23/04/2016
Eivissa estará presente en la Fira Alimentària 2016
Eivissa estará presente en la Fira Alimentària 2016 que se celebrará en Barcelona del 25 al 28 de abril de 2016, gracias a la iniciativa del Consell d'Eivissa en colaboración con las cofradías de pescadores de Eivissa y Sant Antoni y la PIMEEF. Se promocionarán los productos agroalimentarios de Eivissa con el objetivo de presentarlos como un atractivo turístico y favorecer así el desarrollo de los sectores primario, elaborador, comercio y restaurador de la isla de Eivissa.
Eivissa dispondrá de un espacio en el pabellón 6 Alimentària Experiences dedicado a la gastronomía con un stand de Turisme eno-gastronòmic donde se presentarán los productos emblemáticos de nuestra gastronomía y amparados bajo el sello "IBIZA - SABORS D'EIVISSA": del mar la Llagosta y la Gamba Vermella, de la tierra el L'anyell d'Eivissa y la sobrassada y el porc negre autóctono, todo acompañado por vinos de la IGP Eivissa y endulzado por Flaó de Eivissa y Herbes Eivissenques.
El espacio que se dispone es un formato de gastro-bar, con una barra de degustación donde los cocineros eivissencs prepararán los platos vinculados a los productos mencionados con platos tradicionales e innovadores: gamba y llagosta, anyell y frits tradicionals, sobrassada y porc negre, con mesas temáticas con Vi de Eivissa, Sobrassada, flaó y herbes eivissenques. Además el miércoles por la tarde se harán dos show-cooking protagonizados por David Reartes y el porc negre y la sobrassada de Eivissa y un segundo por parte José Miguel Bonet y Manuel Antón (Agroturisme Can Lluc) con la langosta y la gamba vermella de Eivissa como ingredientes estrella.
Los cocineros participantes presentarán una serie de platos "que pondrán de relieve la alta calidad de los productos de Eivissa", como ha destacado en la rueda de prensa de presentación el conseller de Medi Ambient i Medi Rural i Marí, Miquel Vericad. Potenciar los productos locales y la gastronomía como atractivos turísticos también ayuda a "romper el círculo vicioso de una pequeña producción" que sufre el sector primario y de la elaboración, ha dicho el conseller en la rueda de prensa de presentación.
La participación de Eivissa en Alimentària la ha organizado el Departament de Medi Ambient i Medi Rural i Marí en colaboración con los departamentos de Presidència y Turisme y el de Interior, Comerç, Indústria y Relacions Institucionals, mientras que la organización y presencia en la Fira corre a cargo de la Fundació de Promoció Turística d'Eivissa.
La organización y presencia se hace por medio de la Fundació de Promoció Turística d'Eivissa en el marco del convenio de colaboración entre esta y el el Consell Insular d'Eivissa. Se cuenta con la colaboración de las cofradías de pescadores de Eivissa y Sant Antoni y las asociaciones de la Pimeef: bodegas y viticultores, restauración y bares, carniceros, panaderos.
Eivissa dispondrá de un espacio en el pabellón 6 Alimentària Experiences dedicado a la gastronomía con un stand de Turisme eno-gastronòmic donde se presentarán los productos emblemáticos de nuestra gastronomía y amparados bajo el sello "IBIZA - SABORS D'EIVISSA": del mar la Llagosta y la Gamba Vermella, de la tierra el L'anyell d'Eivissa y la sobrassada y el porc negre autóctono, todo acompañado por vinos de la IGP Eivissa y endulzado por Flaó de Eivissa y Herbes Eivissenques.
El espacio que se dispone es un formato de gastro-bar, con una barra de degustación donde los cocineros eivissencs prepararán los platos vinculados a los productos mencionados con platos tradicionales e innovadores: gamba y llagosta, anyell y frits tradicionals, sobrassada y porc negre, con mesas temáticas con Vi de Eivissa, Sobrassada, flaó y herbes eivissenques. Además el miércoles por la tarde se harán dos show-cooking protagonizados por David Reartes y el porc negre y la sobrassada de Eivissa y un segundo por parte José Miguel Bonet y Manuel Antón (Agroturisme Can Lluc) con la langosta y la gamba vermella de Eivissa como ingredientes estrella.
Los cocineros participantes presentarán una serie de platos "que pondrán de relieve la alta calidad de los productos de Eivissa", como ha destacado en la rueda de prensa de presentación el conseller de Medi Ambient i Medi Rural i Marí, Miquel Vericad. Potenciar los productos locales y la gastronomía como atractivos turísticos también ayuda a "romper el círculo vicioso de una pequeña producción" que sufre el sector primario y de la elaboración, ha dicho el conseller en la rueda de prensa de presentación.
La participación de Eivissa en Alimentària la ha organizado el Departament de Medi Ambient i Medi Rural i Marí en colaboración con los departamentos de Presidència y Turisme y el de Interior, Comerç, Indústria y Relacions Institucionals, mientras que la organización y presencia en la Fira corre a cargo de la Fundació de Promoció Turística d'Eivissa.
La organización y presencia se hace por medio de la Fundació de Promoció Turística d'Eivissa en el marco del convenio de colaboración entre esta y el el Consell Insular d'Eivissa. Se cuenta con la colaboración de las cofradías de pescadores de Eivissa y Sant Antoni y las asociaciones de la Pimeef: bodegas y viticultores, restauración y bares, carniceros, panaderos.
