12/11/2015
Se anulan los contratos con el cátering de 20 colegios aunque casi 12.000 niños seguirán comiendo platos recalentados
La Xunta insiste en que el modelo funciona recordando que la falta de calidad sólo se ha dado en los comedores gestionados por Col-Servicol y Perea Rojas
Esta decisión se produce tras concluir una investigación abierta por parte de la Inspección de Educación y de Sanidade en centros de Cambre y Culleredo, con comedores gestionados por Col-Servicol S.L; y de Arousa y Cuntis, con servicio prestado por la empresa de cátering Perea Rojas S.L..
Esta problemática saca de nuevo a la luz el debate público sobre el modelo de prestación de servicios en el sistema educativo y el cuestionamiento de la contratación de empresas privadas para atender los comedores escolares.
También, la junta directiva de la Federación Provincial de Anpas de Centros Públicos de A Coruña, integrada en Confapa-Galicia, ha advertido de la "gravedad" de los hechos registrados que "justifican plenamente la alarma" en las comunidades educativas, exigiendo que se cumplan "escrupulosamente" los mecanismos de control sanitario y de calidad.
Por su parte, Educación ha defendido que actuó "con la máxima diligencia desde el primer momento en que se registraron las incidencias", insistiendo en que su prioridad es "velar por la seguridad alimentaria y sanitaria de los menús escolares". Asimismo, ha insistido en la defensa de un modelo que funciona "con normalidad" en Galicia.
"Cumple recordar que cerca de 11.700 niños comen cada día a través de cátering en comedores escolares gestionados por la Consellería. Por tanto, las incidencias ocurridas en las últimas semanas -aunque importantes- en ningún caso se pueden extrapolar al conjunto del servicio de cátering, que está funcionado con normalidad", ha concluido.