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06/07/2021
El artista Julián Molina crea una escultura en homenaje a las mujeres payesas de Ibiza y Formentera
El artista ibicenco Julián Molina ha creado una escultura de madera para rendir homenaje a las payesas de las Pitiusas y resaltar el papel fundamental que han desarrollado estas mujeres a lo largo de la historia. La obra, que se titula 'Sa Gonella', está inspirada en la indumentaria tradicional de las payesas a través de un mosaico compuesto por 40 piezas de madera sobre las que el autor ha ido trabajando para reproducir esas formas típicas del vestuario de las mujeres payesas. Julián Molina ha señalado que esta obra "parte de mis recuerdos de la infancia cuando mi abuelo me llevaba a pasear a la zona del puerto y mucha parte de la población utilizaba esa indumentaria que, en aquel momento, empezaba a convivir con los primeros hippies que llegaban a la isla y creaban una estampa muy curiosa con ese contraste entre modernidad y tradición". Desde entonces, continúa Molina, "me quedé cautivado por esas siluetas de las payesas y su forma de desplazarse que parecía que iban flotando porque sus pies se quedaban ocultos bajo las gonellas". De esta forma, "he querido hacer un homenaje particular a todo lo que representan las payesas, hacer un reconocimiento a estas mujeres que son un ejemplo de esfuerzo, valentía y fortaleza y que esas formas tradicionales de su indumentaria perduren en la memoria porque son una parte esencial de nuestra identidad". Un mosaico de 40 piezas con una madera muy singular. Para esta escultura, Julián Molina ha optado por una madera muy singular tanto por su tonalidad como por lo que representa. La parte principal de 'Sa gonella' "está hecha con 40 piezas de madera de iroko que he ido moldeando para formar un mosaico que reproduce esas líneas del traje típico de las payesas que se va ensanchando a medida que llega a los pies", apunta el autor. Además, continúa Julián Molina, "este material es muy significativo para lo que quiero expresar con la obra porque se trata de una madera densa, dura, muy resistente y va ganando tono con el paso del tiempo". Por otra parte, la base es "de madera de fresno, que es más clara, para dar contraste y simular el material que se utilizaba antiguamente para construir en Ibiza que es la piedra de marés". La escultura está ligeramente separada de la base (con varillas de hierro) para reproducir esa forma que tienen las mujeres payesas al andar en las que parece que levitan porque el vestuario llega hasta los pies y es como si estuvieran flotando cuando caminan.
16/08/2018
El Consell d'Eivissa presenta una convocatoria pública de empleo de 130 plazas, la más importante de su historia
El Consell d'Eivissa lanzará en 2018 una convocatoria pública de empleo de 130 plazas, que la convierte en la más importante que ha hecho nunca la administración insular. La Mesa general de negociación, donde está la representación de los sindicatos, ha aprobado hoy por unanimidad la propuesta, que ha presentado la presidenta de la Mesa y vicepresidenta segunda de la institución, Marta Díaz. Según explicó Díaz, esta convocatoria es fruto de las acciones que lleva a cabo el Consejo de Ibiza desde 2016 para recuperar los servicios públicos de los recortes en personal que la administración había sufrido en los años anteriores. Para poder llegar a las 130 plazas, además, el Departamento que dirige Marta Díaz aprovechó el máximo de los márgenes que establece la actual Ley de Presupuestos Generales del Estado. Las plazas se reparten de la siguiente manera: -34 formarán parte de la oferta complementaria de 2018 en la que se incluyen las plazas ocupadas de manera temporal e ininterrumpidamente a menos en los tres años anteriores a 31 de diciembre de 2017, como así lo contempla la Ley 6/2018, de 3 de julio, de presupuestos generales del Estado para el año 2018. de estas, 13 son de personal funcionario y 21 de personal laboral. -El resto de plazas formarán parte de la Oferta de Empleo Público de 2018, 74 de personal funcionario y 22 de personal laboral. Asimismo, se reservarán 9 plazas de las incluidas en la Oferta de Empleo Público de 2018 para personas con discapacidades (de conformidad con lo dispuesto en la ley) y 13 plazas por el turno de promoción interna.
13/08/2018
El Consell d'Eivissa y el Grup Leader promocionan el pimiento blanco ibicenco y también ofrecen degustaciones de melón "eriçó"
El departament de Medi Ambient i Medi Rural i Marí del Consell d'Eivissa, conjuntamente con el Grup d'Acció Local Leader prosiguen con las tareas de recuperación, etiquetado y promoción de las variedades tradicionales de la huerta ibicenca. Uno de los productos que se ha beneficiado de la distinción en los mercados locales del etiquetado 'Sabors d'Eivissa. Varietat Tradicional' es el pimiento blanco ibicenco, que precisamente se recoge durante estos días de agosto. Se calcula que este año en Eivissa habrá una cosecha de 3'3 toneladas de pimiento blanco gracias a las plantaciones de agricultores profesionales que se han animado a plantar esta variedad local. El trabajo del Grup Leader en este proceso -en colaboración con los viveristas de la isla- ha sido la de seleccionar una semilla de óptima calidad. El pimiento blanco ibicenco es una planta que no presenta problemas de comercialización porque puede cultivarse hasta entrado el otoño y tiene una gran resistencia a la salinidad. Es un producto perfecto para consumir fresco y crudo, ideal para ensaladas. Sus frutos son de color verde claro, de un tamaño de 15 centímetros y con un gran contenido de agua. Tiene un sabor suave y fresco y, cuando se deja madurar, adquiere un color rojo. Madurados, son utilizados para elaborar las cocas de pimiento. Esta variedad no ha desaparecido nunca de las huertas familiares porque es muy apreciada por la población rural, y ha estado siempre presente en los mercados tradicionales. En los últimos años, se está impulsando un cultivo destinado a la comercialización para aumentar su visibilidad, diversificar los lugares donde eres puede adquirir este producto y proteger sus características. Degustaciones del melón "eriçó" Por otra parte, desde el departament de Medi Ambient i Medi Rural i Marí continúan con las acciones en los mercados y en la calle para dar a conocer, difundir y poner en valor los productos locales de la marca 'Sabors d'Eivissa'. Así, durante esta semana, el jueves y viernes 16 y 17 de agosto el espacio promocional Sabors d'Eivissa situado en el Mercat Vell de Vila dará a probar a los visitantes el típicamente ibicenco melón "eriçó". Por otra parte, dentro de las actividades en el mercado semanal de Sant Josep de sa Talaia y en colaboración con su Ayuntamiento, este sábado 18 de agosto dentro del espacio Sabors d'Eivissa al Mercat de Sant Josep ofrecerá una degustación de platos elaborados por Martí Torres, cocinero del restaurante Es Galliner, de Sant Josep. Entre ellos, y para mostrar que tradición e innovación hacen una buena combinación, preparará "cruixent de meló eriçó amb botifarró". Recordemos que el melón "eriçó" es uno de los mejores productos de la huerta de Eivissa, preciado por su dulzura y textura jugosa y melosa. Las degustaciones del día 16 y 17 de agosto en el Mercat Vell de Vila se realizarán a partir de las 18 horas, mientras que la del Mercat de Sant Josep de sa Talaia del sábado 18 de agosto será a partir de las 11.30 horas.
06/08/2018
Sánchez se compromete con Armengol a impulsar el nuevo Régimen Especial de Balears
La presidenta de las Illes Balears, Francina Armengol, ha asegurado que el presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez, se ha comprometido a impulsar el nuevo Régimen Especial de Balears (REB). Ha sido en la reunión que se ha celebrado en el Consolat de Mar con motivo de la primera visita oficial del jefe del ejecutivo del Estado en las Islas. Sobre el REB, Armengol le ha explicado al presidente Sánchez la situación «real que se vive en las Illes Balears» para incidir en que «es un tema que va más allá de los partidos políticos porque es una reivindicación que está respaldada por toda la sociedad civil, que reclama un trato justo para compensar los desequilibrios que produce la insularidad». Para conseguir que el nuevo REB entre en vigor «lo antes posible», la presidenta ha informado que «este mismo mes de agosto se producirán reuniones con el Ministerio de Hacienda». En cuanto a la financiación autonómica, la presidenta de Balears considera que «ya se ha producido un cambio positivo respecto al anterior Gobierno del Estado cuando el nuevo está dispuesto a hablar de la modificación del sistema y a abrir una discusión política sobre cómo se debe mejorar el reparto de fondos para financiar servicios públicos esenciales como la educación y la sanidad». Armengol considera que «quien no lo intenta, no consigue nada», como respuesta a si será posible llegar a acuerdos con otras comunidades autónomas para reformar el actual sistema de financiación. En cualquier caso, ha remarcado que «el presidente Sánchez ya propone una línea de mejoras para elevar la financiación de todas las comunidades autónomas a partir del sistema actual». La presidenta Armengol considera que se ha abierto «una nueva etapa ilusionante» para Balears con la presidencia de Sánchez. «La reunión mantenida en Palma es una prueba evidente de cómo han cambiado las relaciones institucionales entre los dos ejecutivos», ha afirmado. De hecho, la presidenta ha agradecido que «el nuevo Gobierno del Estado se haya preocupado más por Balears en dos meses que el anterior ejecutivo en tres años». Esta «buena sintonía», en cualquier caso, es compatible con que «el Govern de les Illes Balears mantenga su nivel exigente de reclamación en defensa de los intereses de la ciudadanía». La demostración de esta nueva relación fructífera se ha podido traducir en el reciente aumento del descuento para residentes en los enlaces con la Península a un 75 % y el aumento de frecuencias entre Menorca y Madrid; el acuerdo para ampliar el Parque Nacional de Cabrera a partir de la propuesta presentada por el Govern de las Islas; la aprobación del corredor de cetáceos; se han multiplicado por dos los recursos para luchar contra la violencia machista para compensar la insularidad o la aceleración del segundo cable eléctrico para Menorca y la tramitación de nuevos parques fotovoltaicos. Armengol ha explicado que «ha sido una reunión intensa y cordial donde se ha podido constatar que la agenda de cambio del gobierno español coincide con la agenda balear que hace tres años que desarrolla el Govern de les Illes Balears». Es una coincidencia que, por ejemplo, se puede constatar en materia de legislación laboral —al coger como modelo el Plan contra la Precariedad Laboral balear— y medioambiental —inspirándose en los objetivos que se ha fijado la futura ley contra el cambio climático autonómica.
06/08/2018
El melón erizo triplica su producción un año después de incorporarse a la promoción de Sabores de Ibiza
Esta mañana se ha presentado la nueva campaña de promoción de la variedad autóctona ibicenca del melón conocida como melón erizo. Es el segundo año que se realiza una promoción del melón erizo mediante la diferenciación dentro del mercado de la marca 'Sabores de Ibiza, variedad tradicional', impulsada conjuntamente por el departamento de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino del Consell d'Eivissa y el grupo Leader. A pesar de la gran dificultad de conocer la producción exacta de melón erizo en Eivissa, debido a la existencia de muchas pequeñas huertas que producen para el autoconsumo, dentro del apartado de grandes productores de cara a la venta la producción de melón erizo se ha triplicado en sólo un año: así, este 2018 se calcula que ya hay 2.000 plantas en producción y que generarán 6.000 kilogramos de melón erizo, mientras que el año 2017 la producción fue de dos toneladas. Siete nuevos productores se han incorporado a la iniciativa y, en total, en Eivissa ya hay 10 fincas que producen melón erizo para su venta. Esta iniciativa se ha presentado hoy en la finca de agricultura ecológica de Can Secorrat (Forada), que el próximo año ampliará la superficie destinada al cultivo del melón erizo porque este año ha vendido toda su producción a restaurantes y hoteles locales. Recordemos que el melón erizo es un producto exclusivo, de temporada, que se puede encontrar en el mercado local de la isla durante los meses de julio y agosto, concentrando el pico de producción durante la segunda quincena de julio y la primera de agosto. El hecho de que sea de rápida maduración y corta vida útil, su comercialización se limita a los meses de verano. La corta vida comercial del producto ha provocado que haya sido desplazado del mercado por otras variedades de melón de más fácil conservación. "Es un melón dulce, con un gran aroma, una pulpa que se aprovecha en su práctica totalidad y un aspecto externo muy característico" explicó Adrián Díaz, técnico del Grupo Leader, "es un producto muy valorado y con muchísima aceptación, pero tiene el problema de que aguanta pocos días y que sólo se puede comercializar durante el verano, lo que ha provocado que su producción se haya reducido muy significativamente ". Un proceso que se está revirtiendo gracias a que "se trata de un producto muy valorado, con una demanda estable, lo que permite que los agricultores reciban un buen precio por el producto, lo que ayuda a diversificar la producción en las fincas de policultivo ". Además, las experiencias de conservación y reproducción ha permitido que la variedad mantenga una genética estable, lo que garantiza un buen cultivo del producto. Durante la presentación, el jefe de cocina del restaurante Ca n'Alfredo, José Torres, explicó las posibilidades gastronómicas del melón erizo, tanto para la elaboración de cremas o sopas frías, ensaladas, o como postre acompañando a helados.
03/08/2018
Se autoriza el gasto para las obras de reforma del edificio J del Hospital Can Misses
El Consejo de Gobierno ha autorizado el gasto para las obras de reforma del edificio J del Hospital Can Misses, con un presupuesto base de licitación de 3.770.588, 26 €. Las obras, que tendrán una duración estimada de 12 meses, consistirán en un nuevo centro de salud; la reforma de dos plantas para hospitalización polivalente; el aumento del número de habitaciones destinadas a residencia para profesionales y familiares de pacientes de Formentera; sala de autopsias y depósito de cadáveres; instalaciones de la Fundación Banco de Sangre y Tejidos y locales para asociaciones. El Servei de Salut está estudiando también la posibilidad de mantener activos dos quirófanos del pabellón J para dar apoyo al área quirúrgica del nuevo hospital. Según el proyecto de reforma previsto, que ha incorporado aportaciones de los profesionales, en la planta baja y en la planta semisótano se ubicarán el Centro de Salud Can Misses, que alojará 25 consultas; la zona mortuoria, que multiplicará por seis el espacio actual y dispondrá de una gran sala de autopsias y un depósito con seis cámaras mortuorias, y un espacio de casi 800m2 destinado a las asociaciones. Centro de Salud Can Misses El Centro de Salud de Can Misses se inauguró en 1986 junto al Hospital Can Misses y se demolió en el 2011 para la construcción del nuevo Hospital. Todo el personal y la actividad se trasladaron al Centro de Salud de Villa, donde comparten espacio desde entonces, divididos por plantas —1a planta, Villa; 2ª planta, Can Misses. El Centro de Salud Can Misses tiene asignadas casi 19.000 tarjetas sanitarias individuales (TSI) y cerca de 4.200 tarjetas de menores de 14 años. La necesidad de abordar la vuelta del centro de salud a Can Misses responde a la necesidad de dotar de más comodidad tanto a los usuarios como a los profesionales, ya que con la incorporación en los últimos años de nuevas técnicas —la retinografía, las espirometrías, la ecografía Doppler, la cirugía menor ambulatoria, las tonometrías— y las actividades de promoción de la salud, se ha requerido aumentar el espacio. Por eso, el nuevo centro de salud, que estará ubicado en la planta baja y en la planta semisótano de las antiguas consultas externas, dispondrá de 25 consultas repartidas de la manera siguiente: 8 consultas de medicina familiar 8 consultas de enfermería 2 consultas de pediatría 2 consultas de enfermería de pediatría 1 consulta de cirugía menor / polivalente 1 consulta de matrona 1 consulta de fisioterapia / traumatología / rehabilitación 1 consulta de odontólogo 1 consulta de higienista dental La Unidad de Atención a la Mujer tendrá, además, una sala de preparación al parto. Y la Unidad de Fisioterapia dispondrá de sala de cinesiterapia y gimnasio con vestuario. En la parte de la planta primera que antes ocupaba Hospitalización de Cirugía se habilitarán quince habitaciones para la Unidad Polivalente de Convalecencia, rehabilitación y cuidados paliativos que junto con otras quince previstas en la planta baja, suman treinta habitaciones, en las que podrán ser atendidos entre 30 y 60 pacientes. De esta manera se da respuesta a las necesidades surgidas en el marco de la nueva Estrategia de cronicidad del Servicio de Salud. Esta unidad está pensada para pacientes que, por sus características, tengan que ser atendidos en unidades especiales y no en un hospital de agudos. Asimismo, en la antigua planta de Hospitalización de Pediatría, convertida ya en residencia para profesionales y para personas desplazadas desde Formentera, se incrementará el número de habitaciones hasta doce.
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28/11/2017
El Consell d'Eivissa participa en el congreso 'El Interés Superior del Niño' para promocionar el acogimiento familiar
Se celebra en el Ministerio de Sanidad
28/11/2017
El president de Eivissa, Vicent Torres, recibe los representantes del Consell Econòmic i Social de les Illes Balears
El president del Consell d'Eivissa, Vicent Torres, acompañado de la vicepresidenta segona y consellera d'Interior, Comerç, Indústria i Relacions Institucionals, Marta Díaz, ha recibido hoy a los representantes del Consell Econòmic i Social de les Illes Balears (CES), Quienes han visitado la institución con su presidente, Carles Manera, y el vicepresidente, Alejandro Texías, al frente. El president de Eivissa les ha dado la enhorabuena por la recuperación de este órgano consultivo, eliminado en 2012 por el anterior gobierno autonómico. Durante la mañana, los representantes del CES, junto con su equipo técnico, ha mantequilla diversas reuniones de trabajo con los representantes del Consell Insular. El CES se ha comprometido a facilitar al Consell Insular cuantos datos e informes que pueda necesitar. Sus responsables preparan la puesta en funcionamiento de un nuevo sistema de información de datos socioeconómicos desagregados por islas, lo que permitirá disponer de informaciones como el PIB o el nivel de renta per cápita incluso por municipios. El presidente del CES ha destacado que el nuevo sistema de información ayudará a las administraciones públicas y también al sector privado en la toma de decisiones sobre políticas públicas o prioridades de inversión.
27/11/2017
El Plan de lucha contra la precariedad mejora las condiciones de 1.269 trabajadores de Eivissa
Entre julio y agosto, se ha conseguido transformar 1.196 contratos en indefinidos
23/11/2017
Estrategia común con Canarias, Ceuta y Melilla para lograr el 75% de descuento de residente
Los consejeros de los territorios extrapeninsulares reclaman la subvención del 100% de las tasas aéreas
22/11/2017
El Govern triplica en dos años los beneficiarios y la cuantía de las ayudas de alquiler
Un total de 2.300 personas recibirá las ayudas por valor de 4,7 millones de euros
22/11/2017
Traspaso de competencias de promoción turística a los consejos insulares
Aprobado también el traspaso de servicios sociales
21/11/2017
El Consell d'Eivissa ampliará en 2018 los cursos de formación en hostelería, mientras se inicia la construcción de la Escola en el campus de sa Coma.
Éxito de participación en el taller de sala impartido por Juan Diego Sandoval en el marco las Jornades Gastronòmiques Eivissa Sabor. Un centenar de personas han asistido este lunes en el Taller de Formació en Sala impartit al Consell d'Eivissa por Juan Diego Sandoval, director de sala del restaurante Coque de Madrid, con dos estrellas Michelin, y Premio al Mejor Director de Sala de la Real Academia de Gastronomía. Su ponencia se enmarca dentro de las jornadas gastronómicas de otoño Eivissa Sabor 17, que organizan el Consell d'Eivissa y PIMEEF Restauració. El director insular de Turisme, Vicent Torres, ha anunciado que "acabamos este año con un taller de formación magistral impartido por una persona que es una eminencia en el mundo de la restauración y puedo anunciar que continuaremos el próximo año con nuevos cursos de formación, ya que hemos recibido del Govern Balear la confirmación de que firmaremos un convenio de 300.000 euros para la formación en el ámbito de la hostelería en Eivissa". El director insular de Turisme ha añadido que "también tenemos confirmado que, con cargo al impuesto de turismo sostenible, se financiará el inicio de la futura Escola d'Hostaleria d'Eivissa, que estará en el Campus de sa Coma, que también es una buena noticia para la isla. estamos trabajando muy duro para que este proyecto se haga realidad y estamos muy cerca de conseguirlo porque ya está asegurada la financiación". Además, Vicent Torres ha destacado que "el éxito de asistencia de público a esta ponencia de Juan Diego Sandoval demuestra que este taller es un paso más, imprescindible y necesaria, para aumentar la calidad de nuestra oferta gastronómica, y seguiremos apostando por eso en nuevas ediciones de las jornadas Eivissa Sabor". Por su parte, el responsable de PIMEEF Restauració, Joan Riera, ha afirmado que "un restaurante debe ser un binomio entre cocina y la atención en sala y, lo contrario es lo que está pasando: Que tenemos muy poca formación. Hemos de conseguir que en la sala tengamos gente con capacidad y con sensibilidad, lo que todavía no pasa". En su ponencia, Juan Diego Sandoval explicó que comenzó a trabajar en el restaurante familiar con 14 años y que su formación ha sido autodidacta, aunque siempre buscando la excelencia, hasta alcanzar las dos estrellas Michelin. Defendió que la sala es fundamental en este reconocimiento y ha subrayado que "hace unos años el responsable de sala era tan importante como el chef y eso es lo que tenemos que conseguir. Debemos reivindicar el orgullo de ser camareros". Además, ha hecho hincapié en que el empresario debe apostar por cuidar su personal y para tener plantillas estables porque, según ha insistido, "tener camareros contentos al final repercute en la cuenta de resultados, para que el cliente es el primero que percibe el ambiente de trabajo que hay en un restaurante. Debemos tener locales que se diferencien de los demás, porque son lugares con alma. Debemos tener el mejor barco y, el camino que marca la diferencia son los valores". Después de responder a las numerosas preguntas de los asistentes, Sandoval señaló también que "es muy importante que los camareros conozcan el producto local y sepan explicarlo. Lo primero de todo es saber defender el producto ante el cliente, porque es lo que nos hace diferentes y pone en valor la calidad de nuestra oferta". Ante las quejas de los clientes a través de internet y redes sociales ha recomendado "hay que mantener la calma, porque cuando estás en un nivel siempre hay gente que viene a buscar el error. Tenemos que ser muy flexibles ante las críticas negativas, y incluso llegar hasta el límite de la cordura. es preferible no cobrar una cuenta, porque eso te hace mucho menos daño que una crítica que se extiende. nuestros cuidamos mucho nuestra reputación 'on line' y esto es imprescindible hoy para un restaurante". Además, reveló que entre sus proyectos está la publicación inminente de un libro sobre las claves del mejor servicio en sala; también está trabajando con sus hermanos en la creación de una escuela de hostelería en Madrid y desde el restaurante Coque también están implicados en diversos proyectos de investigación científica con el CSIC, con resultados que pronto verán la luz.
21/11/2017
La campaña de reciclaje de Ecovidrio incrementa un 11% el reciclaje de vidrio en Eivissa
Esta mañana se han presentado en la sede del Consell Insular d'Eivissa los resultados de la campaña de reciclaje 2017 en Eivissa impulsada por Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de los residuos de envases de vidrio en España, y que ha contado con la colaboración del Consell d'Eivissa y de los cinco ajuntaments de la isla. Así, este verano se han reciclado 3.588 toneladas de vidrio en Eivissa, un 11,6% más que en el mismo período del año anterior. La campaña se centra en los meses de verano porque es cuando se recoge el 30% del total del vidrio anual en el conjunto del Estado, aunque este porcentaje aumenta hasta el 45% en Eivissa. Además, haciéndolo coincidiendo con la temporada turística, se puede contar con la colaboración del sector de la hostelería, que es quien consume el 50% de los envases de vidrio que se ponen en el mercado. Este año, la campaña ha contado con la colaboración de 612 establecimientos eivissencs, se han instalado 30 contenedores nuevos alcanzando una cifra total de 858, y se han entregado 157 cubos adaptadas a las necesidades de los establecimientos. Asimismo, se ha ampliado la frecuencia de recogida de vidrio y se han realizado más de 1.000 inspecciones de contenedores. "Quiero felicitar tanto a Ecovidrio como a los técnicos de todos los municipios que se han implicado en la implementación de esta campaña, así como todos los empresarios que han colaborado en esta herramienta que nos permite hacer una gestión más eficiente de este recurso como es el vidrio", declaró el conseller insular de Medi Ambient, Miquel vericad. Por su parte, el gerente de zona de Ecovidrio, Roberto Fuentes, destacó el alto grado de concienciación de los participantes en esta campaña: "Hemos comprobado que la mayoría de hoteleros conservaban el material que ya lis repartimos durante las campañas anteriores", ha señalado, y que el aumento de la participación ha permitido que "mientras otros años limitamos la campaña en los establecimientos de primera y segunda línea de playa, ahora ya la estamos extendiendo hasta los establecimientos de interior". Ecovidrio ha entregado esta mañana del galardón ' Iglú verd' al Consell Insular d'Eivissa y los municipios participantes por haber superado la cifra de reciclado de vidrio respecto al año anterior. El acto ha contado con la asistencia de Miquel Vericad, conseller de Medi Ambient del Consell Insular d'Eivissa; Roberto Fuentes, gerente de zona de Ecovidrio y representantes de los ajuntaments de Eivissa, Sant Joan de Labritja, Sant Josep de sa Talaia y Santa Eulalia des Riu -el de Sant Antoni de Portmany ha excusado su asistencia-. El premio es un reconocimiento al compromiso de ciudadanos, administraciones públicas y profesionales hoteleros con el reciclaje de vidrio y la sostenibilidad.
21/11/2017
El Corredor de migración de cetáceos del Mediterráneo será Área Marina Protegida
Ocupa una superficie de 46.262,82 m2
18/11/2017
150 personas participan en la visita guiada a la Confraria d'Eivissa en el marco de las jornadas gastronómicas Eivissa Sabor 17
150 personas han participado en la jornada de puertas abiertas a la Confraria de Pescadors d'Eivissa, en el marco de las jornadas gastronómicas Eivissa Sabor. El director insular de Turisme, Vicent Torres, ha destacado que "nuestro objetivo es poner en valor el trabajo de la marca de garantía Peix Nostrum, ya que los pescadores son los protectores del mar y los que garantizan la sostenibilidad de nuestros recursos. por esta razón, desde el Consell d'Eivissa estamos apoyando diferentes iniciativas y actividades para que se conozca la importancia de este distintivo de calidad. También queremos promocionar la importancia del producto local y de temporada, en este caso el muelle, uno de los protagonistas de las jornadas gastronómicas de otoño Eivissa Sabor, junto con la almendra y la algarroba. Creemos que el éxito de asistencia al evento de hoy a la Confraria confirma que estamos en el camino correcto en la promoción de la gastronomía y los productos de Eivissa". El acto ha contado también con la participación del director insular d'Agricultura, Vicent Tur; junto a representantes de la Confraria, entre ellos el director comercial de Peix Nostrum, Pere Valera, además del presidente de Pimeef Restauració, Joan Riera. El director comercial de Peix Nostrum ha explicado a los participantes en la visita cómo funciona la Confraria y el trabajo pionero en España que realiza Peix Nostrum, una marca de garantía que identifica todos los productos pescados y comercializados por la flota artesanal de las dos cofradías de la isla, la de Eivissa y la de Sant Antoni. Pere Valera ha destacado la importancia de las etiquetas identificativas, pioneras en el Mediterráneo, que permiten seguir la trazabilidad de cada pescado, desde el momento de la captura hasta que llega a manos del consumidor final. Asimismo, explicó que "la pesca profesional artesanal de Eivissa es la única que garantiza la sostenibilidad de los recursos y el futuro del sector. Las cofradías no sólo mantienen la cultura y tradiciones de la isla, sino que además están comprometidas con la sostenibilidad del territorio y organizadas para evitar la sobreexplotación del mar". Marga Serra, la educadora ambiental de la Confraria, explicó a los niños y las niñas qué especies se pescan en Eivissa y ha preparado para ellos varios juegos para que conozcan la fauna marina del Mediterráneo. Incluso les ha enseñado detalles sobre la normativa que regula la sostenibilidad y la protección del fondo del mar. Los 50 niños y niñas han llevado como recuerdo un diploma acreditativo de su participación en el taller medioambiental "pescadors per un dia ". Durante la visita, los participantes también han podido subir a la barca de José Antonio Cardona, Pep Musson, quien después de 32 años como pescador ha animado a los más jóvenes a tomar el relevo en una profesión vocacional "de amor en el mar". También Toni Blai, vicepatrón mayor de la Confraria, ha compartido con los asistentes su pasión por el Mediterráneo, después de 17 años de trabajo como pescador profesional, y ha animado a todos a que se sumen a la tarea de protectores del mar, para evitar la contaminación de los fondos, cada vez más preocupante, por vertidos de plásticos y residuos. En el marco de esta actividad y de las jornadas gastronómicas de otoño, también se han ofrecido recetas elaboradas con muelle. Según Joan Riera, presidente de Pimeef Restauració, "el éxito continuado y creciente de estas jornadas demuestra que estamos en el buen camino y seguir defendiendo la cocina de Eivissa y el producto local". Un total de seis restaurantes han ofrecido a la Confraria recetas elaboradas con moll. En concreto, Ca n'Alfredo ha servido coca de pebrera con moll y Es Rebost de Can Prats sopa de moll. Junto a la cocina tradicional, versiones más innovadoras como las de Ca Na Sofía, que ha elaborado lomo de moll crujiente sobre romesco de almendras; David Reartes ha mostrado su molleta de moll con mayonesa de almendra, Bahía Playa ha preparado moll confitado al aroma de romero con ratatouille de verduras y el chef Rodolfo Escudero ha servido el " moll Girasol". Las jornadas gastronómicas de otoño se celebran hasta el 10 de diciembre en restaurantes de toda la isla. El próximo evento en el marco de estas jornadas es el II Taller Magistral de Formació en Sala, que se celebra el próximo lunes 20 de noviembre, de 17 a 19 horas, en la sala de plens del Consell D'Eivissa, en la avinguda Espanya, 49. El ponente será Juan Diego Sandoval, premio al mejor director de sala de la Real Academia de Gastronomía. Sandoval es el responsable de sala del restaurante Coque, con dos estrellas Michelin en Madrid, que además va a por la tercera Estrella. Se ruega reservar plaza en el teléfono 626 90 47 28 (puede ser por WhatsApp) o al correo ibizasabor@gmail.com El último taller de creatividad con almendra y algarroba se celebra el sábado 2 de diciembre en el restaurante Es Ventall.
17/11/2017
Amnistía Internacional y el Consell d'Eivissa llevan en Eivissa 'La maleta de Marta', un documental sobre la violencia machista
Coincidiendo con la semana día mundial contra la violencia de género, Amnistía Internacional con la colaboración de la direcció insular d'Igualtat del Consell Insular d'Eivissa presentan la película documental 'La maleta de Marta', una coproducción hispano-austriaca del director Günter Schwaiger. 'La maleta de Marta' cuenta la historia de Marta Anguita, una mujer que hace años sufrió una brutal agresión de su ex marido y estuvo a punto de morir. El documental nos cuenta su día a día y su lucha para superar el trauma y el miedo. Paralelamente, el film nos acerca también a la figura de un psicoterapeuta que trata a hombres que han protagonizado casos de violencia doméstica. Marta, la protagonista del documental, asistirá presencialmente a todas las proyecciones y, posteriormente, participará en un coloquio charla con los asistentes interesados. El documental se proyectará en pases matinales en dos institutos de secundaria. Así, el lunes 20 de noviembre se proyectará en los alumnos del IES Xarc de Santa Eulària, y el martes 21 a los alumnos del IES Blanca Dona de Eivissa. Además, también se realizarán dos proyecciones públicas en horarios de tarde: lunes 20 a las 19.30 horas se ofrecerá en el Teatre Espanya de Santa Eulària, y el martes 21 a las 20 horas en el auditorio Cervantes de Sant Antoni. Posteriormente, el miércoles 22, 'La maleta de Marta' se proyectará también en Formentera, por la mañana en el IES Marc Ferrer y por la tarde, a las 19.30 horas, en la Casa de Cultura de Sant Francesc. "Consideramos importante hacer difusión de este documental en los institutos de secundaria, porque es muy importante que los niños sepan detectar a tiempo los primeros indicios que denotan un comportamiento machista antes de que sea demasiado tarde", comentó la directora insular d'Igualtat del Consell d'Eivissa, Judith Romero, durante la rueda de prensa de presentación del documental. Por su parte, el coordinador de Amnistía Internacional en las Illes Balears, Francisco Palacios, ha señalado que el caso de Marta "rompe todos los estereotipos que se tienen sobre la violencia de género, lo que hace que su historia sea especialmente interesante".
17/11/2017
El Consell Executiu informa sobre el nuevo decreto del Govern Balear de sanidad mortuoria
Incluye la reivindicación de Eivissa de permitir los funerales de cuerpo presente.