01/10/2015
AireSano lanza su paleta D.O.P. en el mercado nacional
AireSano ha presentado en Madrid la campaña de lanzamiento de su nuevo producto bajo el lema “Buena para tu salud, buena para tu bolsillo”
Jamones AireSano ha lanzado al mercado nacional un nuevo producto que se ajusta a las necesidades de los nuevos consumidores: la paleta con denominación de origen.
Un sabor intenso, gran jugosidad, una importante versatilidad en la cocina, un tamaño adaptado a la demanda de los nuevos hogares y un precio atractivo, son las cualidades de la paleta de AireSano que se ha presentado en un encuentro con la prensa del sector. La jornada se ha completado con una degustación a cargo del Top Chef (Antena 3), Luca Rodi, propietario y jefe de cocina de Dabbawala y del catering Quilicuá de Madrid quien ha interpretado este producto en cinco bocados diferentes.
La paleta de AireSano con D.O.P. Teruel, desarrolla un estricto control de toda la cadena productiva de la paleta, ofreciendo así al mercado garantías de continuidad, homogeneidad y seguridad alimentaria. Así, cuenta con las certificaciones ISO 22.000, BRC e IFS.
En materia genética, proviene de padre 100% Duroc, lo que le proporciona un color rojo intenso, una suavidad extra gracias a la grasa intramuscular y una caricia de sabor en su carne; el aroma, intenso aunque sedoso en sabor, se funde con matices tostados.