Investigadores de toda España participan en León en un encuentro sobre bacterias lácticas

El encuentro de la RedBAL ha sido inaugurado esta mañana en la Universidad de León, con la participación de un centenar de científicos y especialistas

El Paraninfo Gordón Ordás del Edificio El Albéitar de la Universidad de León (ULE) ha acogido esta mañana la inauguración de la 17ª reunión científica de la Red Española de Bacterias Lácticas (RedBAL), que ha contado con la participación de la coordinadora de la Red e investigadora del Instituto de Productos Lácteos, Patricia Ruas, que ha estado acompañada por la concejala de Bienestar Social y Juventud del Ayuntamiento de León, Vera López, el profesor de la ULE y miembro del comité organizador, Avelino Ordóñez, y el vicerrector de Investigación y Transferencia, Carlos Polanco de la Puente, que ha disculpado la ausencia del rector Juan Francisco García Marín, que no ha podido acudir al acto, tal y como hubiera sido su deseo.

Tras las palabras de bienvenida de Avelino Ordóñez dirigidas al centenar de investigadores procedentes de universidades españolas, de centros de investigación y de instituciones de Oporto y Turín, ha intervenido Vera López, que se ha referido al papel e importancia de las bacterias en nuestra vida cotidiana, para “agradecer, felicitar y poner en valor el trabajo de investigación que se realiza en este campo, porque al final los beneficiados de vuestro esfuerzo, dedicación y horas de laboratorio, somos todos”.

La concejala se ha referido al papel que desempeñan las bacterias lácticas, y ha citado sustancias beneficiosas para la salud como los probióticos, la ayuda a la conservación de los alimentos, o el disfrute de “nuestros maravillosos quesos, vinos o embutidos”.

GRUPOS PUNTEROS DE INVESTIGACIÓN EN LA UNIVERSIDAD DE LEÓN

Carlos Polanco de la Puente ha comentado que la ULE tiene grupos de investigación punteros “que trabajan en el campo de las bacterias lácticas”, y ha expresado su satisfacción al “ver que tenéis una red nacional que funciona desde hace años, porque sé que no es fácil conseguir la financiación”. Polanco ha explicado que estas reuniones son de gran importancia, “porque todos conocemos las dificultades de trabajar online, por lo que espero que este encuentro genere nuevos proyectos y colaboraciones, y que surjan nuevas patentes, aplicaciones y publicaciones futuras de éxitos en para este enorme campo de las bacterias lácticas”.

Finalmente ha tomado la palabra Patricia Ruas, coordinadora de RedBAL, ha agradecido a los profesores de la ULE Mª Eugenia Tornadijo y Avelino Ordóñez, el gran trabajo que han llevado a cabo para organizar la 17ª reunión, y se ha mostrado convencida de que la cita constituirá todo un éxito y ofrecerá a los asistentes comunicaciones y experiencias de gran interés.

Hay que destacar que los contenidos de esta reunión científica van a estar centrados en el tema ‘Bacterias lácticas en alimentos y microbiota intestinal: aplicaciones biotecnológicas y en la salud’.

El programa está integrado por 34 ponencias que serán impartidas por investigadores de diversas universidades españolas como Valencia, Granada, León, Complutense, Rovira i Virgili, Salamanca y Autónoma de Barcelona, y se complementa con cinco sesiones científicas y tres conferencias plenarias. Además, se presentarán una treintena de comunicaciones en formato póster.

En la jornada inaugural está prevista la exposición de ponencias estructuradas en cuatro bloques temáticos, que tratarán sobre ‘Calidad, Seguridad y Salud de Alimentos’, ‘Biotecnología’, ‘Microbiota de Alimentos’ y ‘Bacterias lácticas en la microbiota intestinal humana y animal’.

Las conferencias plenarias serán impartidas por Luisa Peixe, del Laboratorio de Microbiología de la Universidad de Oporto (Portugal), Juan Díaz Colunga, del Instituto de Biología Funcional y Genómica de la Universidad de Salamanca, e Ilario Ferrocino, del Área de Microbiología y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Turín (Italia).

Por parte de la Universidad de León, además de Mª Eugenia Tornadijo y Avelino Ordóñez, intervendrán en el programa de comunicaciones orales, Elena Fernández Trapote, del Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, que hablará de la ‘Evolución del microbioma y resistoma del lomo y solomillo de cerdo a lo largo de la cadena de producción y vida útil’, y Samuel Gómez-Martínez, del Departamento de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria, que explicará las ‘Bacterias comensales de la microbiota como herramienta de control de patógenos intestinales’.

Más noticias

22/04/2026

León ofrece ocho autobuses urbanos a Burgos

El Ayuntamiento de León pone a disposición del Ayuntamiento de Bugos ocho autobuses urbanos para que la ciudad pueda incorporarlos tras el incendio que asoló durante la madrugada del martes las cocheras de la ciudad calcinando 39 autobuses de su flota. El alcalde de León, José Antonio Diez, se ha puesto en contacto con la regidora burgalesa Cristina Ayala a quien ha ofrecido esta posibilidad y se ha puesto a su disposición para que puedan incorporar estos vehículos de forma que contribuyan al restablecimiento del transporte público en la ciudad. Estos ocho autobuses que León ofrece a la ciudad de Burgos han formado parte de la flota de transporte urbano de la capital leonesa hasta ahora, momento en el que han sido sustituidos por nuevos vehículos eléctricos. El alcalde ha explicado que ha hablado por teléfono con la alcaldesa de Burgos y le ha trasladado “la solidaridad del pueblo de León y también mi empatía como alcalde ante el problema con la flota de transporte público ya que prácticamente la mitad ha sido calcinada”. Además, ha añadido que los vehículos están “a disposición del Ayuntamiento de Burgos y de sus ciudadanos desde este momento”.  

21/04/2026

El ILC destina más de medio millón de euros a la restauración de la arquitectura popular

La Diputación Provincial, a través del Instituto Leonés de Cultura, acaba de lanzar tres líneas de subvención destinadas a la rehabilitación de distintos bienes de la arquitectura tradicional leonesa, a la mejora de equipamientos culturales y a la dotación de personal para los museos y colecciones museográficas de nuestras comarcas, todo ello ubicado en municipios menores de 20.000 habitantes de la provincia y por un valor global de 575.000 euros. Las solicitudes para concurrir a estas líneas de subvención, junto a las bases, guías de comprensión fácil y resto de documentación necesaria, ya están disponibles en la web del ILC, www.institutoleonesdecultura.es/convocatorias. La relativa a la restauración y recuperación de exponentes de la arquitectura tradicional está destinada a inmuebles o construcciones cuya propiedad corresponda a entidades locales y particulares, y que puedan encuadrarse en cualquiera de las siguientes tipologías: palomares, pallozas, hórreos, molinos, cortines y chozos o chozas pastoriles con cubierta vegetal. La convocatoria contempla que se priorizarán las construcciones que muestren tipologías únicas o en grave riesgo de desaparición, y que contribuyan a proteger el paisaje rural. También se valorarán aquellas características de la restauración que conserven las tipologías, las técnicas tradicionales y los materiales autóctonos, así como la continuidad de los usos y funciones para los que fueron construidos, primándose los aspectos sociales, pedagógicos y de acceso público. Al mismo tiempo, será considerada la atención a la conservación de elementos muebles que son, o han sido, consustanciales con la función primigenia de los mismos. Se excluirán las construcciones declaradas Bien de Interés Cultural o sobre los que se haya incoado el correspondiente expediente para su declaración, a excepción de los hórreos y las pallozas. Además, para las edificaciones que conserven las cubiertas vegetales, la restauración deberá realizarse con los mismos materiales y las mismas técnicas. El plazo de realización de las obras se iniciará en el momento de concederse la ayuda y finalizará el 31 de diciembre de 2026. La subvención no superará el 80% de la inversión total realizada y alcanzará, en todo caso, un importe máximo de 15.000 euros por intervención. Por otra parte, la ayuda se adjudicará teniendo en cuenta los siguientes criterios objetivos y su ponderación: estado del inmueble, valoración técnica, interés etnográfico, recuperación integral y expectativa de realización. El presupuesto total de esta convocatoria es de 300.000 euros. Equipamiento de espacios culturales Por otro lado, la destinada al equipamiento de espacios culturales está dotada con 200.000 euros y su objetivo es el de colaborar en la financiación de los gastos de adquisición de equipamiento de naturaleza inventariable destinado a espacios culturales cuya propiedad corresponda a entidades locales. Los lugares a los que se destinarán dichos equipamientos deberán ser de uso común de los vecinos, exceptuando aquellos que tengan la consideración de bares, restaurantes o negocios análogos, y primándose los aspectos sociales, culturales y de acceso público. Se excluirán los inmuebles declarados Bien de Interés Cultural o sobre los que se haya incoado expediente para su declaración o enclavados en otro bien que lo sea. El plazo de ejecución de la actuación subvencionada será el comprendido entre el 16 de diciembre de 2025 y el 15 de noviembre de 2026. Podrán obtener la condición de beneficiarios los ayuntamientos y juntas vecinales que sean titulares o cesionarios, por un plazo superior a veinte años, de bienes inmuebles susceptibles de acogerse a esta convocatoria, ubicados siempre en municipios menores de 20.000 habitantes de la provincia de León. La subvención no superará el 80% de la inversión total realizada, y podrá alcanzar un importe máximo de 5.000 euros por entidad local. El beneficiario deberá justificar la totalidad del presupuesto presentado para la percepción de la subvención que se conceda. Entre los gastos subvencionables se entienden incluidos los siguientes: inversiones relacionadas con nuevas tecnologías (equipamiento informático, acceso a Internet); inversiones en artes escénicas (escenario, maquinaria escénica, equipamiento modular, paneles, tarimas y similares); iluminación y sonido (procesadores, microfonía, altavoces, sistemas de monitorización de sonido y similares); audiovisuales (equipamiento de imagen, accesorios e infraestructura audiovisual y similares); adquisición o renovación de mobiliario para archivos y bibliotecas; adquisición o renovación de equipamiento general para uso cultural; y por último gastos de envío, con un máximo de 250 euros y del 5% del importe total de los gastos subvencionables. En cambio, no se consideran objeto de estas ayudas los gastos relativos a la adquisición o construcción de nuevos locales; los de reforma o adaptación de edificios que impliquen cualquier tipo de intervención; los correspondientes a material consumible no inventariable, entendiendo por tal aquel con una duración estimada inferior a un año o de carácter reiterativo (cartuchos de impresoras, bombillas…); los gastos derivados de cualquier tipo de tributo, excepto el impuesto sobre el valor añadido no recuperable; y los electrodomésticos.            Contratación de personal para museos Además, el ILC también ha publicado la convocatoria que tiene por objeto la concesión de subvenciones, en régimen de concurrencia competitiva, destinadas a la contratación de personal para museos y colecciones museográficas de la provincia de León en el año 2026. Unas subvenciones que habrán de dedicarse, exclusivamente, a la financiación de los gastos en materia de nóminas de personal a cargo del museo, director o responsable. Con ello se pretende contribuir al normal funcionamiento de estos centros y facilitar las condiciones adecuadas para el desempeño de su función, así como colaborar en que estos espacios logren cumplir con los requisitos necesarios para su autorización, su inscripción en el Directorio de Centros Museísticos de Castilla y León y su inclusión en la Red Museística de la comunidad. El periodo subvencionable comprenderá desde el 1 de diciembre de 2025 hasta el 30 de noviembre de 2026.   Y es que el organismo autónomo de la Diputación acaba de lanzar, de forma conjunta, ocho convocatorias de ayudas públicas (plan ‘Iglesia Abierta’, asociaciones culturales, festivales y proyectos culturales de especial relevancia, arquitectura tradicional leonesa, equipamientos, museos, escuelas municipales de música y bandas municipales de música), cuyo presupuesto conjunto alcanza un total de 2.575.000 euros.

21/04/2026

El Pabellón Municipal de Puente Castro acoge la velada de boxeo ‘Campeones del mañana’ el sábado 25 de abril

El Pabellón Municipal de Puente Castro acogerá la velada de boxeo ‘Campeones del mañana’ el próximo sábado 25 de abril, a partir de las 17:00 horas, con entrada gratuita. El promotor de este evento deportivo, el boxeador leonés Antonio Barrul junto a su equipo de Barrul Promotions, ha presentado al concejal de Deportes del Ayuntamiento de León, Vicente Canuria, y al concejal de Participación Ciudadana, Álvaro Pola, los pormenores de la velada en el pabellón de Puente Castro. Esta iniciativa cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de León. Una cita que reunirá en la lona de Puente Castro a jóvenes promesas del boxeo en 15 combates amateur en los que se respirará talento, disciplina y pasión por el boxeo. Los combates serán de seis minutos en todas las categorías: schoolboys en la que competirá la campeona de España Layre Barrul, junior (con el combate de revancha del joven luchador leonés Lázaro Barrul), joven y elite.   La velada ‘Campeones del mañana’ se presenta como una iniciativa para fomentar el boxeo base leonés y su cantera, que continúa creciendo.