“Malkoa edición limitada”
Malkoa es la máxima expresión de la variedad “Hondarrabi zuri”.
Es un txakoli monovarietal, de las cepas más antiguas, es una edición limitada de uva vendimiada por parcelas, que una vez fermentada permanece con sus lías y removidos periódicos durante 5 meses.
Solo elaboramos 4.000 litros con una mayor proporción de mosto flor.
Refleja el equilibrio de los descriptores del txakoli así como las características de suelo y clima de la zona de Aiala. Es fresco, seco, con frutas blancas y de hueso, de acidez leve y largo recuerdo.
Es un txakoli monovarietal, de las cepas más antiguas, es una edición limitada de uva vendimiada por parcelas, que una vez fermentada permanece con sus lías y removidos periódicos durante 5 meses.
Solo elaboramos 4.000 litros con una mayor proporción de mosto flor.
Refleja el equilibrio de los descriptores del txakoli así como las características de suelo y clima de la zona de Aiala. Es fresco, seco, con frutas blancas y de hueso, de acidez leve y largo recuerdo.