08/04/2019
La Ruta de la Tapa ofrece otra oportunidad este fin de semana
Del 5 al 7 de abril tiene lugar,en los 23 negocios participantes, la segunda cita de la Ruta de la Tapa de Almuñécar que pretende dinamizar la oferta de establecimientos y dar a conocer la cocina más autóctona.
El concejal de Turismo y Comercio, Rafael Caballero, ha recordado que este fin de semana tiene lugar la segunda cita de la Ruta de Tapa de Almuñécar, que se desarrolla en los 23 negocios participantes y que han elaborado una tapa que por 3€, bebida incluida, los clientes podrán valorar y premiar, en un pasaporte que irán sellando por los negocios por los que pasen. La novedad de este año es que los pasaportes también se han elaborado en inglés, debido a la gran participación de extranjeros durante las ediciones anteriores.
Caballero ha declarado que ha podido comprobar por las informaciones que le llegan desde los negocios participantes que “el pasado fin de semana resultó un éxito de participación y afluencia de público”, por lo que este, se espera que sea similar o mejor.
Para el responsable municipal de Turismo “lo que pretendíamos que era la promoción de nuestros establecimientos y de la gastronomía que ofrecen está cumplido, pero tenemos que seguir en esta labor de dar impulso a nuestros atractivos turísticos para que los conozcan los que nos visitan y los que tienen que tomar de la decisión de elegir un destino turístico”. Este fin de semana podemos encontrar en Mesón Mari y Miguel, un Timbal de lomo ibérico a la brasa con patata, calabacín, queso, jamón Serrano, salsa gaucha y alioli. En Gastro Bar de la Flor, un tartar de atún semipicante sobre ensalada de algas Wakame, vinagreta de mango y crujiente de manzana ácida. En Mesón El Gala una carrillada de ternera sobre cremoso de patatas. En Taberna El Gala, un Crujiente langostino con falso Ali oli de aguacate. En Carpe Diem, canelón Carpe Diem. En Taberna Ayer, Pollo en Croute. En Restaurante El Salitre, Salitre Style. En Restaurante La Tralla, Hojaldre de setas y langostinos. En El Viejo Portón, Filete a la mediterránea. En Restaurante Manila, platillo alpujarreño. En Blas Infante, tortilla de aguacate de estilo costa tropical. En El Lerele, Lo mejor de mi huerta. En Cervecería El Bribón, Flor de alcachofa con salsa moher y lagrimitas. En La Despensa de la Abuela, torero bañado en aceite de oliva con esencia de Almuñécar y del Cantábrico. En Restaurante Firmvm, Gyoza de pulpo sobre toffee de coliflor y papada crujiente. En Cervecería Cortijillo, volcán de gamba a la crema de marisco. En La Tasca, bomba de Salmón. En Mesón Emiliano, medallón de solomillo al pujar reñí con crujiente de jamón. En La Parra, tartar de atún con aguacate. En El Arbol Blanco, lembas de rivendel. En Oufti, Steak de atún con salsa de bogavante. En Las Góndolas, fusión Las Góndolas y en Chiringuito PlayaMar, fusión Playamar.
