25/07/2024
El Alcalde destaca la calidad y la tradición de la primera tienda de Higourmet, en la calle Santa Eulalia
De los campos de la comarca de Mérida al corazón de la ciudad en forma de licores, bombones, mermeladas y una amplia gama de productos en los que el higo, es la seña de identidad. “Higourmet es una tienda maravillosa en la que uno puede apreciar la importancia que tiene el sector agroalimentario en Extremadura y concretamente el sector del higo” señala el Alcalde, Antonio Rodríguez Osuna, que ha visitado con el delegado de comercio, Ángel Calle, el negocio, situado en la calle Santa Eulalia, muy cerca de la Plaza de España.
“Además Juan Merino, un conocido empresario extremeño ubicado en la ciudad, trae detrás una tradición familiar muy importante de una empresa que lleva años fabricando hasta una cantidad de un millón de kilos de higo en Extremadura, con distintos socios cooperativistas”.
El Alcalde incide en que esta tienda “es una muestra de la calidad con la que se trabajan los productos del sector agroalimentario de Extremadura y de la tradición que tiene la empresa de Juan Merino; invito a todas las vecinas y vecinos de Mérida que vengan a conocer un producto típico de nuestra tierra y un producto que desde luego van a ver en todas sus variantes, desde fabricación de mermeladas, licores, etcétera”.
Higourmet es la tienda que ofrece desde la calle Santa Eulalia productos de higo de la más alta calidad combinando tradición con innovación. Con una pasión arraigada en el corazón de Extremadura, Juan Merino Arias inició su aventura en 1979 seleccionando personalmente las mejores cosechas de higos, lo que pronto le valió un reconocido prestigio en toda España.
“Estamos muy ilusionados porque hemos llegado a cerrar el ciclo completo de valor, es decir, desde la producción en campos alrededor de Mérida a manufacturar todo aquí en Extremadura” explica Juan Merino que añade que “actualmente estamos en proyecto, en la comarca de Mérida, de la mayor fábrica de Europa de manufactura de higo y derivados del higo”.
La historia de Higourmet es también la historia de un compromiso inquebrantable con la artesanía y la sostenibilidad. Bajo la dirección de Juan Merino Arias, y más tarde de su hijo Juan Merino Sánchez, la firma ha perfeccionado sus métodos artesanales y ha mantenido un cuidado meticuloso en la elección de sus materias primas.
“Esta tienda representa el punto inicial para una red de tiendas por toda España donde pretendemos llevar estos productos al comercio de cercanía intentando que haya permanencia, que haya higo los 365 días al año porque es un producto que realmente es un súper alimento con muchas propiedades muy beneficiosas para la salud y queremos llevar este producto tan fantástico, tan extremeño desde Mérida hacia el mundo” añade Juan Merino.
En la nueva tienda Higourmet los visitantes descubrirán toda una gama de productos desde higos secos, pasando por mermeladas artesanales y licores de higo, hasta tortas de higo.
La apertura de esta tienda “marca un emocionante avance para la marca ya que trasciende la idea de un simple punto de venta; se presenta como un vibrante lugar de encuentro para los entusiastas del buen café y los productos gourmet en un lugar acogedor”. Además, la tienda se enorgullece de presentar una línea exclusiva de productos gourmet de Extremadura.
