19/12/2018
El tradicional Mercado Agrícola de Navidad celebrará este año la primera edición de ‘Plástico Cero’
Contará con 113 comerciantes que ocuparán los 138 puestos instalados
Como es habitual, el jueves anterior a Nochebuena el centro de la ciudad se convertirá en el punto de encuentro de miles de personas que se acercarán al Mercado de Navidad. La plaza de España será escenario del mercado de productos agroalimentarios y de la exhibición de las aves de corral, mientras que la calle Lehendakari Agirre acogerá los puestos de exposición y venta de artesanía. Esta distribución permite ofrecer al público una mayor oferta, diferenciar los diferentes sectores del espacio ferial y, asimismo, permitir a los artesanos realizar demostraciones de su trabajo además de exponer sus creaciones. La feria comenzará a las nueve de la mañana y se prolongará hasta las cuatro de la tarde.
Este año se darán cita 113 vendedores que ocuparán los 138 puestos, y ofrecerán a los visitantes una amplia variedad de productos caseros, como frutas, verduras y hortalizas; carnes y embutidos; quesos, miel, patés, conservas, vinos y licores; pan y repostería (pastel vasco, rosquillas o tartas) u otros productos alimentarios (navideños, ecológicos, trufa, huevos, aceite de Álava o patatas asadas). No faltarán tampoco, como ya es habitual, elementos tradicionales como los talos o la sidra. Todos ellos cumplen las normas de control dictadas por el Departamento de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz.
En cuanto a la oferta de productos artesanos, en la calle Lehendakari Agirre se podrá encontrar desde joyería en plata, cestería, cerámica o cazuelas de barro hasta botas de vino, lana, piedras de afilador o elementos de madera. Los puestos proceden mayoritariamente de Álava (57 puestos), aunque también estarán presentes productores de Bizkaia (11), Gipuzkoa (2), Navarra (14), La Rioja (8), Castilla y León (8), Cantabria (3), Cataluña (3), Asturias (3), Galicia (1) y Francia (3).
A través de esta iniciativa, una de las ferias de gastronomía y artesanía más populares de cuantas se celebran en el territorio, la Fundación Vital busca mantener un año más su compromiso con los distintos proyectos y actividades que se desarrollan en Álava. Dado el carácter agrícola de la cita, los productores alaveses tienen, desde que la Fundación Vital se hizo cargo de la autorización de las diversas solicitudes, prioridad a la hora de obtener un puesto. Asimismo, estos comerciantes locales cuentan con la posibilidad de diferenciarse mediante un distintivo que destacará su procedencia como ‘producto local / bertako produktua’.
A lo largo de la jornada, además, volverá a celebrarse la tradicional exhibición y posterior venta de aves de corral en el que tomarán parte diferentes representantes de diversas explotaciones alavesas. Se podrán ver los habituales gallos, faisanes, capones y pavos.
Plástico cero
La gran novedad de este año es la celebración de la primera edición de ‘Plástico Cero’, una iniciativa de la Fundación Vital. El objetivo es hacer del mercado un espacio sin plástico. Se van a repartir al público asistente 10.000 bolsas de la compra de tela en las entradas a la plaza con una campaña de información asociada a dicho reparto. Además, los vendedores entregarán con sus ventas 30.000 bolsas de material biodegradable repartidas previamente por la Fundación Vital.
Desde el comienzo de su producción en 1950 se calcula que se han fabricado 8,3 mil millones de toneladas de plástico. Tan solo un 9% de esta cantidad de ha reciclado, el 12% se ha incinerado y el resto (79%) ha acabado en vertederos o en el medio ambiente. Por esta razón, esta campaña tratará de concienciar a la ciudadanía sobre la problemática que genera su uso abusivo, así como sobre la necesidad de reducir o eliminar del todo los plásticos de nuestro entorno. Además, se quiere dotar de herramientas y alternativas a los usuarios para poder cumplir estos objetivos.
Asimismo, durante toda la jornada, la Plaza de España acogerá una performance a cargo de la actriz Eva López. Con más de 20 años de experiencia en el mundo de la interpretación y la investigación teatral, estará vestida como una novia, con un traje totalmente confeccionado con plástico, y tratará de sensibilizar sobre esta causa.