernando se inspiran en recetas de Madrid. Desde los clásicos ‘callos a la madrileña con garbanzos’ de Bar Barroso a la ‘dinamita pa los pollos’ de La Sal, un pincho de pollo encebollado con pimentón dulce de La Vera y tomate cherry. ‘La pistola’ de La Pistola es un gratín de solomillo caramelizado sobre pan artesano de centeno. Sobre pan natural de trigo integral se despliega el colorido ‘sabor a bosque’ de La Huerta del Sol: triángulos de queso fresco de cabra bañados en mermelada de saúco. Entre las tapas internacionales del mercado, destacan el ‘ceviche nikkei’ japonés de Washoku y el ‘bekri meze’ o ‘cerdo borracho griego, de Exargia.
Safari del chollo
Hasta el 30 de octubre 27 pequeños y medianos comercios de Lavapiés ofrecen descuentos en una variada gama de productos. Desde mobiliario y decoración a iluminación, artesanía, zapatería y complementos, pasando por otras especialidades como belleza, ferretería y bricolaje. Integrada por segundo año en Tapapiés, la iniciativa Chollopiés agrupa tiendas emblemáticas del barrio como Muebles Magarca, Decoraciones Acevedo y Davisa Iluminación junto a La Gatoteca y Los Placeres de Lola, entre otros locales de reciente creación.
Así, durante este safari el público encuentra lámparas Led con difusor y protección ocular, sillones de tapizado patchwork, saris indios, juguetes para gatos, secadores de mano profesionales, ropa interior, ramos de flores y artículos eróticos, con una rebaja de hasta el 50% sobre su precio habitual. Sin olvidar masajes en oferta y descuentos en blanqueamiento dental. ¿Quién da más? Chollopiés sortea un cheque regalo por valor de 870€ canjeable entre los comercios participantes. Al comprar sendos artículos promocionales en dos establecimientos diferentes, el comprador recibe dos sellos en una hoja que depositará en la urna instalada a tal efecto.
“Aprovechamos la sinergia de Tapapiés para que su público visite los comercios del barrio”, señala Isabel García, propietaria de Muebles Magarca. “El comercio no puede faltar al evento más importante de Lavapiés”, añade. Todos los locales y productos de Chollopiés pueden consultarse en la App gratuita para Android e IOS descargable desde Tapapies.com. Miles de personas ya lo han hecho para consultar también el repertorio completo de tapas, conciertos y teatros de Tapapiés 2015. Sólo en su primer fin de semana la web recibió más de 40.000 visitas.
Gloria a la Divina Tapa y otros bocados teatrales
El Templo del Patito, conocido como el Paticano, celebra el Tapapiés del buen comer y del buen beber con misas en honor a la Tapa el viernes y el sábado (19:00). El representante terrestre del Dios Pato de Goma, reverendo Leo Bassi, ilustra en una Misa Patólica especial, la dimensión espiritual y filosófica del hecho de consumir tapas con amigos. Con la cupletista Laura Inclán.
Tapas y teatro se dan la mano en Lavapiés. Versos de Benedetti, piezas de jazz, improvisación, comedia, performance y canto clásico integran el programa de bocados teatrales de la red Lavapiés Barrio de Teatros durante Tapapiés. Cuatro salas programan cinco montajes breves y dos espectáculos musicales. En horario de mediodía y tarde, cada pase de 10 minutos cuesta 2’5€, acompañado de un botellín o caña Estrella Damm.
Sábado y domingo (13:00) en Teatro del Barrio es el turno de Pablo Navarro (contrabajo) y Javier López (piano) con sus ‘Standards de jazz’. El espectador descubre su lado voyeur durante la performance ‘En privado’, sábado de 18:00 a 19:30 en Mínima. En La Puerta Estrecha varias compañías versionan delicatesen del teatro clásico, sábado y domingo de 13:00 a 15:00.
La casa de la repostera abre sus puertas en El Umbral de Primavera para enseñarle al pueblo llano los ingredientes de la Tarta de la Vida. Ona Celeste de Perón (La Señora) y Laura Casado (Consuelo, la criada) interpretan divertidos fragmentos de ‘El Rincón de la Repostera’, dirigido por Diego Amor. Sábado de 13:00 a 15:00. La sala completa su carta de tapas teatrales con las escenas improvisadas de El Guisante Polizón (sábado de 18:00 a 19:30) y los números de canto y piano clásico de María Teresa Gómez Canicio (domingo de 13:00 a 15:00).
El planeta juega a las tapas
115 tapas del mundo participan en la V Ruta Multicultural de la Tapa y de la Música de Lavapiés, Tapapiés 2015, del jueves 15 al domingo 25 de octubre. 92 bares y restaurantes del barrio madrileño, 17 locales y tiendas gourmet del Mercado de San Fernando y otros seis establecimientos del Mercado de Antón Martín dibujan un atlas gastronómico de 28 países y 13 provincias españolas. En total, 29 tapas desvelan secretos de las gastronomías del continente asiático, 14 de ellas inspiradas en la cocina de la India. A las 21 tapas latinoamericanas y 20 europeas se suman siete novedades de los países africanos. Sin olvidar las raíces españolas, las tapas de Lavapiés amplían sus fronteras hasta las últimas tendencias de cocinas tan exóticas como las de Vietnam, Camerún, Guinea Conakry, Egipto, Mongolia y Afganistán.
Un jurado compuesto por hosteleros y periodistas gastronómicos elegirá las tres tapas ganadoras entre 10 finalistas. Cada una se sirve a 1’5 euros y por un euro más se acompaña de un botellín o caña Estrella Damm. Desde la web se descarga gratuitamente una APP para Android e IOS que permite visualizar el repertorio completo de tapas y votar las favoritas. Estrella Damm otorga el premio a la tapa que mejor marida con esta cerveza. Toda la información sobre Tapapiés también está disponible en Gastronosfera, blog sobre restaurantes, ocio y tendencias, que dispone de una APP gratuita para acceder desde el móvil a las propuestas de todos los bares participantes.
El sábado (20:30) la calle Lavapiés baila la ‘Rumba Illuminati’ de Alpargata Band. Estos madrileños se definen más por su actitud irreverente que por etiquetas musicales. Su gusto por la fusión pasa por el afro-beat, el rock progresivo y el swing. El viernes (20:30) en la calle Argumosa esquina con Doctor Piga se reencuentran Turuta & Pau, nueva versión del dúo de Antonio El Turuta y El Pau, tras cinco años de gira con Al Tran Trán ImproMusical. El primero está influido por los maestros flamencos y el segundo se define como músico de Rumba & Roll. La auténtica rumba flamenca revive con ellos.
Las alforjas de Los Widow Makers vienen cargadas de country, old time blues y rock´n´roll con especias de soul. Llevan 10 años en la carretera y cientos de conciertos a la espalda, pero se estrenan en Lavapiés con las cañas y tapas del fin de semana. La segunda de sus tres actuaciones tendrá lugar el sábado (13:30) en la calle Miguel Servet.
Entre las 115 tapas del mundo de Tapapiés pueden degustarse 11 madrileñas, seis de ellas en el Mercado de San Fernando (Embajadores, 41). Sin olvidar los bocados teatrales de las salas Mínima, Teatro del Barrio, Umbral de Primavera y La Puerta Estrecha. Hasta el 31 de octubre 27 comercios del barrio integrados en Chollopiés ofrecen descuentos en diferentes productos. Patrocina Estrella Damm y organiza la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12.
Ellas marcan el paso
Los pasacalles se mueven al ritmo de Shambaiala Batucada, formación integrada únicamente por mujeres. Sus raíces musicales brasileñas recogen tendencias afro, funk, maracatu, salsa y merengue. 12 percusionistas interpretan temas propios en un derroche sonoro y visual. El sábado (13:30) recorren el barrio desde la plaza de Lavapiés. Completan los pasacalles la percusión y el ska de los madrileños Hakuna Ma Samba, que repiten tras su éxito de 2014.
El Sonido Electro-Orgánico de Jhana fusiona voz, guitarra y beat-box. A la vez que canta soul, reggae y ritmos electrónicos, graba bases y coros desde la loop station situada a sus pies. El sábado (13:30) la calle Argumosa acoge la primera de las tres actuaciones de la vallisoletana, toda una explosión de energía. Laurá Inclán pone la guinda al destacado papel de la mujer en Tapapiés. Acompañada del pianista Mauro Sabbione, su castiza bizarría itinerante Cuplepiés reparte por Lavapiés su batiburrillo de inolvidables hits de antaño (‘La pulga’, ‘La regadera’…). Completan el cartel musical los conciertos teatrales de La Asamblea Musical de Guillermo Rayo, las nuevas canciones domingueras de Potato Omelette Band & The Dominguerians y las melodías con botellas, embudos, peines y otros materiales reciclados de Vibra-tó.
Madrid, capital del ‘tapa-mundi’
Madrid no falta a su cita con el ‘tapa-mundi’ de Tapapiés. 11 tapas se basan en recetas e ingredientes típicamente castizos. Algunas rinden homenaje a un plato clásico. En cambio, otras lo renuevan de una manera sorprendente. Es el caso de la ‘añoranza de verano’ de La Chulapa en Mayrit (Doctor Fourquet, 37), “un helado caliente de fresa y chocolate” en palabras de su propietario Pablo Madrid. Corona su cucurucho una bola de guiso de ternera con champiñones. La salsa ali oli rosa aporta el tono fresa y la lluvia de tiras de jamón asemeja el chocolate, con una aceituna negra en la punta.
El ‘crep de rabo de toro’ de Nuevo Café Barbieri (Ave María, 45) convierte en tapa un emblema de Madrid. Respetando su largo tiempo de cocción, la carne se guisa con cebolla, zanahoria, puerro, ajo, caldo de ave, vino tinto, harina de trigo, huevos, leche, nata y azúcar. Su salsa contiene trazas de frutos secos. Durante el primer fin de semana de Tapapiés Portomarín (Valencia, 4) sirvió cerca de 6.000 unidades de su Vini-cola, otro rabo de toro en tapa con receta franco española. La carne se reboza con zanahoria, puerro, huevo, pimiento y pan rallado, bañada en salsa bordelesa de vino tinto, chalotas, azúcar, pimienta y caldo de carne. Entrados en el otoño, la cazuela de albóndigas a la marinera de El Jamón (Lavapiés, 47) es una de las tapas más reconstituyentes de Tapapiés. Acompañadas de patatas, sus albóndigas de ternera y cerdo están bañadas en una sabrosa salsa de cebolla, pimiento, zanahoria, ajo, tomate, guisantes, nuez moscada y pimienta.
Mercado de San Fernando
Seis tapas de las 17 del Mercado de San Fernando se inspiran en recetas de Madrid. Desde los clásicos ‘callos a la madrileña con garbanzos’ de Bar Barroso a la ‘dinamita pa los pollos’ de La Sal, un pincho de pollo encebollado con pimentón dulce de La Vera y tomate cherry. ‘La pistola’ de La Pistola es un gratín de solomillo caramelizado sobre pan artesano de centeno. Sobre pan natural de trigo integral se despliega el colorido ‘sabor a bosque’ de La Huerta del Sol: triángulos de queso fresco de cabra bañados en mermelada de saúco. Entre las tapas internacionales del mercado, destacan el ‘ceviche nikkei’ japonés de Washoku y el ‘bekri meze’ o ‘cerdo borracho griego, de Exargia.
Safari del chollo
Hasta el 30 de octubre 27 pequeños y medianos comercios de Lavapiés ofrecen descuentos en una variada gama de productos. Desde mobiliario y decoración a iluminación, artesanía, zapatería y complementos, pasando por otras especialidades como belleza, ferretería y bricolaje. Integrada por segundo año en Tapapiés, la iniciativa Chollopiés agrupa tiendas emblemáticas del barrio como Muebles Magarca, Decoraciones Acevedo y Davisa Iluminación junto a La Gatoteca y Los Placeres de Lola, entre otros locales de reciente creación.
Así, durante este safari el público encuentra lámparas Led con difusor y protección ocular, sillones de tapizado patchwork, saris indios, juguetes para gatos, secadores de mano profesionales, ropa interior, ramos de flores y artículos eróticos, con una rebaja de hasta el 50% sobre su precio habitual. Sin olvidar masajes en oferta y descuentos en blanqueamiento dental. ¿Quién da más? Chollopiés sortea un cheque regalo por valor de 870€ canjeable entre los comercios participantes. Al comprar sendos artículos promocionales en dos establecimientos diferentes, el comprador recibe dos sellos en una hoja que depositará en la urna instalada a tal efecto.
“Aprovechamos la sinergia de Tapapiés para que su público visite los comercios del barrio”, señala Isabel García, propietaria de Muebles Magarca. “El comercio no puede faltar al evento más importante de Lavapiés”, añade. Todos los locales y productos de Chollopiés pueden consultarse en la App gratuita para Android e IOS descargable desde Tapapies.com. Miles de personas ya lo han hecho para consultar también el repertorio completo de tapas, conciertos y teatros de Tapapiés 2015. Sólo en su primer fin de semana la web recibió más de 40.000 visitas.
Gloria a la Divina Tapa y otros bocados teatrales
El Templo del Patito, conocido como el Paticano, celebra el Tapapiés del buen comer y del buen beber con misas en honor a la Tapa el viernes y el sábado (19:00). El representante terrestre del Dios Pato de Goma, reverendo Leo Bassi, ilustra en una Misa Patólica especial, la dimensión espiritual y filosófica del hecho de consumir tapas con amigos. Con la cupletista Laura Inclán.
Tapas y teatro se dan la mano en Lavapiés. Versos de Benedetti, piezas de jazz, improvisación, comedia, performance y canto clásico integran el programa de bocados teatrales de la red Lavapiés Barrio de Teatros durante Tapapiés. Cuatro salas programan cinco montajes breves y dos espectáculos musicales. En horario de mediodía y tarde, cada pase de 10 minutos cuesta 2’5€, acompañado de un botellín o caña Estrella Damm.
Sábado y domingo (13:00) en Teatro del Barrio es el turno de Pablo Navarro (contrabajo) y Javier López (piano) con sus ‘Standards de jazz’. El espectador descubre su lado voyeur durante la performance ‘En privado’, sábado de 18:00 a 19:30 en Mínima. En La Puerta Estrecha varias compañías versionan delicatesen del teatro clásico, sábado y domingo de 13:00 a 15:00.
La casa de la repostera abre sus puertas en El Umbral de Primavera para enseñarle al pueblo llano los ingredientes de la Tarta de la Vida. Ona Celeste de Perón (La Señora) y Laura Casado (Consuelo, la criada) interpretan divertidos fragmentos de ‘El Rincón de la Repostera’, dirigido por Diego Amor. Sábado de 13:00 a 15:00. La sala completa su carta de tapas teatrales con las escenas improvisadas de El Guisante Polizón (sábado de 18:00 a 19:30) y los números de canto y piano clásico de María Teresa Gómez Canicio (domingo de 13:00 a 15:00).
El planeta juega a las tapas
115 tapas del mundo participan en la V Ruta Multicultural de la Tapa y de la Música de Lavapiés, Tapapiés 2015, del jueves 15 al domingo 25 de octubre. 92 bares y restaurantes del barrio madrileño, 17 locales y tiendas gourmet del Mercado de San Fernando y otros seis establecimientos del Mercado de Antón Martín dibujan un atlas gastronómico de 28 países y 13 provincias españolas. En total, 29 tapas desvelan secretos de las gastronomías del continente asiático, 14 de ellas inspiradas en la cocina de la India. A las 21 tapas latinoamericanas y 20 europeas se suman siete novedades de los países africanos. Sin olvidar las raíces españolas, las tapas de Lavapiés amplían sus fronteras hasta las últimas tendencias de cocinas tan exóticas como las de Vietnam, Camerún, Guinea Conakry, Egipto, Mongolia y Afganistán.
Un jurado compuesto por hosteleros y periodistas gastronómicos elegirá las tres tapas ganadoras entre 10 finalistas. Cada una se sirve a 1’5 euros y por un euro más se acompaña de un botellín o caña Estrella Damm. Desde la web se descarga gratuitamente una APP para Android e IOS que permite visualizar el repertorio completo de tapas y votar las favoritas. Estrella Damm otorga el premio a la tapa que mejor marida con esta cerveza. Toda la información sobre Tapapiés también está disponible en Gastronosfera, blog sobre restaurantes, ocio y tendencias, que dispone de una APP gratuita para acceder desde el móvil a las propuestas de todos los bares participantes.
