25/09/2015
La Consellería de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca apuesta por la promoción del producto local en los establecimientos hoteleros
La colaboración entre Garden Hotels y APAEMA es un ejemplo de éxito en este sentido
Una iniciativa que desde la Consellería se quiere apoyar a través de línea de promoción de producto de PDR (Plan de Desarrollo Rural). Apostando por un producto local, de calidad y ecológico garantizando en así que los productores ganaderos disfruten de unas ventas a un precio económico y rentable.
Según Vidal, "este ejemplo de colaboración entre el sector agrario y hotelero tiene que hacer el efecto de mancha de aceite. Así pues, que sirva como ejemplo para próximos acuerdos".
La carne de cordero ecológico es una carne de máxima calidad. Lo garantiza su sello ecológico. Todo el proceso está regulado estrictamente por normativas europeas, bajo la supervisión del Consejo Balear de Producción Agraria Ecológica (CBPAE) desde la guarda en la carnicería.
Con la compra de carne de cordero ecológico se da el apoyo al pequeño productor ecológico de Mallorca, lo cual, aparte de producir alimentos localmente, está manteniendo una red agroecosistèmica que conforma el paisaje de la isla.