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27/09/2016

La captura de langosta en las costas de Eivissa se mantiene en los 3.500 kg anuales

El Consell etiqueta la langosta eivissenca para visibilizar el producto

La captura de langosta en las costas de Eivissa se mantiene en los 3.500 kg anuales
Fuente: Mpdtc
Hasta el día 31 de agosto, fecha en el que se ha terminado el período autorizado de de pesca, se han capturado 3.500 kilogramos de langosta roja en las costas de Eivissa. A partir de ahora, sólo se podrá encontrar langosta roja en los viveros de restaurantes y pescaderías. Este año, además, ha sido la segunda temporada en la que el departamento de Medi Ambient i Medi Rural i Marí del Consell d'Eivissa ha impulsado la campaña de etiquetado individual bajo la marca Sabors d'Eivissa, gestionada por el Consell Insular d'Eivissa con la participación de las Confraries d'Eivissa y Sant Antoni.

Este etiquetado ha permitido identificar claramente al consumidor la langosta pescada en las costas de Eivissa y diferenciarla de las langostas importadas de Mallorca y de las costas de África a menudo a precios inferiores, y dando así garantía de su frescura, tan importante en un producto que se comercializa vivo y con un precio muy elevado.

Este año se ha producido un aumento de las capturas -3.500 kilogramos en total- con lo que se recuperan niveles similares a los máximos registrados en 2003 en la isla de Eivissa, y que se han mantenido estables durante más de una década. Así, desde el departamento de Medi Ambient se quiere destacar especialmente que gracias a un esfuerzo pesquero contenido, las capturas de Eivissa todavía están muy por debajo de las de Menorca, la cual, con un perímetro de costa similar, superó los 12.000 kg en el año 2014.

Hay que añadir que el etiquetado de la langosta pescada en Eivissa ha permitido iniciar actuaciones de promoción del producto en el ámbito gastronómico, especialmente la presencia en la Fira Alimentaria de Barcelona y el Forum Gastronòmic en la isla de Eivissa. De esta manera un producto que tenía una visibilidad limitada fuera del entorno marinero y de restaurantes tradicionales se ha visto proyectado a nivel nacional e internacional gracias al interés mostrado por medios de prensa general y gastronómica. La proyección de producto gastronómico estrella y de una pesca artesanal y sostenible proyectan una imagen que focaliza la atención mediática en los pescadores y su trabajo, que además tiene una vertiente de atractivo turístico.

Este buen funcionamiento ha supuesto el traslado de esta iniciativa a otros productos pesqueros como el peix fort, el cual ha comenzado a etiquetarse ya durante este 2016.
La captura de langosta en las costas de Eivissa se mantiene en los 3.500 kg anuales
Mpdtc
La captura de langosta en las costas de Eivissa se mantiene en los 3.500 kg anuales
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