27/01/2016
Éxito de los productos gastronómicos de Eivissa en Madrid Fusión
El Consell participa por primera vez con stand propio en la cumbre de cocina más importante del mundo.
El Consell d'Eivissa participa por primera vez con stand propio en la cumbre Madrid Fusión, considerada la capital mundial de la gastronomía. Se trata de un evento de alto nivel e impacto internacional donde coinciden los mejores cocineros del mundo y los mejores productos. En la feria, que se celebra entre el 25 y el 27 de enero, el Consell d'Eivissa hace promoción de los productos y platos de la isla bajo la marca propia Sabors d'Eivissa. El president del Consell y de la Fundació de Promoció Turística, Vicent Torres, se ha desplazado hoy para apoyar las actividades previstas. La presencia en la cumbre gastronómica está protagonizada por la Fundació de Promoció Turística d'Eivissa, con la participación del Departament de Medi Ambient, Habitatge i Medi Rural i Marí y la colaboración de las Associacions de Carnissers, de Forners i Pastissers i de Cellers i Viticultors de la Pimeef.
El president ha recibido en el stand de Eivissa el presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel, con quien comentó el éxito que están teniendo los productos de Eivissa. De hecho, como ha explicado el presidente, tras la gran acogida que ha tenido Eivissa "estamos pensando en un futuro mejorar el espacio que tenemos, ampliar nuestra participación e invitar a nuestros profesionales, tanto de productores como del sector de la restauración, a venir a una de las ferias más importantes del mundo en gastronomía".
La participación de Eivissa en Madrid Fusión es una apuesta para presentar la gastronomía de la isla como un importante atractivo turístico, además de promocionar más allá de nuestras fronteras los productos más emblemáticos. Cocineros de renombre, como Sergi Arola (imagen al álbum adjunto), han pasado por el stand de Eivissa a interesarse por los productos de la isla.
Los que se presentan y se pueden degustar en el stand son los productos que tienen un reconocimiento europeo como Indicacions Geogràfiques Protegides Vi de la Terra Eivissa i Herbes Eivissenques, y los productos amparados bajo la marca colectiva Sabors d'Eivissa: Sobrassada d'Eivissa i Flaó d'Eivissa. En Madrid se presenta la importancia y calidad de productos que transmiten la tradición ibicenca de hospitalidad, como era recibir un visitante a una casa payesa con vino y sobrasada o flaó y hierbas, cuando era tiempo de pascua.
En Madrid Fusión también se da difusión de los restaurantes que apuestan por la gastronomía eivissenca bajo el sello Sabors d'Eivissa. También se informa de los otros productos incluidos en la marca, como el cordero, la miel y, la gran desconocida, la langosta de Eivissa.
El president ha recibido en el stand de Eivissa el presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel, con quien comentó el éxito que están teniendo los productos de Eivissa. De hecho, como ha explicado el presidente, tras la gran acogida que ha tenido Eivissa "estamos pensando en un futuro mejorar el espacio que tenemos, ampliar nuestra participación e invitar a nuestros profesionales, tanto de productores como del sector de la restauración, a venir a una de las ferias más importantes del mundo en gastronomía".
La participación de Eivissa en Madrid Fusión es una apuesta para presentar la gastronomía de la isla como un importante atractivo turístico, además de promocionar más allá de nuestras fronteras los productos más emblemáticos. Cocineros de renombre, como Sergi Arola (imagen al álbum adjunto), han pasado por el stand de Eivissa a interesarse por los productos de la isla.
Los que se presentan y se pueden degustar en el stand son los productos que tienen un reconocimiento europeo como Indicacions Geogràfiques Protegides Vi de la Terra Eivissa i Herbes Eivissenques, y los productos amparados bajo la marca colectiva Sabors d'Eivissa: Sobrassada d'Eivissa i Flaó d'Eivissa. En Madrid se presenta la importancia y calidad de productos que transmiten la tradición ibicenca de hospitalidad, como era recibir un visitante a una casa payesa con vino y sobrasada o flaó y hierbas, cuando era tiempo de pascua.
En Madrid Fusión también se da difusión de los restaurantes que apuestan por la gastronomía eivissenca bajo el sello Sabors d'Eivissa. También se informa de los otros productos incluidos en la marca, como el cordero, la miel y, la gran desconocida, la langosta de Eivissa.
