Los fogones de León se lucen en Madrid Fusión

El bar Rúa Nova, ganador de la Feria de la Tapa de León 2023, elaboró este lunes su plato premiado ante decenas de especialistas gastronómicos

El Ayuntamiento de León, a través de la Concejalía de Turismo, promociona la gastronomía y la hostelería leonesa en Madrid Fusión. La cita, que se celebra en Ifema durante los días 29, 30 y 31 de enero, cuenta con la participación de la capital leonesa a través del Club de Producto Saborea España al que pertenece. “La calidad del producto y el buen hacer de los profesionales leoneses con los fogones han propiciado que sean muchos los viajeros que se decanten por León como destino, de ahí la importancia de participar en citas como Madrid Fusión que nos permiten seguir potenciado las bondades de León como destino gastronómico”, ha asegurado la concejala del área, Mercedes Escudero, quien valora “positivamente” la asistencia a estas ferias promocionales.

Esta nueva actividad de difusión de las bondades turísticas de la capital leonesa en Madrid Fusión llega tras la satisfactoria experiencia en Fitur 2024, feria en la que el Ayuntamiento de León también ha estado presente como miembro del Consorcio Provincial de Turismo que conforma junta a la Diputación. Ambas muestras están enfocadas a captar nuevos visitantes a la ciudad así como a mejorar su experiencia en ella con el objetivo de seguir incrementando este sector en la capital leonesa.

León, tierra rica en producto y transformación

La primera jornada del importante escaparate gastronómico que es Madrid Fusión ha tenido un marcado acento leonés con la elaboración en directo de la tapa ganadora de la Feria de la Tapa de León 2023. El bar Rúa Nova fue el establecimiento hostelero de la capital leonesa que se hizo con este galardón gracias a su ‘Crocanti de oreja con patata revolcona y salsa ajidulzona’, un plato que este lunes han preparado ante decenas de especialistas gastronómicos. El Rúa Nova también participará en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos organizado en Madrid Fusión por Hostelería de España y bajo el patrocinio del Ayuntamiento de León, con la colaboración de la Asociación de Hostelería de León. Cabe recordar que los hosteleros ya pueden inscribirse en la edición de la Feria de la Tapa de León 2024, certamen del que saldrá el participante leonés en Madrid Fusión del próximo año.

La gastronomía leonesa seguirá marcando la actividad en Madrid Fusión este martes. Lo hará con la muestra de experiencias gastronómicas sostenibles con una ponencia que correrá a cargo de la ganadería Omaña Cea. Asimismo, este martes también habrá gastronomía tradicional de la mano Embutidos Entrepeñas dentro del Aula Gastronómica de Madrid Fusión. Por último, este martes será el turno de la DO León que tendrá su espacio en el Aula del Vino para difundir su actividad y las experiencias enoturísticas que ofrecen sus bodegas. Acercarán estas a Madrid Fusión con un maridaje especial de sus vinos con Embutidos Entrepeñas: ‘Viandas leonesas + Prieto Picudo’. Y además de conjugar los productos leoneses entre sí, León probará a maridarse con Valencia en otra actividad que promueve la mezcla de sabores entre destinos, lo que en este caso se traducirá en una degustación de Chocolates Santocildes con cítricos valencianos.

León en Saborea España

Este es el cuarto año que León participa en Madrid Fusión de la mano de Saborea España para promocionar y posicionar el turismo gastronómico de la ciudad junto al de otras 16 con las que comparte Club: Logroño, A Coruña, La Palma, Cullera, Segovia, Lanzarote, Vinaròs, Denia, Sevilla, Tenerife, Cambrils, Valladolid, Valencia, Fuerteventura, Talavera y Zaragoza. Saborea España trabaja para crear, ofrecer y comercializar la experiencia gastronómica dentro del sector turístico a la vez que se posiciona como emblema del turismo gastronómico nacional e internacional. La presidenta de Saborea España, la cocinera Susi Díez, propicia la actividad promocional junto a otras importantes personalidades del mundo de la cocina, a lo que también contribuyen trabajando con unas 70 agencias de viajes especializadas en turismo gastronómico, periodistas y blogueros.

Promoción de León

Además de las actividades programadas, el área de Turismo del Ayuntamiento de León aprovecha estos días de Madrid Fusión para ahondar en su trabajo de diferenciación y mejora de la experiencia gastronómica de León. Lo hace a través de reuniones y promoción con periodistas, distribuidores e influencers. Todo ello posibilita un mejor posicionamiento de León entre los destinos gastronómicos y en el turismo en general, pues a través de los sabores leoneses, los visitantes mejoran su experiencia en el destino y se genera fidelización al mismo.

Durante la celebración de Madrid Fusión, el área de Turismo del Ayuntamiento de León también mantiene reuniones encaminadas a destacar la experiencia gastronómica y a mejorar el tejido en este segmento dado que la gastronomía se ha convertido en un elemento motivacional de decisión para elegir un destino. De hecho, este influye un 56 % en la elección y, según los estudios de la Secretaría de Estado de Turismo, en la valoración del destino la gastronomía se lleva un 4,90 siendo 5 la máxima puntuación.

Más noticias

22/04/2026

León ofrece ocho autobuses urbanos a Burgos

El Ayuntamiento de León pone a disposición del Ayuntamiento de Bugos ocho autobuses urbanos para que la ciudad pueda incorporarlos tras el incendio que asoló durante la madrugada del martes las cocheras de la ciudad calcinando 39 autobuses de su flota. El alcalde de León, José Antonio Diez, se ha puesto en contacto con la regidora burgalesa Cristina Ayala a quien ha ofrecido esta posibilidad y se ha puesto a su disposición para que puedan incorporar estos vehículos de forma que contribuyan al restablecimiento del transporte público en la ciudad. Estos ocho autobuses que León ofrece a la ciudad de Burgos han formado parte de la flota de transporte urbano de la capital leonesa hasta ahora, momento en el que han sido sustituidos por nuevos vehículos eléctricos. El alcalde ha explicado que ha hablado por teléfono con la alcaldesa de Burgos y le ha trasladado “la solidaridad del pueblo de León y también mi empatía como alcalde ante el problema con la flota de transporte público ya que prácticamente la mitad ha sido calcinada”. Además, ha añadido que los vehículos están “a disposición del Ayuntamiento de Burgos y de sus ciudadanos desde este momento”.  

21/04/2026

El ILC destina más de medio millón de euros a la restauración de la arquitectura popular

La Diputación Provincial, a través del Instituto Leonés de Cultura, acaba de lanzar tres líneas de subvención destinadas a la rehabilitación de distintos bienes de la arquitectura tradicional leonesa, a la mejora de equipamientos culturales y a la dotación de personal para los museos y colecciones museográficas de nuestras comarcas, todo ello ubicado en municipios menores de 20.000 habitantes de la provincia y por un valor global de 575.000 euros. Las solicitudes para concurrir a estas líneas de subvención, junto a las bases, guías de comprensión fácil y resto de documentación necesaria, ya están disponibles en la web del ILC, www.institutoleonesdecultura.es/convocatorias. La relativa a la restauración y recuperación de exponentes de la arquitectura tradicional está destinada a inmuebles o construcciones cuya propiedad corresponda a entidades locales y particulares, y que puedan encuadrarse en cualquiera de las siguientes tipologías: palomares, pallozas, hórreos, molinos, cortines y chozos o chozas pastoriles con cubierta vegetal. La convocatoria contempla que se priorizarán las construcciones que muestren tipologías únicas o en grave riesgo de desaparición, y que contribuyan a proteger el paisaje rural. También se valorarán aquellas características de la restauración que conserven las tipologías, las técnicas tradicionales y los materiales autóctonos, así como la continuidad de los usos y funciones para los que fueron construidos, primándose los aspectos sociales, pedagógicos y de acceso público. Al mismo tiempo, será considerada la atención a la conservación de elementos muebles que son, o han sido, consustanciales con la función primigenia de los mismos. Se excluirán las construcciones declaradas Bien de Interés Cultural o sobre los que se haya incoado el correspondiente expediente para su declaración, a excepción de los hórreos y las pallozas. Además, para las edificaciones que conserven las cubiertas vegetales, la restauración deberá realizarse con los mismos materiales y las mismas técnicas. El plazo de realización de las obras se iniciará en el momento de concederse la ayuda y finalizará el 31 de diciembre de 2026. La subvención no superará el 80% de la inversión total realizada y alcanzará, en todo caso, un importe máximo de 15.000 euros por intervención. Por otra parte, la ayuda se adjudicará teniendo en cuenta los siguientes criterios objetivos y su ponderación: estado del inmueble, valoración técnica, interés etnográfico, recuperación integral y expectativa de realización. El presupuesto total de esta convocatoria es de 300.000 euros. Equipamiento de espacios culturales Por otro lado, la destinada al equipamiento de espacios culturales está dotada con 200.000 euros y su objetivo es el de colaborar en la financiación de los gastos de adquisición de equipamiento de naturaleza inventariable destinado a espacios culturales cuya propiedad corresponda a entidades locales. Los lugares a los que se destinarán dichos equipamientos deberán ser de uso común de los vecinos, exceptuando aquellos que tengan la consideración de bares, restaurantes o negocios análogos, y primándose los aspectos sociales, culturales y de acceso público. Se excluirán los inmuebles declarados Bien de Interés Cultural o sobre los que se haya incoado expediente para su declaración o enclavados en otro bien que lo sea. El plazo de ejecución de la actuación subvencionada será el comprendido entre el 16 de diciembre de 2025 y el 15 de noviembre de 2026. Podrán obtener la condición de beneficiarios los ayuntamientos y juntas vecinales que sean titulares o cesionarios, por un plazo superior a veinte años, de bienes inmuebles susceptibles de acogerse a esta convocatoria, ubicados siempre en municipios menores de 20.000 habitantes de la provincia de León. La subvención no superará el 80% de la inversión total realizada, y podrá alcanzar un importe máximo de 5.000 euros por entidad local. El beneficiario deberá justificar la totalidad del presupuesto presentado para la percepción de la subvención que se conceda. Entre los gastos subvencionables se entienden incluidos los siguientes: inversiones relacionadas con nuevas tecnologías (equipamiento informático, acceso a Internet); inversiones en artes escénicas (escenario, maquinaria escénica, equipamiento modular, paneles, tarimas y similares); iluminación y sonido (procesadores, microfonía, altavoces, sistemas de monitorización de sonido y similares); audiovisuales (equipamiento de imagen, accesorios e infraestructura audiovisual y similares); adquisición o renovación de mobiliario para archivos y bibliotecas; adquisición o renovación de equipamiento general para uso cultural; y por último gastos de envío, con un máximo de 250 euros y del 5% del importe total de los gastos subvencionables. En cambio, no se consideran objeto de estas ayudas los gastos relativos a la adquisición o construcción de nuevos locales; los de reforma o adaptación de edificios que impliquen cualquier tipo de intervención; los correspondientes a material consumible no inventariable, entendiendo por tal aquel con una duración estimada inferior a un año o de carácter reiterativo (cartuchos de impresoras, bombillas…); los gastos derivados de cualquier tipo de tributo, excepto el impuesto sobre el valor añadido no recuperable; y los electrodomésticos.            Contratación de personal para museos Además, el ILC también ha publicado la convocatoria que tiene por objeto la concesión de subvenciones, en régimen de concurrencia competitiva, destinadas a la contratación de personal para museos y colecciones museográficas de la provincia de León en el año 2026. Unas subvenciones que habrán de dedicarse, exclusivamente, a la financiación de los gastos en materia de nóminas de personal a cargo del museo, director o responsable. Con ello se pretende contribuir al normal funcionamiento de estos centros y facilitar las condiciones adecuadas para el desempeño de su función, así como colaborar en que estos espacios logren cumplir con los requisitos necesarios para su autorización, su inscripción en el Directorio de Centros Museísticos de Castilla y León y su inclusión en la Red Museística de la comunidad. El periodo subvencionable comprenderá desde el 1 de diciembre de 2025 hasta el 30 de noviembre de 2026.   Y es que el organismo autónomo de la Diputación acaba de lanzar, de forma conjunta, ocho convocatorias de ayudas públicas (plan ‘Iglesia Abierta’, asociaciones culturales, festivales y proyectos culturales de especial relevancia, arquitectura tradicional leonesa, equipamientos, museos, escuelas municipales de música y bandas municipales de música), cuyo presupuesto conjunto alcanza un total de 2.575.000 euros.

21/04/2026

El Pabellón Municipal de Puente Castro acoge la velada de boxeo ‘Campeones del mañana’ el sábado 25 de abril

El Pabellón Municipal de Puente Castro acogerá la velada de boxeo ‘Campeones del mañana’ el próximo sábado 25 de abril, a partir de las 17:00 horas, con entrada gratuita. El promotor de este evento deportivo, el boxeador leonés Antonio Barrul junto a su equipo de Barrul Promotions, ha presentado al concejal de Deportes del Ayuntamiento de León, Vicente Canuria, y al concejal de Participación Ciudadana, Álvaro Pola, los pormenores de la velada en el pabellón de Puente Castro. Esta iniciativa cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de León. Una cita que reunirá en la lona de Puente Castro a jóvenes promesas del boxeo en 15 combates amateur en los que se respirará talento, disciplina y pasión por el boxeo. Los combates serán de seis minutos en todas las categorías: schoolboys en la que competirá la campeona de España Layre Barrul, junior (con el combate de revancha del joven luchador leonés Lázaro Barrul), joven y elite.   La velada ‘Campeones del mañana’ se presenta como una iniciativa para fomentar el boxeo base leonés y su cantera, que continúa creciendo.