28/02/2018
Más de 4.000 degustaciones gratuitas en Sant Josep para celebrar el Dia de les Illes Balears
Los actos de celebración delDia de les Illes Balears incluyen la actividad "Un viatge gastronòmic a les quatre illes", que se hará en Sant Josep de sa Talaia a través de más de 4.000 degustaciones gratuitas de chefs de Eivissa, Formentera, Mallorca y Menorca, que se ofrecerán de 12 a 17 horas y hasta agotar existencias. Las tapas se sirven acompañadas de vino de Eivissa o agua y también de hierbas ibicencas, en el caso de las tapas dulces. Participan en total 15 establecimientos y chefs, entre ellos, ocho restaurantes de Sant Josep; cuatro representantes de Eivissa, Santa Eulària, Sant Antoni y Sant Joan; y al evento se suman también Tomeu Arbona, del Fornet de la Soca (Mallorca); Carlos Juanico de Son Granot (Menorca) y Marc Sánchez, Borja Molins y Riki Penas del Hotel Cala Saona (Formentera). El evento cuenta además con música en directo de Bluesmafia.
A las 19.30 horas tendrá lugar el acto institucional en Sant Josep, en el Centre Cultural Can Jeroni, con el discurso del presidente de Eivissa, Vicent Torres, y el concierto simultáneo de Joana Gomila y Tomeu Penya.
En el conjunto de municipios, el Dia de les Illes Balears incluye una treintena de actividades de todo tipo y para todos los públicos: habrá juegos infantiles autóctonos, la presentación de un libro de cuentos infantiles, actividades 'manga', fútbol para la igualdad, baloncesto con estrellas del pasado y conciertos. El cine estará presente en la I Mostra de Curtmetratges, que se proyectará en Jesús, y mientras que en Sant Joan se hará una exhibición de danzas orientales.
La ciudad de Eivissa acoge las actividades deportivas y un concierto del pianista Biel Duran, mientras que en el municipio de Sant Antoni se desarrollarán el campeonato de vela, el de trote, en el hipódromo de Sant Rafel, y una obra de teatro que promueve la no discriminación por la orientación sexual.
Degustaciones gastronómicas en Sant Josep
VOLTA A BALEARS
· Tomeu Arbona del Fornet de la Soca (Mallorca): Repostero, cocinero y arqueólogo gastronómico. Desde 2010 regenta el Fornet de la Soca, espacio gastronómico que ofrece productos de la cocina y repostería de elaboración tradicional. Realiza una búsqueda permanente de recetas antiguas, en cuadernos familiares, libros descatalogados y en un trabajo de campo que le lleva a monasterios o casas señoriales. Ha recibido varios premios, entre ellos el de Repostero del año otorgado por la Associació de Periodistes Gastronòmics de les Illes Balears (2015). Ha publicado el libro "Rebosteria tradicional de Mallorca" (2016) y es autor de "Cuina tradicional de Mallorca. Intimitat original" (2017). En el evento del Dia de Balears en Sant Josep ofrece ensaimada de patata y pastel de cordero con cabello de ángel
· Carlos Juanico de Son Granot (Menorca): Cocinero apasionado de la gastronomía, técnico especialista en cocina y repostería de la facultad de Barcelona, ha ejercido como profesor de la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears y del SOIB. Responsable del desarrollo de nuevos conceptos gastronómicos en Son Granot, hotel rural de Menorca donde se aprecia autenticidad, cultura, tradición y respeto por el patrimonio. Ofrecerá degustaciones gratuitas de 'Sopa pagesa de Menorca' los ingredientes son aireado de 'oliagu', gamba e hinojo marino.
· Marc Sánchez, Borja Molins y Riki Penas del Restaurante Sol Post-Hotel Cala Saona (Formentera): Un equipo joven con pasión por la cocina, liderado por el chef Borja Molins, ofrece en el hotel Cala Saona una doble propuesta gastronómica. Por el día, una carta de cocina tradicional y sabores de Formentera. Por la noche, el restaurante Sol Post presenta una propuesta innovadora donde la creatividad y la técnica miman al máximo el producto. Ofrecerán 'La nostra amanida pagesa' con pescado seco de Formentera.
Puestos en el CARRER DE L'AJUNTAMENT
VOLTA A EIVISSA
Cada establecimiento y parada que participa, ofrecerá 300 raciones gratuitas, hasta agotar existencias. A continuación, los restaurantes que participan y las degustaciones que ofrecen:
· Sa Brisa (Eivissa): Croquetas de 'bullit de peix' y de conejo al ajo.
· Can Caus (Santa Eulària): Degustación de productos lácteos, embutidos artesanos y hierbas de Can Caus-Companatge
· Es Ventall (Sant Antoni): Albóndiga de 'sofrit pagès', paletilla de conejo en escabeche y 'brownie' de chocolate de algarroba
· Restaurant 2.000 (Sant Joan): Sopa de pescador
· Hostería Saltaleone (Sant Josep): Rollito de pollo payés con membrillo de calabaza con salsa de almendra
· Cana Sofía (Sant Josep): Paella popular y aperitivo de alioli de patata ibicenca, con sobrasada payesa y confitura de naranja de Can Pep Verger.
VUELTA A SANT JOSEP
Cada persona podrá consumir una tapa en cada uno de los bares y restaurantes que participan en el evento, acompañadas de un sorbo de vino o hierbas (con las tapas dulces) o acompañadas con agua.
A continuación, los restaurantes de Sant Josep y las degustaciones que ofrecen. Cada establecimiento ofrecerá 300 raciones gratuitas de las señaladas, hasta agotar existencias
· Bar Bernat Vinya: Tapa de queso de Eivissa 'Ses cabretes'
· Can Llorenç: Tapa de frita de pulpo.
· Can Xicu: Cocas de verduras.
· Se Gallinero: 'Pincho' de sobrasada y botifarró de Can Ros
· Pizzico di Pepe: Pizza con sobrasada de Es Cucó
· Pastelería SaTalaia: Flaó
Programa completo del Dia de les Illes Balears
jueves, 1 de marzo
Torneo de Petanca Dia de les Illes Balears
passeig de Joan Carles I. Eivissa
de 09.00 a 14 h
III Torneig 3 x 3 de bàsquet Dia de les Illes Balears
Pavelló Esportiu Joan Pau II (sa Real). Eivissa
de 09.30 a 14.00 h
V Torneig d'Escacs Dia de les Illes Balears
sede del onsell Insular d'Eivissa. Av. d'Espanya, 49. Eivissa
de 10.00 a 12.00 h
Fútbol para la igualdad
Campo de Fútbol. Sant Josep de sa Talaia
de 10.00 a 13.00 h
Campionat de Balears Classe Optimist. Trofeu Dia de les Illes Balears (clasificatorio para el Campeonato de España)
días 1, 2, 3 y 4 de marzo
Club Nàutic de Sant Antoni de Portmany
11.00 h
Illa Otaku
Espai Jove. Sant Antoni de Portmany
de 11.00 a 21.00 h
Mercado artesanal tradicional
av. de Pere Escanellas. Sant Josep de sa Talaia
de 11.00 a 17.00 h
Presentación del libro de cuentos infantiles Anaïd
porxo de l'Ajuntament. Sant Josep de sa Talaia
11.30 h
Trofeu de Trot Dia de les Illes Balears
Hipòdrom de Sant Rafel
de 12.00 a 13.30 h y de 17.00 a 18.00 h
Juegos autóctonos infantiles
plaça de l'Església. Sant Josep de sa Talaia
de 12.00 a 14.00 h
Degustación gastronómica balear
av. de Pere Escanellas. Sant Josep de sa Talaia
de 12.00 a 17.00 h
Talleres de "ball pagès i ballada pagesa"
plaça de l'Església. Sant Josep de sa Talaia
de 17.00 a 19.30 h
Acto institucional
Can Jeroni Centre de Cultura. Sant Josep de sa Talaia
- Discurso del President del Consell Insular d'Eivissa
- Concierto simultáneo: Joana Gomila y Tomeu Penya
de 19.30 a 21.00 h
viernes, 2 de marzo
Exhibición de danzas orientales
Sala de Plens de l'Ajuntament. Sant Joan de Labritja.
20.00
sábado, 3 de marzo
Diada de Motociclisme Base Dia de les Illes Balears
Santa Gertrudis de Fuitera
de 09.30 a 13.30 h
Trobada d'Urban Sketchers a Dalt Vila
punto de encuentro: Mercat Vell. Eivissa
11.00 h
All-Star Ibizabasketball
Pavelló Esportiu des Pratet. Eivissa
18.00 h
Inauguración de la exposición "De isla a isla" de Matias Sansaloni y Pacífico Campos
antiguo refectorio del antiguo Ayuntamiento. Ibiza
19.00 h
Concierto "Música con alma" a cargo del pianista Biel Duran
Auditori de Cas Serres. Eivissa
20.00
domingo, 4 de marzo
Dirt Track Dia de les Illes Balears
Santa Gertudis de Fruitera
de 9.30 a 13.30 h
Entrega de trofeos del Campionat de Balears Classe Optimist. Trofeu Dia de les Illes Balears (clasificatorio para el Campeonato de España)
Club Nàutic de Sant Antoni de Portmany
17:00 h
Teatro: Una noche en casa del abuelo
carpa del paseo de ses Fonts. Sant Antoni de Portmany
18.00 h
A las 19.30 horas tendrá lugar el acto institucional en Sant Josep, en el Centre Cultural Can Jeroni, con el discurso del presidente de Eivissa, Vicent Torres, y el concierto simultáneo de Joana Gomila y Tomeu Penya.
En el conjunto de municipios, el Dia de les Illes Balears incluye una treintena de actividades de todo tipo y para todos los públicos: habrá juegos infantiles autóctonos, la presentación de un libro de cuentos infantiles, actividades 'manga', fútbol para la igualdad, baloncesto con estrellas del pasado y conciertos. El cine estará presente en la I Mostra de Curtmetratges, que se proyectará en Jesús, y mientras que en Sant Joan se hará una exhibición de danzas orientales.
La ciudad de Eivissa acoge las actividades deportivas y un concierto del pianista Biel Duran, mientras que en el municipio de Sant Antoni se desarrollarán el campeonato de vela, el de trote, en el hipódromo de Sant Rafel, y una obra de teatro que promueve la no discriminación por la orientación sexual.
Degustaciones gastronómicas en Sant Josep
VOLTA A BALEARS
· Tomeu Arbona del Fornet de la Soca (Mallorca): Repostero, cocinero y arqueólogo gastronómico. Desde 2010 regenta el Fornet de la Soca, espacio gastronómico que ofrece productos de la cocina y repostería de elaboración tradicional. Realiza una búsqueda permanente de recetas antiguas, en cuadernos familiares, libros descatalogados y en un trabajo de campo que le lleva a monasterios o casas señoriales. Ha recibido varios premios, entre ellos el de Repostero del año otorgado por la Associació de Periodistes Gastronòmics de les Illes Balears (2015). Ha publicado el libro "Rebosteria tradicional de Mallorca" (2016) y es autor de "Cuina tradicional de Mallorca. Intimitat original" (2017). En el evento del Dia de Balears en Sant Josep ofrece ensaimada de patata y pastel de cordero con cabello de ángel
· Carlos Juanico de Son Granot (Menorca): Cocinero apasionado de la gastronomía, técnico especialista en cocina y repostería de la facultad de Barcelona, ha ejercido como profesor de la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears y del SOIB. Responsable del desarrollo de nuevos conceptos gastronómicos en Son Granot, hotel rural de Menorca donde se aprecia autenticidad, cultura, tradición y respeto por el patrimonio. Ofrecerá degustaciones gratuitas de 'Sopa pagesa de Menorca' los ingredientes son aireado de 'oliagu', gamba e hinojo marino.
· Marc Sánchez, Borja Molins y Riki Penas del Restaurante Sol Post-Hotel Cala Saona (Formentera): Un equipo joven con pasión por la cocina, liderado por el chef Borja Molins, ofrece en el hotel Cala Saona una doble propuesta gastronómica. Por el día, una carta de cocina tradicional y sabores de Formentera. Por la noche, el restaurante Sol Post presenta una propuesta innovadora donde la creatividad y la técnica miman al máximo el producto. Ofrecerán 'La nostra amanida pagesa' con pescado seco de Formentera.
Puestos en el CARRER DE L'AJUNTAMENT
VOLTA A EIVISSA
Cada establecimiento y parada que participa, ofrecerá 300 raciones gratuitas, hasta agotar existencias. A continuación, los restaurantes que participan y las degustaciones que ofrecen:
· Sa Brisa (Eivissa): Croquetas de 'bullit de peix' y de conejo al ajo.
· Can Caus (Santa Eulària): Degustación de productos lácteos, embutidos artesanos y hierbas de Can Caus-Companatge
· Es Ventall (Sant Antoni): Albóndiga de 'sofrit pagès', paletilla de conejo en escabeche y 'brownie' de chocolate de algarroba
· Restaurant 2.000 (Sant Joan): Sopa de pescador
· Hostería Saltaleone (Sant Josep): Rollito de pollo payés con membrillo de calabaza con salsa de almendra
· Cana Sofía (Sant Josep): Paella popular y aperitivo de alioli de patata ibicenca, con sobrasada payesa y confitura de naranja de Can Pep Verger.
VUELTA A SANT JOSEP
Cada persona podrá consumir una tapa en cada uno de los bares y restaurantes que participan en el evento, acompañadas de un sorbo de vino o hierbas (con las tapas dulces) o acompañadas con agua.
A continuación, los restaurantes de Sant Josep y las degustaciones que ofrecen. Cada establecimiento ofrecerá 300 raciones gratuitas de las señaladas, hasta agotar existencias
· Bar Bernat Vinya: Tapa de queso de Eivissa 'Ses cabretes'
· Can Llorenç: Tapa de frita de pulpo.
· Can Xicu: Cocas de verduras.
· Se Gallinero: 'Pincho' de sobrasada y botifarró de Can Ros
· Pizzico di Pepe: Pizza con sobrasada de Es Cucó
· Pastelería SaTalaia: Flaó
Programa completo del Dia de les Illes Balears
jueves, 1 de marzo
Torneo de Petanca Dia de les Illes Balears
passeig de Joan Carles I. Eivissa
de 09.00 a 14 h
III Torneig 3 x 3 de bàsquet Dia de les Illes Balears
Pavelló Esportiu Joan Pau II (sa Real). Eivissa
de 09.30 a 14.00 h
V Torneig d'Escacs Dia de les Illes Balears
sede del onsell Insular d'Eivissa. Av. d'Espanya, 49. Eivissa
de 10.00 a 12.00 h
Fútbol para la igualdad
Campo de Fútbol. Sant Josep de sa Talaia
de 10.00 a 13.00 h
Campionat de Balears Classe Optimist. Trofeu Dia de les Illes Balears (clasificatorio para el Campeonato de España)
días 1, 2, 3 y 4 de marzo
Club Nàutic de Sant Antoni de Portmany
11.00 h
Illa Otaku
Espai Jove. Sant Antoni de Portmany
de 11.00 a 21.00 h
Mercado artesanal tradicional
av. de Pere Escanellas. Sant Josep de sa Talaia
de 11.00 a 17.00 h
Presentación del libro de cuentos infantiles Anaïd
porxo de l'Ajuntament. Sant Josep de sa Talaia
11.30 h
Trofeu de Trot Dia de les Illes Balears
Hipòdrom de Sant Rafel
de 12.00 a 13.30 h y de 17.00 a 18.00 h
Juegos autóctonos infantiles
plaça de l'Església. Sant Josep de sa Talaia
de 12.00 a 14.00 h
Degustación gastronómica balear
av. de Pere Escanellas. Sant Josep de sa Talaia
de 12.00 a 17.00 h
Talleres de "ball pagès i ballada pagesa"
plaça de l'Església. Sant Josep de sa Talaia
de 17.00 a 19.30 h
Acto institucional
Can Jeroni Centre de Cultura. Sant Josep de sa Talaia
- Discurso del President del Consell Insular d'Eivissa
- Concierto simultáneo: Joana Gomila y Tomeu Penya
de 19.30 a 21.00 h
viernes, 2 de marzo
Exhibición de danzas orientales
Sala de Plens de l'Ajuntament. Sant Joan de Labritja.
20.00
sábado, 3 de marzo
Diada de Motociclisme Base Dia de les Illes Balears
Santa Gertrudis de Fuitera
de 09.30 a 13.30 h
Trobada d'Urban Sketchers a Dalt Vila
punto de encuentro: Mercat Vell. Eivissa
11.00 h
All-Star Ibizabasketball
Pavelló Esportiu des Pratet. Eivissa
18.00 h
Inauguración de la exposición "De isla a isla" de Matias Sansaloni y Pacífico Campos
antiguo refectorio del antiguo Ayuntamiento. Ibiza
19.00 h
Concierto "Música con alma" a cargo del pianista Biel Duran
Auditori de Cas Serres. Eivissa
20.00
domingo, 4 de marzo
Dirt Track Dia de les Illes Balears
Santa Gertudis de Fruitera
de 9.30 a 13.30 h
Entrega de trofeos del Campionat de Balears Classe Optimist. Trofeu Dia de les Illes Balears (clasificatorio para el Campeonato de España)
Club Nàutic de Sant Antoni de Portmany
17:00 h
Teatro: Una noche en casa del abuelo
carpa del paseo de ses Fonts. Sant Antoni de Portmany
18.00 h
